Alguém pode me mandar a receita de batatas recheadas?

Answer 1

Batatas Recheadas à Italiana


Ingredientes:

de 4 a 5 batatas cozidas no microondas (15 min para as batatas pequenas e de 20 a 25 min para as maiores)

Para o recheio

2 colheres (sopa) de requeijão

1 colher (sopa) de manteiga

4 tomates secos picados

1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de manjericão picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Confecção:

Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem e divida em duas partes.
Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
Polvilhe com o manjericão e o queijo parmesão ralado.
Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.
Para os recheios: Misture todos os ingredientes.
Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos, embrulhados em papel-alumínio.

Batatas Recheadas


Ingredientes:

4 batatas grandes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

2 xícaras (chá) de salsinha picada

5 folhas de sálvia picadas

2 colheres de tomilho fresco

100 gramas de azeitonas pretas pequenas

Sal a gosto

Tomates cereja para decorar (opcional)

Confecção:

Lave as batatas, não descasque.
Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos. Escorra bem.
Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite.
Amasse bem a polpa com o requeijão, as ervas e o sal.
Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.

Batatas recheadas com requeijão

4 batatas médias
250g de peito de peru defumado fatiado
250g de mussarela fatiada FRIMESA
2 colheres (sopa) de margarina COAMO
1 copo de requeijão cremoso Light FRIMESA
salsa picada e tempero à gosto

Modo de Fazer:
Lave muito bem as batatas, seque-as com papel absorvente e com um garfo faça vários furos nas batatas com casca. Coloque-as em um recipiente refratário redondo, cubra e leve ao microondas por 15 minutos em potência alta, mantenha-as assim, dentro do forno, por aproximadamente 10 minutos em tempo de espera. Pique as fatias de peito de peru e a mussarela e coloque-as numa vasilha. Retire as batatas do microondas e dê dois cortes profundo, formando uma cruz na superfície da batata. Remova um pouco da polpa com uma colher pequena e coloque na vasilha com o peito de peru. Junte os ingredientes restantes e misture bem. Recheie as batatas com essa mistura e leve ao microondas por mais 30 segundos em potência alta para aquecer. Sirva a seguir.

Se quiser assar as batatas em forno convencional:
Lave bem as batatas, embrulhe uma a uma em papel alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180 graus) por aproximadamente 1 hora (ou até que ficarem macias, ao espetar um garfo). Descubra parcialmente a batata, fazendo um bercinho com o papel de alumínio. Proceda agora como no micro

Batatas recheadas com atum

Ingredientes da massa
4 batatas grandes
1 lata de atum
1 cebola ralada
1/4 de pimentão verde bem picadinho
1 cenoura ralada
1/2 xícara (de chá) de maionese
1/4 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho amassados
Páprica para salpicar

Preparo
Lave bem as batatas e faça furos com um garfo (assarão mais rápido). Asse por uma hora em forno pré-aquecido. Corte na metade pelo comprimento, retire um pouco do miolo da batata; deixando o restante e a casca inteira. Amasse o atum com o garfo e misture bem com o miolo das batatas retirado, os outros legumes, a maionese e os temperos (exceto a páprica).
Coloque a mistura de volta nas cascas assadas e salpique com páprica. Antes de servir, esquente em forno quente durante dez minutos.

Answer 2

Batatas recheadas com requeijão


Ingredientes
4 batatas médias
100g de peito de peru fatiado
2 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de tempero para saladas


Preparo

Lave muito bem as batatas, seque-as com papel absorvente e com um garfo faça vários furos nelas com a casca.
Coloque-as em um recipiente refratário redondo, cubra e leve ao forno por 40 minutos em média. Pique as fatias de peito de peru e coloque-as em uma vasilha. Retire as batatas do forno e corte uma tampa em cada.
Remova um pouco da polpa com uma colher pequena e coloque na vasilha com o peito de peru. Junte os ingredientes restantes e misture bem.
Recheie as batatas com a mistura e leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva quente.

Answer 3

Batatas recheadas

Ingredientes:

4 batatas grandes
½ xícara de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
4 fatias de bacon
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Lave as batatas e passe sal na casca. Embrulhe cada uma em papel alumínio e leve ao forno para que assem e fiquem macias. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Doure o bacon em uma frigideira, escorra e pique grosseiramente. Misture o requeijão com a salsa, cebolinha e bacon. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Corte as batatas ao meio e remova um pouco do miolo para fazer uma cavidade em cada batata. Amasse o que foi retirado e acrescente a mistura de requeijão. Recheie as metades com o creme obtido. Assume em um refratário e leve ao forno quente para corar.

Categoria: Acompanhamentos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil

Answer 4

lá vai uma:

batatas recheadas a 3 queijos com presunto ao forno:

ingredientes:

-6 batatas grandes
-400 g de presunto
-400 g de queijo mussarela
-400 g de queijo prato
-400 g de queijo catupiry
-oregano a gosto

modo de fazer:
-corte as batatas no meio e embrulhe as no papel aluminio e coloque no forno por 30 min ou até que esteja macio,tire do forno e deixe esfriar,dai recheie com presunto,a mussarela,o prato,o catupiry e o oregano a gosto no final para dar mais sabor,coloque de volta por 15 min para gratinar,tire do forno e siva imediatamente.

dá para 6 pessoas

dica:pode colocar outro recheio a seu gosto ok

Answer 5

é simples, e gostoso!

Answer 6

INGREDIENTES:
8 batatas grandes
2 xícaras de presunto moído
1 xícara de maionese
½ xícara de queijo prato ralado
1 colher (sopa) de cebola picada
¼ xícara de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas com casca, sem deixar ficar muito mole.
Corte uma tampinha de cada uma.
Retire cuidadosamente a polpa.
Numa tigela, misture o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola.
Recheie as batatas com esta mistura, coloque-as numa forma e salpique-as com queijo parmesão.
Leve ao forno quente e asse por 35 minutos.
Sirva como acompanhamento de assados.

Answer 7

Nem sei como q faz.

Answer 8

Minha mãe faz o seguinte: cozinha as batatas, descasca, corta ao meio e aí põe queijo e presunto dentro e um palito no meio pra segurar. Daí frita em óleo quente e põe num papel toalha pra tirar o excesso de gordura. Fica uma delícia e é facil de fazer!

Answer 9

Batata recheadas com purê de cenoura

INGREDIENTES
08 batatas grandes
1/2kg de cenoura cortadas em cubinhos
¼ xícara de manteiga
01 xícara de água
½ colher (chá) de páprica picante
½ colher (sopa) de salsinha picada
60g de queijo parmesão ralado
100ml de caldo de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga derretida para untar as batatas

MODO DE PREPARO
Cozinhar as batatas na água com a casca, até que estejam macias e não desmanchando. Descascar e tirar uma tampa de cima, e com a ajuda de uma colher de chá, fazer uma cavidade no meio da batata e pincelar com margarina. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela colocar a cenoura para cozinhar com uma xícara (chá) de água com 100ml de caldo de frango. Cozinhar até que ela esteja macia, más a água já deverá esta seca na panela. Passar no liquidificador para formar um purê e temperar a cenoura com a manteiga, a páprica picante, a salsinha e sal e pimenta-do-reino. Rechear as batatas com o purê, polvilhar o queijo parmesão por cima e levar ao forno para corar. Servir com um bom grelhado tanto carne branca ou vermelha.

Answer 10

Ingredientes:
400 g de bacalhau, desfiado
4 batatas, grandes
½ cebola grande, picada
3 colheres (sopa) de salsinha, picada
6 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de leite
queijo parmesão ralado, a gosto

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Modo de preparo:
1. Coloque o bacalhau num recipiente e cubra com água. Deixe o bacalhau de molho por no mínimo 24 horas, trocando a água a cada 4 horas.

2. Verifique se o bacalhau não está salgado. Se for preciso coloque-o novamente de molho ou leve ao fogo para cozinhar, trocando a água.

3. Retire o bacalhau da água e desfie com as mãos. Reserve.

4. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

5. Lave as batatas sob água corrente e embrulhe, uma a uma com papel alumínio.

6. Leve ao forno pré-aquecido por 2 horas ou até que as batatas fiquem cozidas.

7. Retire as batatas do forno e desembrulhe. Corte uma tampa de cada batata, no sentido do comprimento. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem próxima à borda para não quebrar. Passe o miolo retirado por um espremedor. Reserve.

8. Leve uma frigideira ao fogo alto e espere aquecer. Acrescente o azeite e a cebola picada, e refogue por 2 minutos.

9. Acrescente a salsinha, o purê de batata, o leite, o bacalhau desfiado e mexa muito bem. Verifique os temperos e retire do fogo.

10. Recheie as batatas com o creme de bacalhau. Polvilhe queijo parmesão sobre cada batata e leve ao forno novamente para aquecer.

11. Retire do forno e sirva a seguir.

P.S O recheio fica a seu critério..Pode ser de strogonof de frango tmb fica uma delícia