2006-09-15 16:54:00 · 4 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
é um xarope proveniente da seiva da planta maple, conhecida no Brasil como bordo. Lembra um melado, calda doce com cor de caramelo. Produzido na parte leste da América do Norte durante os meses de março e abril, deve ser congelado à noite e descongelado durante o dia. É muito utilizado pelos norte-americanos e canadenses em panquecas, waffles e outras sobremesas em geral.
2006-09-15 17:03:49 · answer #1 · answered by jaime siqueira 3 · 2⤊ 0⤋
O Maple Syrup vem das províncias do leste, principalmente Nova Brunswick, Quebec e Ontário. Pode ser adquirido no Brasil, nas importadoras de comestíveis.
Vou deixar uma receitinha p quem quiser experimentar
Torta de Maple Syrup*
* extrato de seiva de ácer ou bordo.
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de maple syrup
1/2 xícara de água quente
massa de torta previamente assada
Derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture. Tire do fogo e adicione o maple syrup e a água. Leve ao fogo novamente para ferver e misture até engrossar. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos. Despeje na massa. Deixe esfriar até endurecer. Sirva pura ou com sorvete ou com nozes.
bjus.
2006-09-16 00:09:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
o que é exatamente eu não sei, mas adoro colocar no waffle
2006-09-17 12:24:57 · answer #3 · answered by Curiosa 2 · 0⤊ 0⤋
As respostas anteriores estão OK. Faltou dizer que em português "maple" é chamado bordo (pronúncia "bôrdo").
É sem graça e enjoativo. Pelopreço, mais vale um melado ou até um melzinho de laranjeira.
2006-09-16 06:06:37 · answer #4 · answered by chefeclin 7 · 0⤊ 0⤋