Ich habe letzte Woche einen Kuchen mit Vanillepuding und Schmand gebacken,der war Göttlich.
Kennt jemand noch ein anderes Rezept für Schmandkuchen?
2006-09-19 08:39:55 · 6 antworten · gefragt von ? 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
hab ein leckeres, einfaches rezept von einer russischen bekannten.
2 becher schmand
2 päck. vanillezucker
2 päck. backpulver
2 gläser zucker
6 eier
4 gläser mehrl
das ganze zu einem teig verarbeiten
auf ein backblech geben
sauerkirschen und ananas gut abtropfen lassen und auf dem teig verteilen (man kann natürlich auch frische kirschen und anans nehmen, sowie andere obstsorten)
250g butter
1 glas zucker
etwas mehl
das ganze zu streußeln verarbeiten und über den belag streuen
das ganze wird bei ca. 200 grad eine halbe stunde gebacken. zur sicherheit ab und an mal mal nachsehen ;-)
guten appetiti
2006-09-19 20:58:52 · answer #1 · answered by maxi 4 · 1⤊ 0⤋
Aprikosen – Schmand Kuchen
Zutaten für den Knetteig:
100 gr. Butter
100 gr. Zucker
etwas Vanillezucker
1 Tl. Backpulver
300 gr. Mehl
1 Ei
½ B. Schmand
Zubereitung:
Mit dem gesiebten Mehl, Backpulver, Zucker und dem Vanillezucker auf einer Arbeitsfläche einen Berg (Häufchen) bilden. In die Mitte eine Mulde drücken, in diese wird das Ei und der Schmand gegeben. Als letztes wird die Butter in kleinen Stückchen auf dem Berg verteilt. Nun wird alles mit den Händen durchgeknetet, bis ein Teig entsteht, der nicht an den Händen kleben bleibt. Wenn der Teig klebrig ist sollte man noch etwas Mehl sieben und hinein kneten.
Den Teig dann ausrollen und in die gefettete Form geben.
Zutaten:
2 P. Vanillepudding
½ l Milch
200 gr. Zucker
3 Becher Schmand
1 groÃe Dose Aprikosen
2 P. Tortenguss (klar oder gelb)
Zubereitung:
Den Vanillepudding mit Zucker und Milch kochen und kurz abkühlen lassen. Wenn er noch gut lauwarm ist den Schmand unterheben und auf dem Teig verteilen und glätten. Die Aprikosen in ein Sieb schütten zum abtropfen, den Saft aber auffangen (für den Guss). Dann auf der Masse oben darauf verteilen.
Backzeit: 160° ca. 50 min
Den Kuchen abkühlen lassen. Nun den Guss kochen. ¼ l von dem Aprikosensaft mit dem Tortenguss zubereiten und auf der Kuchenoberfläche verteilen.
2006-09-19 16:08:21 · answer #2 · answered by kabu 1 · 1⤊ 0⤋
Lass den Pudding weg, gib zum Schmand 1 Becher Sahne das über den Teig und mache aus Butter, Zucker und Mehl ordentliche Streusel und verteile diese auf dem Schmand-Sahnegemisch. Schmeckt mehr als göttlich.
2006-09-22 02:57:41 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich mach immer ein ganzes Blech und lege noch Mandarinenstücke drauf und drüber ein Geleeguss.
Gruß
2006-09-21 06:25:54 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Zutaten:
Für den Teig:
1 B. Schmand 200-250g
1 Tasse Zucker
1 Ei
1 Backpulver
1 Vanillinzucker
1 Pr. Salz
400g Mehl
zu einem Teig verarbeiten und auf eine gefettetes Backblech geben.
Der Belag
Von
1 Liter Milch und
2Päckchen Vanillepudding einen Pudding kochen und 4 Becher Schmand
unterrühen und auf den Teig geben.
Alles bei 200°C ca 30 Min. backen.
Viel Erfolg und einen guten:-)
2006-09-19 15:47:57 · answer #5 · answered by wicky210670 6 · 1⤊ 1⤋
guck doch unter rezepte.de
2006-09-19 15:43:00 · answer #6 · answered by steffi 4 · 1⤊ 3⤋