枸杞有哪些用處

Question

我大概知道它對身體很好
但想知道枸杞主要有哪些用處
有哪些快速方便的料理或食用方式

Answer 1

枸杞的用處:1.一般我們直接吃或煮的枸杞是指" "果實的部分"~~枸杞子~~,,,並非是它的"根" "葉"其他部分2.枸杞子~~可以生吃.......但別直接吃,,,為了保鮮,,藥商會添加過多的防腐漂白劑噴灑在表面上,,,,有時吃了酸酸的就是放防腐漂白劑過多(不漂亮沒人買)...建議水洗過再吃~~~~~熟時也要水洗過在煮,,,,,功效一樣,,,,@@沒水洗過.......不只不會增強記憶力,,還會造成吃的人"肝" "腎"出毛病,,長期下來就~~~洗腎(還在讀書時,,曾傻傻的問過教授一個問題 ....." 枸杞子~~ 性味不是"甘平" ,苦甘而涼、性寒、無毒 嗎?????為何吃起來酸酸的......?? 鬧笑話啦~~~我的笑話 )3.枸杞子~~~能潤滑大小腸，故常 "腹瀉 " 的人須注意使用。...........................................................................................................................................藥名：【枸杞子】【性味】甘平(本草苦寒)。苦甘而涼、性寒、無毒。【功能】潤肺，清肝滋腎，益氣生精，助陽，補虛勞，強筋骨。去風明目，利大小腸，治嗌乾消渴。清上焦心肺客熱，代茶止消渴。【功效】有明目、去虛勞及滋腎入肺、補虛益腎及養肝的功用。能潤滑大小腸，故常腹瀉的人須注意使用。【性狀】南方樹高數尺，北方並是大樹，以甘州所產，紅潤少核者良。【炮製】酒浸搗用。【備註】「治嗌乾消渴」：昂按：古諺有云：出家千里勿食枸杞，其色赤屬火，能補精壯陽，然氣味甘寒而性潤，仍是補水之藥，所以能滋腎益肝明目，而治消渴也。「地骨皮，天精草」：時珍曰：皆上焦氣分之藥。枸杞可明目..................................................................................................................................資料來源：張景岳中醫藥研究中心　　所屬地區：中國大陸 　　我已年近50，去年還在談論一同齡同事戴上老花鏡的事，今年自己在讀書看報時，眼前的字竟也有些模糊起來。因不甘心眼睛失去青春，便開始留意起防治花眼的偏方。近日，朋友告訴我一個偏方：“枸杞蜂蜜茶”，說是他老家一位70多歲的老人用過的偏方。這位老人從四五十歲開始堅持飲用枸杞蜂蜜茶，至今耳不聾眼不花，讀書看報不用戴花鏡。　　枸杞具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏並稱益壽中草藥三寶。查閱中醫古籍後知道，早在古代，醫學家就已經掌握了枸杞的藥性。宋代陳直撰《養老奉親書》中說，長期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老”。明代李時珍著《本草綱目》中載：“枸杞久服堅筋骨，輕身不老，明目安神，令人長壽。”《本草正義》也說：“枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。”南宋大詩人陸遊年老時，曾出現眼睛昏花，後來他堅持每日吃一杯枸杞羹，而治癒了花眼，為此陸遊作詩對枸杞作了誇讚：“雪霽茅堂鍾馨清，晨齋枸杞一杯羹。”　　我又請教了從事現代醫學工作的老同學，結果發現，枸杞含有14種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等物質。現代醫學研究證明，枸杞不僅被用於防治糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來，枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。　　進入中年以後的朋友，如你願意使用枸杞蜂蜜茶的偏方保護眼睛，或治療花眼，現奉獻出此偏方：用優質枸杞一勺，沖洗乾淨後放入杯中，再用開水對入，約兩三分鐘水溫稍涼時，再放入一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。每天晨起晚睡前各飲一杯，兩個月後即可見效。　　此外，還有幾個枸杞護眼偏方，可供中老年朋友選擇使用：1、枸杞酒。取優質枸杞200克，白酒300克，將枸杞洗乾淨，瀝乾水分，剪碎後放入細口瓶中，加入白酒，密封瓶口。每日振搖酒瓶一次，浸泡15天後即可飲用。飲完後再加入300克白酒，如上法再浸泡一遍。每天臨睡前飲用，每次飲用20克。2、枸杞粥。上好枸杞50克，粳米100克，洗淨後同煮成粥，可作為每天晨起早餐食用。3、枸杞蛋。枸杞30克，雞蛋兩個，洗淨後同用水煮，雞蛋熟後去殼，放進湯內再煮，煮好後吃蛋喝湯，連吃3～5天為一療程，停一天再繼續食用，三個療程可見效。

Answer 2

枸杞主要有哪些用處...
A:枸杞含有14種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等物質。現代醫學研究證明，枸杞不僅被用於防治糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來，枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
　　枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
　　任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

材料:
冬瓜半斤、枸杞1兩、當歸5錢、薏仁2兩。
作法:
1.將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞半小時。
2.冬瓜不削皮切塊。
3.先煮薏仁約2～3小時。
4.把冬瓜、枸杞、當歸放入薏仁湯中再煮40分鐘。
叮嚀:
冬瓜可連皮食用，吃的時候再把皮吐掉，上桌前可灑少許鹽，增加口感

名稱：枸杞當歸魚
材料：虱目魚背肉一條
水六杯 酒五湯匙
　 (1) 蔥 二枝 薑 2片
當歸 三片 枸杞一湯匙

(2) 鹽一茶匙 味精 二分之一茶匙

作 法：1、去鱗、內臟、鰓，洗淨後，切段(長約三公分)。
　　　 2、把(1)(2)料放燉盅底，再擺入魚塊加水、酒，蓋
上燉盅蓋，移入蒸鍋，以中火燉約四十分鐘即可。

Answer 3

枸杞：

味甘，性平，無毒。《神農本草經》謂「久服堅筋骨，輕身不老」。唐代甄權《藥性本草》謂：「補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」這說明枸杞既使人美容，又令人長壽。枸杞為茄科落葉灌木寧夏枸杞 Lycium barbarum L. 的全株。枸杞果又名枸杞子，紅潤甘美，味同葡萄，可作果食。以中國寧夏、甘肅產的為優。

根據研究，枸杞果實和根葉含甜菜鹼、多種不飽和脂肪酸、維他命 B1 、B2、C、菸酸、胡蘿蔔素以及微量元素鈣、磷、鐵等。其中枸杞甜菜鹼有抗脂肪肝和保護肝臟的作用。

枸杞有降血壓、降血糖的功效。而肥胖人、中老年人多見脂肪肝、高血壓和糖尿病，枸杞能治療這些病，無疑有利於輕身、健美、長壽。

枸杞果還能使機體T淋巴細胞增加，增強免疫功能，所以有延緩衰老、耐老的作用。有指春採枸杞葉，名「天精草」；夏採枸杞花，名「長生草」；秋採子，名「枸杞子」；冬採根，名「地骨皮」。《保壽堂方》有服食枸杞返老還童之例，老人堅持長期服食枸杞，除了活到百多歲仍能行走如飛之外，還會髮白返黑，陽事強健，齒落更生。