2006-09-17 02:46:43 · 4 respostas · perguntado por Cristina 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Tb comi , em Minas mesmo, mas não sei a receita.
2006-09-17 06:14:40 · answer #1 · answered by STAN 7 · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas...
Espero que encontre o que vc procura lá, caso tenha alguma dificuldade ou
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-20 00:12:02 · answer #2 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
Bolinho de aipim
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
1/2 maço médio de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
1 gema
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.
Categoria: Acompanhamentos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 min + 40 min para cozinhar a mandioca
Rendimento: 20 unidades
2006-09-18 01:59:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bolinhos de Aipim
Ingredientes:
- 600g de aipim cozido e transformado em purê
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de coentro picado
- 1 colher de chá de salsa picada
Modo de preparar:
Numa panela com metade da manteiga, refogar o alho, a cebola e o purê de aipim. Quando essa mistura estiver bem quente, acrescentar de uma vez a farinha de trigo, mexendo rapidamente e deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo por 12 a 15 minutos. Juntar a manteiga restante, o coentro, salsa e provar o sal. A massa está pronta quando soltar da panela.
Deixar esfriar e fazer os bolinhos abrindo a massa na mão e recheando com um pouco do recheio escolhido que pode ser de camarão, frango, bacalhau ou um cubinho de queijo provolone ou prato.
Dá 50 bolinhos aproximadamente.
2006-09-17 06:46:36 · answer #4 · answered by Isa 3 · 0⤊ 0⤋