Já tentei, mas como não sou expert no fogão, só dá bagunça...
2006-09-18 06:35:42 · 18 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
ponha açucar na panela e leve ao fogo deixe derreter
2006-09-18 06:39:14 · answer #1 · answered by razielkain2001 3 · 0⤊ 0⤋
Eu sou muito prática e faço pouca sujeira então...ponha na própria forma de pudim 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo para ferver. Enquanto isso prepare o pudim e vá esquentando a água para colocar a forma em banho-maria. Quando a calda começar a pegar uma côr dourada,cuidado, pois não pode queimar. Ponha dentro o pudim, feche bem a tampa e leve para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 50 minutos. Não tire o pudim antes de estar bem frio. Bon apétit!
2006-09-26 13:08:30 · answer #2 · answered by m_m_s 6 · 0⤊ 0⤋
simples , so queimar o açucar no fogao
2006-09-26 13:00:04 · answer #3 · answered by EdielsonR 2 · 0⤊ 0⤋
coloque em uma panela,uma xícara de açúcar e deixe derreter,quando estiver bem escura a açúcar coloque um copo de agua e deixe ferver.Mais cuidado para não queimar se não vai ficar amargando
2006-09-26 10:47:25 · answer #4 · answered by cris 1 · 0⤊ 0⤋
Eu costumo preparar a calda na própria forma.
Pegue uma forma de pudim de alumínio. Coloque nela 1/2 copo de água e 1 de açúcar refinado e misture. Leve ao fogo até começar a borbulhar, então abaixe o fogo e vá mexendo com colher de pau até começar a escurecer. Desligue o fogo. Pegue a forma com um pano de prato seco e vá rodando-a para espalhar a calda. Deixe esfriar e coloque a massa do pudim à sua escolha.
2006-09-25 18:24:42 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
leve ao fogo baixo, na propria forma para pudim, 8 colheres de sopa de acucar ,mexendo para nao queimar, senao ficara escuro e amargo.quando derreter o acucar (ficando calga grossa), desligue antes que escureca.esta pronto!
2006-09-23 12:00:30 · answer #6 · answered by Sr N 2 · 0⤊ 0⤋
coloque o açúcar na panela e deixe derreter, tome cuidado para não queimar, mecha com uma colher de pau. Quando todo o açúcar estiver derretido, espere tomar uma cor quase que queimado. Cuidado para não se queimar!!!
2006-09-20 12:27:27 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas...
Espero que encontre o que vc procura lá, caso tenha alguma dificuldade ou
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-20 07:06:20 · answer #8 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
Coloque uma xícara de açúcar com meia xicara de agua numa panela, Vai formar uma calda branca. Deixe ferver até começar escurecer. Tire logo do fogo e passe na forma de pudim.
2006-09-18 18:05:51 · answer #9 · answered by Adenir S 4 · 0⤊ 0⤋
Antes de dar a receita uma dica importante: ao fazer a calda de
açúcar queimado, não tire jamais os "olhos" da panela nem por 1
segundo! Porque 1 segundo de distração e o açúcar queimará além da conta, tornando a calda preta e amarga.
Faça o seguinte: coloque 15 colheres de sopa de açúcar numa
panela e leve ao fogo baixo. Vá "balançando" a panela levemente
para o açúcar dourar por igual. Não deixe queimar! O açúcar de-
verá ficar bem dourado e totalmente derretido. Junte então 1 xíca
ra de chá de água fervente. Tampe a panela, espere os torrões
de açúcar derreterem e a calda engrossar ao seu gosto. Balance a panela de vez em quando para soltar os torrões...
Dica:se for untar a forma de pudim use a calda mais encorpada.
Para regar manjares e flans use a calda um pouco mais rala.
2006-09-18 16:57:13 · answer #10 · answered by Diango Bruno 2 · 0⤊ 0⤋
Em uma panela coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo quando dourar coloque um pouco de agua, e deixe ferver até engrossar.
Dica no lugar da agua pode-se colocar suco de limão ou laranja. fica muito gostosa.
2006-09-18 15:57:22 · answer #11 · answered by Lery T 1 · 0⤊ 0⤋