Outro dia estava fazendo um desses bolos de caixinha que é só colocar 3 ovos, leite e manteiga. Coloquei a massa no forno e depois de 20 mins estava ok. depois de 40 mins o bolo afundou!
Não entendo o que aconteceu. Eu não abri o forno. Isso já aconteceu umas 3 vezes. Alguém sabe o que causa isso?
2006-09-18 11:31:23 · 15 respostas · perguntado por VINGADOR 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Depende. Pode nao ter batido os ingredientes corretamente, a cada tipo de bolotem um certo tempo à bater com batedeira... mas como é de caixinha, nao deveria acontecer isso pois é pré pronto e a maioria dos principais ingredientes ja estao nela,deve nao ter uma qualidade boa ou entao deveria estar perto do prazo de validade vencido... pode ter várias razões.
2006-09-18 11:34:07 · answer #1 · answered by Trilochan Kaur 2 · 0⤊ 0⤋
O problema pode ser a marca de bolo de caixa que vc utiliza, tente a marca d.benta. Siga a receita da caixa acrescente um pacote de gelatina em pó, sabor limão, misture bem ponha p/ assar. Ao retirar do forno perfure o bolo e regue com a seguinte calda: 1 lata de leite moça mistura com o suco de 1 limão, espere esfriar ponha na geladeira. È de comer de joelhos!
2006-09-18 19:01:08 · answer #2 · answered by priscila 2 · 1⤊ 0⤋
na maioria das vezes o bolo murcha pq tem ar dentro.isso acontece quando a massa do bolo não é bem batida...por isso é melhor ter uma batedeira.
2006-09-18 18:39:53 · answer #3 · answered by cdf_da_escola 1 · 1⤊ 0⤋
Amigo, eu sei que não se deve abrir o forno pelo menos 30 minutos antes de terminar de assar. Seu bolo ficou pronto em 20 min??? Não será isso? Pensou que já estava o k e não estava!
2006-09-20 12:29:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas...
Espero que encontre o que vc procura lá, caso tenha alguma dificuldade ou
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-20 07:00:41 · answer #5 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
o fermento do bolo deve estar vencido
2006-09-19 23:49:25 · answer #6 · answered by ♥ 7 · 0⤊ 0⤋
geralmente,ele murcha por abrir o forno antes de ele estar em um estado quase que assado. ou então vc ñ acrescentou as claras em neve por último,pois alem de ser a última coisa ñ deve bater,nem mexer demais,ai ele murcha mesmo. ou estava vencido.ok
2006-09-19 21:16:16 · answer #7 · answered by WENUS 5 · 0⤊ 0⤋
Se vc diz que não abriu o forno, o único motivo é que teu forno deve estar com algum problema na porta, ele não deve estar fechando direito.
Experimente colocar um pano na porta qnd vc for assar...somente entre a abertura!!!
Quem sabe não resolve teu problema!!!
2006-09-19 17:12:05 · answer #8 · answered by Isabelly 3 · 0⤊ 0⤋
é só assar em fogo baixo , até dar o ponto se assar no fogo alto ele assa so por fora e qdo abre o forno ele baixa
2006-09-19 17:01:01 · answer #9 · answered by Cecilia 3 · 0⤊ 0⤋
Nossa que estranho nunca aconteceu comigo, mais uma vez que fui fazer um bolo eu esqueci de colocar os ovos e o fermento ele ficou dura igual um pneu de carro, rsss, e outra vez coloquei fermento d+ e o bolo derramou todo no forno....rsss.
Ok, desculpa não poder ajudar...
Thau
2006-09-19 10:25:50 · answer #10 · answered by Vivine 2 · 0⤊ 0⤋
Se o bolo tomar vento logo após sair do forno ele murcha...feche as janelas e portas antes de tirá-lo.
2006-09-19 00:44:21 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋