é uma proteína?
pode-se comer todo dia?
2006-09-19 11:51:00 · 10 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
A clara do ovo representa 58% do peso total do ovo , e possui 88% de umidade, 11% de proteína e 0,2% de gordura.
A albumina representada pela ovalbumina e a conalbumina, representa 70% do total de proteína da clara, encontra se presente também diversas globulinas, sendo uma delas a camada lisozina, agente que dissolve bactérias.
A gema é mais concentrada que a clara, possui 48% umidade,17,5% proteina e 32,5 % gordura..
Os ovos fornecem quantidades significativas de vitaminas A , D , E, K.
Como você pode ver a clara do ovo, quase não possui gordura, crua, e melhor que cozida pois não destrói parte da proteina o que ocorre no cozimento.
Importante.
Caso alguma pessoa se contamine com ingestão do metal MÉRCURIO, a clara do ovo é indicada com anti duto imediato, devido a ação da albumina.
espero ter podido ajuda-la
2006-09-21 00:35:14 · answer #1 · answered by Roberto 2 · 0⤊ 0⤋
Sem gema, pode, por causa do colesteral
Nunca se deve comer alimentos de origem animal sem cozinhá-las ou fervê-las (leite) , no caso do ovo o perigo é salmonela que leva à intoxicação alimentar, podendo matar
2006-09-19 14:04:19 · answer #2 · answered by tarta 3 · 3⤊ 0⤋
Si tu sufres de colesterol alto, seguramente ya has intentado utilizar muchos remedios y tratamientos para controlar este problema y lo más probable es que no hayas conseguido tu objetivo pero esto es porque aun no has intentado con el método del ejemplar Milagro Para el Colesterol de aquí http://ComoBajarElColesterol.enle.info/?1HIO .
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2017-02-03 08:43:32 · answer #3 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
A albumina É UMA PROTEÍNA de alto valor biológico presente na clara do ovo, no leite e no sangue. É freqüentemente usada por praticantes de musculação que querem aumentar sua massa muscular.
No sangue é a sua principal proteína, que se encontra em grande abundância no plasma, onde é sintetizada no fígado.
A albumina é usada principalmente em tratamentos relacionados com queimaduras e hemorragias graves. Uma pessoa com queimaduras do terceiro grau em 30 a 50% do seu corpo necessitaria de 600 gramas de albumina. Quanto sangue seria necessário para extrair esta quantidade? Seriam necessários uns 10 a 15 litros (de 10.6 a 15.9 quartos de galão) de sangue armazenado para produzir essa quantidade de albumina.
Funções da Albumina
Estrutura da albumina. Manutenção da pressão osmótica. Transporte de hormônios tireoideas. Transporte de hormônios lipossolúveis. Transporte de ácidos graxos livres. Transporte de bilirrubina não conjugada. Transporte de fármacos e drogas. União competitiva com ions de cálcio. Controle do pH. Seu excesso ocasiona diversas doenças, entre elas a que mais assola a civilização humana atual, a obesidade.
Ovo cru
Quantidade 1 ovo
Água (%) 75
Calorias 80
Proteína (g) 6
Gordura (g) 6
Ácido Graxo Saturado (g) 1,7
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 2,2
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,7
Colesterol (mg) 274
Carboidrato (g) 1
Cálcio (mg) 28
Fósforo (mg) 90
Ferro (mg) 1
Potássio (mg) 65
Sódio (mg) 69
Vitamina A (UI) 260
Vitamina A (Retinol Equivalente) 78
Tiamina (mg) 0,04
Riboflavina (mg) 0,15
Niacina (mg) Traços
Ácido Ascórbico (mg) 0
Tendo em vistas essas informações e levando em consideraçãoq eu o ovo estandoi cru mantem suas características originais, preferencialmente a clara deveria ser comida crua, mas isso ñ uqewr dizer que ela cozida perdera todos os seus nutrientes.
2006-09-19 15:13:35 · answer #4 · answered by Téc. Enf. Machado 4 · 0⤊ 0⤋
o! a clara de um ovo tem proteínas pra você fase massagem nos cabelos,bom para caspa e bom pra fazer um ótimo suspiro.não deve comer crú,somente a gema que se faz gemada para fortalecer os homens.
2006-09-19 14:08:39 · answer #5 · answered by supernane 1 · 0⤊ 0⤋
são inúmeras propriedades de vitaminas. e pode comer crua ,cozida, frita, como vc preferir. pode comer todos os dias. ñ faz mal e ñ engorda. ñ precisa ter medo,e tmb é muito boa p/ baixar a febre,cicatrizar feridas,e tmb amenizar queimaduras. ok
2006-09-19 13:35:17 · answer #6 · answered by WENUS 5 · 0⤊ 0⤋
Eu como crua ou cozida. Nunca me fez mal.
2006-09-19 13:33:17 · answer #7 · answered by STAN 7 · 0⤊ 0⤋
Olá,
Um medico disse que a clara de ovo contem todas as proteínas que o corpo precisa durante um dia quando e tomada crua...Eu pessoalmente passei muito tempo tomando a clara de ovo crua muitas vezes com um pouquinho de suco de limão e uma pitadinha de sal para melhorar o gosto e principalmente de manha...durante meses.
Hoje eu tomo a clara de vez em quando...
2006-09-19 12:05:18 · answer #8 · answered by J S 4 · 0⤊ 0⤋
é bom para os musculos.
2006-09-19 12:04:57 · answer #9 · answered by Ðäиiëℓ 4 · 0⤊ 0⤋
Nunca coma ovo cru... pode fazer mal.
As claras pode comer todo dia, as gemas não - porcausa do colesterol!
2006-09-19 11:55:37 · answer #10 · answered by ♥ 7 · 0⤊ 0⤋