Receitas para bifes?

Answer 1

meu segredo para bifes, é o seguinte, pouco oleo para fritar, não vire o bife ate ele começar a grudar na panela ou frigideira, apos fritos todos os bifes dessa maneira, (pode ir tirando eles se forem bastante), e não se incomode se eles parecerem duros, volte todos juntos pra panela, acebole -os e ponha 3 colheres de molho ingles junto com as cebolas e os bifes pra fritar, naquele caldinho marrom que se forma, fica demais e molhadinhos .....

Answer 2

Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de vinagre. Frite em uma frigideira de teflon, sem gordura, pois a propria carne já possui gordura suficiente para fritar o bife.Deixe a água que sai da carne secar, até dourar o fundo da frigideira. Refogue rodelas de cebola, coloque em cima do bife com um pouco de água, mexa um pouco, o douradinho do fundo vai se soltar e grudar na carne, e tingir a cebola...Fica uma delicia, e não ofende a saúde!!!

Answer 3

Francisco,
Essa receita é da minha família. Muito simples mesmo e a carne pega tempero em 4/5 min.
Limpe os bifes.
Soque alho junto com sal e coloque em uma vasilha com um pouco de vinagre.
Cinco minutos e ja pode fritar, em óleo bem quente e pouco, ao seu gosto.
Para molho - quem gostar de acebolado - pôe na mesma frigideira, depois de retirar os bifes, a cebola cortada de modo a gosto.
Quando começar a dourar acrescente o suco da carne que ficou na tigela, apenas um pouco, abaixo o fogo e tampe. Quando sentir a cebola no ponto apague o fogo e escorra por sobre o bife.
Vai um pãozinho ai?

Answer 4

pega o bife joga na frigideira e poe tempero pronto pra carne por cima, é só deixar fritar.
pega o bife joga na frigideira e poe cebola e sal por cima, é só deixar fritar.
pega o bife joga na frigideira e poe alho e sal por cima, é só deixar fritar.
e por aí vai, pode por shoyo, cerveja, pimenta, tudo de tempero que vc tiver na geladeira.

Answer 5

Bife à café

Número pessoas: 4 Modo preparação: Lume
Tempo prep.: 30 min Grau de diiculdade: Fácil

Ingredientes:
4 bife(s) do lombo de vaca
3 c. sopa café forte
4 dente(s) de alho
2 dl natas
2 folha(s) de louro
margarina
1 c. café açúcar
q.b. sal e pimenta

Preparação:
1. Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.
2. Coloque uma frideira ao lume com a margarina para aquecer.
3. Frite os bifes na margarina quente e em lume forte.
4. Retire os bifes ainda mal passados (caso goste deles mal passados) e tempere com sal e pimenta moída na altura.
5. Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.
6. De seguida misture o café, vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes e o suco que largaram para aquecer.
7. Retire do lume e sirva acompanhados de puré de batata, arroz branco ou uma salada e batatas fritas.