2006-09-19 02:24:29 · 13 antworten · gefragt von DudeW - ab und zu wieder da! 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Gnoccis mit frischem Spinat in eine Auflaufform geben,Knoblauch,salz und Pfeffer zum würzen dazu und mit Hollandaise oder einer Bechamellsause überbacken kannst auch geriebenen Käse nehmen
2006-09-20 01:15:35 · answer #1 · answered by susi 4 · 0⤊ 0⤋
Butter anbräunen, Salbeiblätter zugeben.
Die Gnoccis in dieser Sauce kurz durchschwenken, fertig. Dazu Grünen Salat oder Feldsalat. Sehr lecker, wenn man Salbei mag.
2006-09-19 02:45:09 · answer #2 · answered by fegerlilly 2 · 4⤊ 0⤋
Da waren ja schon sehr gute Rezepte dabei!! Käsesauce ist nie falsch und schmeckt KÖSTLICH zu Gnocci, aber auch Pesto, etc. Ein Saucerezept von mir: 1 kl.Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen (wie´s Dir schmeckt), Olivenöl, 10-15 dag von zB Beinschinken (weiß aber nicht, für wieviele Du kochst), Sahne od. Milch, Oregano, Basilikum. Klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, dann klein geschnittenen Schinken dazu und anrösten. Danach Sahne oder Milch dazu oder eine Mixtur daraus, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken! Schmeckt sehr gut! Parmesan reichen, wenn vorhanden. Bon appetit!
2006-09-19 03:56:49 · answer #3 · answered by Coco 2 · 1⤊ 0⤋
Käsesauce
Zutaten für vier Portionen
200 g Käse (zB Gorgonzola oder eine Mischung aus Cambozola, Gryuère und Rahmkäse)
1 kleine Zwiebel
400g Sahne (alternativ 150ml Milch)
1 Esslöffel Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die kleingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Käse in kleinen Würfeln dazugeben, vorsichtig erhitzen und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce dickflüssig ist. Abschmecken, fertig.
2006-09-19 03:40:25 · answer #4 · answered by Antonia 3 · 1⤊ 0⤋
Klassisch wäre Pesto. Lecker sind sie aber auch mit Käse überbacken. Die Gnocchi kurz kochen, dann in eine gebutterte Auflaufform geben. Etwas Salz und ordentlich Pfeffer drauf, dann Käse Deiner Wahl darüber, z.B. Gorgonzola, Parmesan oder auch Camembert und ab in den Ofen. So lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, bzw. (je nach Käsesorte) eine leichte Kruste gebildet hat. Wenn Du magst, vor dem Käse noch ein bißchen kleingewürfelten Schinken darüberstreuen. Dazu ein Salat.
Ein klein wenig aufwendiger, dafür aber auch cremiger wäre es, wenn Du die Gnocchi mit einer recht dick eingekochten Käse-Sahne-Sauce übergießt, sie dann mit Käse bestreust und wie oben überbackst.
2006-09-19 02:40:22 · answer #5 · answered by lord_yu_the_great 2 · 1⤊ 0⤋
Ich kann mich nur federlill anschließen:
Frische Salbeiblaätter in Butter schwenken und dann die Gnocchi hinzufügen und umwälzen.
Das ist der intalienische Klassiker und nicht zu überbieten.
2006-09-19 12:09:26 · answer #6 · answered by Suzie 2 · 0⤊ 0⤋
Wollte auch Salbei blätter in Butter dazu empfehlen, habe aber gesehen, dass diese Art schon dasteht. Ist aber wirklich köstlich
2006-09-19 09:08:36 · answer #7 · answered by margareth 1 · 0⤊ 0⤋
Meine Mutter macht immer eine Tomatensoße mit Sahne dazu. Kurz vor dem Servieren gibt sie dann noch Mozarella Stückchen hinzu, sodass die ein wenig schmelzen.
2006-09-19 05:02:53 · answer #8 · answered by Layla 3 · 0⤊ 0⤋
mit frischen steinpilzen
2006-09-19 02:38:00 · answer #9 · answered by firstlady_73 4 · 0⤊ 0⤋
Gorgonzolasosse!!!!!
So ziemlich das Leckerste, dass man auf die Schnelle dazu zaubern kann.
2006-09-19 02:34:47 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋