piadina? come prepararla?

Question

finalmente dopo mesi di ricerca ho trovato lo squaqquerone... ora mi rendo conto che non so :
- se va scaldato sulla piastra insieme alla piada e quanto ce ne vada messo

inoltre oltre alla piada e allo squaqquerone cosa ci va?

Grazie

Answer 1

prepari lo squacquerone già a fette, con tutto ciò che ci vuoi mettere in aggiunta. (ti consiglio la rucola. Fidati!)

scaldi una padella antiaderente.
quando è calda ci adagi la piadina e la lasci un minuto, non troppo, non deve bruciare. La giri e ci metti lo squacq e rucola. aspetti un minuto, anche meno. Se decidi di usare l'affettato, mettilo per ultimo, quando stai per chiudere la piadina, non farlo scaldare. Chiudi (piega in due) la piada, la giri ancora per pochi secondi ed ecco fatto! Buon appetito!

Answer 2

un classico è squaquerone e rucola....và messo dopo aver scaldato la piada e in abbondanza così che quando la mordi, traborda tutto ed è buonissima...poi ottima con prosciutto crudo e fichi a fettine, con salsa rosa e prosciutto cotto ben calda, con tanta nutella scaldata, con salsa di funghi e speck, con mozzarella, fontina e verdure grigliate, ma pure con tanta cipolla, peperoni e salsiccia alla piastra.....insomma, dai il via alla fantasia

Answer 3

La "piada" si può mangiare con qualsiasi cosa!!!
Prima di tutto devo dirti che di squaquerone ne va spalmato circa un dito ma solo dopo aver cotto la piadina e averla tagliata in 2 per richiuderla su se stessa.
La puoi fare:
- squaquerone e rucola
- nutella
- affettati
- salame piccante e pecorino fuso
ecc...
poi ci sono i crescio o cassoni che dir si voglia. E qui si scatena la fantasia!

Answer 4

riscalda ben a modo la piada
la adagi poi su un piano ci stendi su lo squaquarone e farcisci poi con un salume che preferisci (io metto il prosciutto crudo)
la ripieghi e la rimetti leggermente a scaldare per dare modo allo squaquarone di sciogliersi un po

poi le piadine puoi farcirle come vuoi con le verdure con i salumi con la nutella con i gamberetti
dai libero sfogo alla fantasia

ciao e buon appetito

Answer 5

io di solito scaldo solo la piada (in effetti, la faccio: non è difficile, e viene molto più buona), e poi ci metto due-tre cucchiai di squacq.
a me piace anche con squacq e prosciutto crudo, oppure con squacq e acciughe (ma le acciughe devono essere di 1a qualità e non troppo salate, meglio quelle sotto sale ben lavate e asciugate!)
mmmmmslurp!

ps: con squacq, o squacq e prosciutto, un bel lambrusco secco; con le acciughe, meglio la birra.