Ich suche ein Rezept von einem Kuchen ( Schokolade ) dessen Kern so richtig fein schockoladig ist! Wer kann mir helfen?
2006-09-16 05:11:06 · 8 antworten · gefragt von Elvira 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Iss in doch einfach warm. :-)
Da ist ein Rezept :
Zutaten :
120g Schokolade
230g Butter
480g Zucker
4 Eier
140g Mehl
1TL Salz
1/2TL Backmittel
je nach Belieben: Puderzucker oder Zuckerglasur
Rezept :
1. Heizen Sie den Ofen auf 180° - 200°C vor.
2. Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen.
3. Den Zucker unterrühren.
4. Die Eier hinzufügen.
5. In einem Topf bei sehr schwacher Hitze die kleingehackte Schokolade schmelzen und in die andere Mischung unterrühren.
6. Das mit dem Salz und dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben.
7. Alles sehr gut umrühren (50 Schläge).
8. Füllen Sie die Mischung in eine gut eingefettete Form. Ideal ist eine rechteckige Keramikform im Format 20 x 25cm.
9. Für 30 bis 35 Minuten in den Ofen schieben. Der Brownie darf auf keinen Fall zu lange gebacken werden, da er sonst trocken wird.
10. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen oder einer Zuckerglasur überziehen und in kleine Quadrate schneiden (z.B. 2 cm x 2 cm).
Tipps :
Für einen knackigeren Brownie können Sie der Mischung eine Hand voll gehackte Walnüsse beigeben.
Der Brownie kann ebenfalls mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
2006-09-16 05:20:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Also das ist nach meiner Erfahrung so, dass der Kuchen innen saftig bleibt, wenn man ihn nicht ewig im Ofen lässt. Mach einen Anstich mit dem Messer......der Kuchen darf innen nicht ganz durch sein!
2006-09-17 22:34:40 · answer #2 · answered by zuckerpony 4 · 0⤊ 0⤋
man kann es sich ganz einfach machen und einen einfachen Rührkuchenteig fertigen und dann kakao reinund Milch.darf auf keinen Fall zu fest sein.und dann schneide von Blockschokolade richtige Stückchen runter und vermenge die mit in den Teig.Backen und fertig.die grossen Schokostückchen schmelzen dir auf deiner Zunge.einfach geil
2006-09-16 08:33:09 · answer #3 · answered by parminder_1977 2 · 0⤊ 0⤋
Ich kenne das Rezept für den besten Schokoladenkuchen der Welt:
200g Backschokolade
200g Butter
4 Eier
200g Zucker
200g Mehl
Backschokolade und Butter schmelzen, verrührte Eier dazu,
Zucker und Mehl unterrühren - bis der Teig geschmeidig ist.
40 Min. bei 180° auf mittlerer Schiene- in der Mitte muss der Teig noch ein bisschen kleben.
2006-09-16 08:24:52 · answer #4 · answered by bou- bou 2 · 0⤊ 0⤋
http://www.chefkoch.de/rezepte/388601125989982/Einfacher-Schokoladenkuchen-schoen-saftig.html
Einfacher Schokoladenkuchen
http://www.chefkoch.de/rezept-suche.php?Suchbegriff=schokoladenkuchen&x=25&y=12
und 101 weitere Schokoladenkuchen-Rezepte
2006-09-16 05:23:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hier mein Rezept
VORZÜGLICHE S C H O K O L A D E N T O R T E
150 g Butter ,
150 g Zucker oder Honig ,
Vanille ja,
5 Eier getrennt ,
70 g Mehl ,
1.5 EL Rum ,
1 TL Backpulver ,
150 g Schokolade ,
150 g Nüsse ,
BACKZEITEN HL
Backrohrstufe 1
Vorheizen 100°
Backtemperatur 160°
Backzeit in min 50 + 10
Gutes gelingen Hans
2006-09-16 05:22:11 · answer #6 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
nimm doch einfach nutella
2006-09-16 05:21:39 · answer #7 · answered by Anke Z 5 · 0⤊ 0⤋
Hoffe es erschüttert deine Weltanschauung als Backprofi nicht in den Grundfesten, aber mein Lieblingsschokokuchen ist Brownies
aus der Fertigpackung .Dr.Oetker
Also mußt du noch Eier,Wasser und Öl zugeben und backen.
2006-09-16 05:20:26 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋