eu ponho margarina na assadeira e quebro o ovo, depois ponho sal e deixo la. Ent'ao começa a pipocar e espalhar a margarina pelo fogão todo e me salpica queimando minha mão na hora de virar o ovo. O que eu faço para isso não acontecer?
2006-09-16 15:04:57 · 23 respostas · perguntado por Cherry c 6 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
é o seguinte eles só salpicam pelo fato de que:
O sal contem água em sua composição portanto qwuando cv joga uma gota de água dentro do azeite quente ele ira borbulhar até total evaporação da gota de água, portanto isso acotece com sal também pois de vc deixar uam pedrinah de sal em ambiente ele se transforma em uam gota de água. A única forma de evitar isso seria ou fritar os ovos em uma frigideira teflon], ou com o mínimo de azeite possivel de forma a só lubrificar a frigideira e ñ deixar os ovos imerso ou por ultimo após jogar o sal usar uma tampa imediatamente sobre a frigideira.
2006-09-19 16:28:51 · answer #1 · answered by Téc. Enf. Machado 4 · 1⤊ 0⤋
Te dou duas opções:
1 - Por o sal depois de fritos
2 - Usar uma frigideira com tampa.
2006-09-16 22:43:19 · answer #2 · answered by JYK® 5 · 2⤊ 0⤋
Menina!!!!!!!!!!! prsta atenção!!!!!!!!!!
1º coloque oléo na frigideira;
2º coloque o ovo:
3º ligue o fogo;
4º deixe aquecer:
5º depois salpique e saborei a gosto.
2006-09-24 14:04:35 · answer #3 · answered by JOEL 2 · 1⤊ 0⤋
Eu também tinha esse problema mas ensinaram-me um truque que agora vou passar pra você. Deixe a frigideira esquentar bem,sem nada, quando ela estiver quente, jogue o óleo ou a margarina com cuidado e também deixe esquentar bem, salpique um pouco de farinha de trigo no óleo quente e coloque o ovo que já deve estar quebrado em um copo ou xícara.não quebre o ovo direto na frigideira. Vá regando o ovo com o óleo da frigideira, não é preciso vira-lo. depois de pronto coloque o sal,.;)bom apetite.
2006-09-24 13:31:17 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Deixe para colocar o sal no prato
2006-09-24 07:42:03 · answer #5 · answered by Tranqüila 3 · 1⤊ 0⤋
Nossa, que complicado...se você colocar uma tampa não respinga e não precisa virar!
2006-09-23 18:12:12 · answer #6 · answered by ♥ 7 · 1⤊ 0⤋
Colocar o ovo no óleo morno, e antes de ser frito o ovo não deva ser colocado na geladeira, ao contrário do que muitos pensam, a geladeira não o conserva tão bem assim, além de grudar na frigideira e na casca quando cozido
2006-09-21 12:28:51 · answer #7 · answered by ♥Daniele♥ 6 · 1⤊ 0⤋
bote sal depois
2006-09-20 16:27:21 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Coloque o sal depois de colocá-lo no prato! Vai ser uma maravilha de Fritura!
2006-09-19 21:50:09 · answer #9 · answered by rubiakarol 3 · 1⤊ 0⤋
Nossa...eu nunca fritei ovo ja salgado...
Mas com certeza ja o fiz na água, porem, só na água! Fica a mesma coisa, só que branquinho e sem gordura.
2006-09-17 02:37:35 · answer #10 · answered by ...Cris... 3 · 1⤊ 0⤋