Quem inventou o sorvete?

Answer 1

Uma delícia bem antiga

A trajetória de sucesso do sorvete parece ter tido início na JUDEIA, onde o doce gelado refrescava as tardes do Rei Salomão. Era conhecido também na antiga China, uma preciosidade culinária que misturava neve, frutas e mel, para agradar o paladar de seus imperadores: foi de lá que Marco Polo trouxe para Veneza a novidade, que logo se espalhou pela Europa. Gregos e romanos se deleitaram com a receita exótica que vinha do frio, restrita naqueles tempos às mesas nobres; Alexandre o Grande enviava seus escravos para coletar neve nas montanhas e garantir o néctar divino de frutas geladas em seu cardápio.
Um dos principais obstáculos para a produção de sorvete nos verões da Antiguidade era a falta de gelo; a descoberta do efeito combinado de gelo e sal no resfriamento abriu caminho para a produção industrial e futura democratização da iguaria. A promessa se concretizou nos Estados Unidos, onde o sorvete, levado pelos colonizadores, conquistou rapidamente a preferência nacional. O fim do século 19 trouxe consigo a invenção da geladeira; uma dona de casa americana criou a primeira máquina artesanal para fabricação de sorvete... E o resto é história: as sorveterias proliferaram e hoje em dia não há quem não se delicie com um sorvetinho de vez em quando.

Answer 2

Pasmem os curiosos, mas há diversos relatos de que o sorvete tenha sido criado pelos chineses - e não pelos ocidentais - há mais de mil anos e era bem diferente do sorvete que consumimos hoje, pois era parecido com a 'raspadinha'. Como as geladeiras ainda não existiam naquela época, o gelo era trazido das montanhas nevadas, ao qual eram adicionados mel, frutas frescas e néctar.

Foi Marco Polo, um explorador veneziano, que levou o sorvete para a Itália, onde o alimento foi aprimorado e, depois, expandido para outros países. Contam também, que um italiano chamado Bernardo Buontalenti, no século XVI, inventou o sorvete à base de leite, tornado o produto mais macio e nutritivo.
Era um creme de leite, adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias, que depois era colocado em recipientes para gelo, feitos de lata e mergulhados em baldes forrados de palha e cheios de gelo, sal e salitre.
Algumas décadas depois, os sorvetes chegaram à corte de Versalhes e dali se espalharam para as outras cortes européias. As receitas foram se sofisticando: musses congeladas, cremes gelados e sorvetes de frutas. Na França, as misturas eram congeladas em fôrmas chamadas sorbetières, que eram giradas até o conteúdo congelar.
No final do século XVIII, os sorvetes cremosos entraram na moda nos Estados Unidos. Mas, até a invenção da sorveteira a manivela, em 1846, os sorvetes continuavam sendo difíceis de fazer. Depois disso as vendas aumentaram rapidamente, e os Estados Unidos dispuseram-se a liderar mundialmente a fabricação de sorvetes.

Espero ter ajudado... :D

Answer 3

Interessante como "Le" e "Pointer" estudaram pela mesma cartilha...

Talvez na mesma cadeira... são irmãos? familiares?

Mas parabéns... esclareceram muito.

Agora eu, tal como Sócrates, posso comer sorvete de forma mais consciente..

Devo acrescentar que no Brasil, na época de Pedro II, o gelo vinha em porões de navios cobertos de palha para não derreter muito, e mesmo assim, apenas 60% do gelo na origem chegava ao Rio de Janeiro.

Esse gelo era distribuido por fábricas e distribuidores.

A nivel popular, era comprado ( muito caro) e colocado em "geladeiras" até derreter porque as geladeiras daquela época apenas conservavam o gelo. Um pouco mais tarde se inventaram as primeiras geladeiras a gás.

Mais tarde, já no advento da eletricidade, no Teatro Municipal no Rio de Janeiro, por exemplo, esse gelo era colocado em bandejas dos lados do palco e ventiladores sopravam sobre sua superfície para resfriar a temperatura ambiente.

Espero ter contribuido para responder a esta interessante pergunta

Abraços

Answer 4

tua mãe.

Answer 5

Afirmar com certeza quem inventou o sorvete não é tarefa simples. Mas, ao que tudo indica, foram os italianos que, no início do século XVII, inventaram o que chamamos hoje de sorvete. Era um creme de leite, adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias, que depois era colocado em recipientes para gelo, feitos de lata e mergulhados em baldes forrados de palha e cheios de gelo, sal e salitre.
Algumas décadas depois, os sorvetes chegaram à corte de Versalhes e dali se espalharam para as outras cortes européias. As receitas foram se sofisticando: musses congeladas, cremes gelados e sorvetes de frutas. Na França, as misturas eram congeladas em fôrmas chamadas sorbetières, que eram giradas até o conteúdo congelar.
No final do século XVIII, os sorvetes cremosos entraram na moda nos Estados Unidos. Mas, até a invenção da sorveteira a manivela, em 1846, os sorvetes continuavam sendo difíceis de fazer. Depois disso as vendas aumentaram rapidamente, e os Estados Unidos dispuseram-se a liderar mundialmente a fabricação de sorvetes.

Answer 6

Segundo a história da gastronomia, o sorvete foi inventado pelos chineses a 3 mil anos atrás. Era feito com neve, suco de fruta e mel.

Alexandre, o Grande foi o introdutor do sorvete na Europa. Sua a mistura era com salada de frutas embebida em mel e resfriada em potes de barro guardados na neve.

E foi em 1292 que o sorvete começou a tomar a forma que conhecemos, quando o famoso viajante italiano Marco Polo voltou ao seu País de uma viagem à China com novidades como o arroz, o macarrão e o sorvete feito com leite!

Eu gosto de preparar uma sobremesa conhecida como Creme de Papaya. Encanta até os americanos quando visitam o Brasil.

CREME DE PAPAYA - RECEITA
2 bolas de sorvete de creme
1 Mamão Papaya
10 ml de Creme de Cassis (licor de cereja negra)
Bata o sorvete e o papaya no liquificador, coloque em uma taça e derrame o Creme de Cassis por cima da sobremesa.
Fica uma Delícia!!

Answer 7

Afirmar com certeza quem inventou o sorvete não é tarefa simples. Mas, ao que tudo indica, foram os italianos que, no início do século XVII, inventaram o que chamamos hoje de sorvete. Era um creme de leite, adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias, que depois era colocado em recipientes para gelo, feitos de lata e mergulhados em baldes forrados de palha e cheios de gelo, sal e salitre.
Algumas décadas depois, os sorvetes chegaram à corte de Versalhes e dali se espalharam para as outras cortes européias. As receitas foram se sofisticando: musses congeladas, cremes gelados e sorvetes de frutas. Na França, as misturas eram congeladas em fôrmas chamadas sorbetières, que eram giradas até o conteúdo congelar.
No final do século XVIII, os sorvetes cremosos entraram na moda nos Estados Unidos. Mas, até a invenção da sorveteira a manivela, em 1846, os sorvetes continuavam sendo difíceis de fazer. Depois disso as vendas aumentaram rapidamente, e os Estados Unidos dispuseram-se a liderar mundialmente a fabricação de sorvetes.

Answer 8

Não sei, mas que é uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa e eu adoro em qualquer estação...pode ser de chocolate, de morango, de flocos .Hummmmmmm

Answer 9

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Answer 10

Os chineses