2006-09-15 08:24:35 · 13 respostas · perguntado por lele vitoria 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Tanto um como o outro são feitos de pernil suíno. A diferença é que o presunto é feito de pedaços maiores, mais nobres e de forma mais diversificada.
Existem vários tipos de presunto e o mais nobre de todos é o famoso pata negra espanhol. Historicamente já era uma iguaria na época dos romanos. Recentemente encontraram uma nau romana num rio perto de Pisa com dezenas de ossos de patas esquerdas (eram mais valorizadas, pois colocavam o porco para deitar sobre a outra pata). O melhor presunto do Brasil na minha modesta opinião é o Royale da Sadia. É um pouco mais caro, mas seu sabor é inigualável.
Quanto ao apresuntado, ele é feito pelo mesmo processo, mas a partir de pedaços que sobram. Então tende a ser menos uniforme e precisa de produtos para manter a consistência e não desmanchar, o que torna seu sabor menos apurado. Prá compensar, seu preço é o menor, sendo mais barato que uma mortadela de boa qualidade.
Já a mortadela, bom a mortadela é outra estória...
Deu até uma vontade de comer!
Abraços!
2006-09-21 10:20:19 · answer #1 · answered by Basket B 5 · 6⤊ 0⤋
Carne de porco, produtos químicos e temperatura
2006-09-18 14:51:21 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
feito normalmente de carne de suíno
2006-09-15 08:33:56 · answer #3 · answered by joaquim r 1 · 1⤊ 0⤋
de porco
2006-09-15 08:31:48 · answer #4 · answered by Thalita M 6 · 1⤊ 0⤋
Na verdade, não é seguro comer embutidos porque ninguém sabe o que está comendo.
2014-05-20 15:50:19 · answer #5 · answered by nide 1 · 0⤊ 0⤋
Maior ou menor quantidade de carne de porco.
2006-09-21 07:41:21 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
de carne de porco moida e após isso cozida
2006-09-20 09:25:36 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Axu q d carne!
2006-09-19 08:03:00 · answer #8 · answered by Super eD 1 · 0⤊ 2⤋
" CARNE"
2006-09-15 08:32:37 · answer #9 · answered by Anddy 5 · 0⤊ 2⤋
Dos coitadinhos dos porquinhos... Pode ver que é rosinha igual...
2006-09-18 04:46:15 · answer #10 · answered by Lua Cheia 2 · 0⤊ 3⤋