bei uns in Rumänien ist das ein echter Wahnsinn im September und Oktober...alle Leute legen ein: saure Gurken, Paprika, Kohl, Zakuska (eine rum. Spezialitat) usw.
2006-09-17 22:44:53 · 12 antworten · gefragt von agy 4 in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Ich friere ein den z.B. im Sommer gereifte Tomaten schmecken einfach besser. Kaufe in der entsprechenden Saison's günstig ein und verarbeite die Gemüse wenn man sie nicht einfach so einfrieren kann zu Suppen, Saucen etc. So habe ich das ganze Jahr durch einen schmackhaften,frischen Vorrat.
2006-09-18 00:36:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
früher ja. als sich meine familie von 4 personen auf 2 verringert hat allerdings nicht mehr
2006-09-18 06:17:52 · answer #2 · answered by lavendel 2 · 2⤊ 0⤋
Ich bin in der DDR aufgewachsen und da haben wir sehf viel eingekocht. Aber heute machen wir die arbeit nicht mehr, weil du bekommst ja zu jeder Zeit alles im Supermarkt. Da lohnt sich die arbeit nicht.
2006-09-18 06:16:06 · answer #3 · answered by Rudi R 1 · 2⤊ 0⤋
Ja klar machen wir das. Und zwar: Bohnen, Apfel,Birnen, Aprikosen, Eier, Konfitüre und vieles mehr. Einfach alles, was uns der Garten zur Verfügung stellt.
Dazu werden die Früchte etc. in Dosen abgefüllt und sterilisiert. Die halten dann ohne Probleme bis zu 10 Jahren. Meine Grossmutter hat damit viele Kriegskinder, welche über die Grenze nach dem Krieg kamen, verpflegt. !!
2006-09-18 06:01:08 · answer #4 · answered by Hansjürg W 3 · 2⤊ 0⤋
in Deutschland leben sehr viele Menschen in der Stadt und haben keinen Garten. Obst und Gemüse zu kaufen und einlegen lohnt nicht, da die Ware dazu zu teuer ist.
Menschen mit Garten kochen Marmeladen und Gelees. das Gemüse wird meist eingefroren.
Sicher gibt es noch einige Menschen die einlegen, ich denke aber das ist eine Minderheit.
2006-09-18 05:51:47 · answer #5 · answered by absolutly Paris,lets have fun 7 · 2⤊ 0⤋
Ich wüsste noch nicht mal wie das geht : (
Irgendwie wurde mir das nicht mehr gelernt. Meine Oma hatte auch immer den ganzen Keller voll mit eingekochtem.
Irgendwie ja schade. Aber es war auch immer eine riesen Arbeit. Die Zeit hätte ich glaube ich gar nicht.
2006-09-18 05:48:18 · answer #6 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
ich kann das gar nicht.
allerdings bin ich auch ein stadtmensch, ich muss gar nichts einlegen, weil an jeder Ecke ein Supermarkt ist, bei dem ich alles was ich benötige einkaufen kann. Einlegen lohnt sich zudem eigentlich auch nur, wenn man selber etwas angepflanzt hat, oder?
Aber wenn jetzt ein Krieg käme, wäre ich aufgeschmissen, weil ich nichts einlegen könnte.
2006-09-18 05:57:48 · answer #7 · answered by maia 4 · 1⤊ 0⤋
Meine Mutter legt auch noch ein allerdings nicht extra für den Winter sonder wenn der eigenen Gemüsegarten soviel abwirft und man nicht mehr weiß wohin damit. Ich persönlich stehe nicht so auf eigelegte Sachen. Weiß auch nicht wie das geht, da ich mich immer drücke wenn es ums einkochen geht.
2006-09-18 05:54:35 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Also meine Eltern machen das noch...sie leben auf nem kleinen Dorf. Ob man das in der Stadt auch noch macht weiß ich leider nicht.
Ich mache es zum Beispiel nicht.
Aber ich glaube schon das es noch einige Leute machen auch die in der großen Stadt...jedenfalls dann wenn sie einen eigenen Garten haben.
2006-09-18 05:47:53 · answer #9 · answered by peggy_sch20 2 · 1⤊ 0⤋
Meine Mutter, ja, die macht das noch (sie ist über 70).
Aber ich glaube, von der jüngeren Generation macht das heute kaum noch einer, weil es ja fast alles als Konserven zu kaufen gibt.
Höchstens die, die einen eigenen Garten haben, in dem sie Obst und Gemüse anpflanzen, werden das vielleicht noch machen.
2006-09-18 15:12:53 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kaum mehr, Gartenfrüchte wandern einfach in den Tiefkühlschrank und werden nach bedarf verarbeitet.
2006-09-18 12:26:16 · answer #11 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋