2006-09-14 03:41:16 · 4 respostas · perguntado por Binho 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Aí vai........essa é muito boa.
Ingredientes
1kg de coxa e sobrecoxa sem pele
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Óleo para fritar em imersão
2 litros de água
2 cebolas
1 colher (sopa) de açafrão
5 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras (chá) de arroz
Modo de Preparo
Tempere o frango com 3 dentes e alho e sal. Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, mergulhe o frango, como se fosse frango à passarinho, quando começar a dourar, tire. Em uma panela coloque a água para ferver junto com uma cebola inteira cortada em 4 pedaços, 1 colher (sobremesa) de açafrão e um pouco de sal. Deixe o frango que já foi frito cozinhar por 20 minutos. Retire da água, desfie em pedaços grandes e reserve (será aproveitada a água que cozinhou o frango). Em uma panela, coloque o óleo, frite a cebola e o alho restantes e jogue o arroz para fritar junto. Depois de frito, acrescente o restante do açafrão, sal, misture bem e coloque 8 xícaras (chá) da água de frango. Deixe cozinhar em fogo alto por 20 minutos, ou até secar a água. Sirva o arroz juntamente com o frango.
2006-09-14 07:22:27 · answer #1 · answered by M@ggy B@ixinh@ 3 · 0⤊ 0⤋
Muito fácil. Pra arrumar o ingrediente principal, comece procurando um prostíbulo no interior do estado.
2006-09-14 11:15:49 · answer #2 · answered by Wellington 3 · 0⤊ 0⤋
Cara.........é tudo de bom.......
coloque numa panela bem grande a galinha esquartejada....ou seja já com suas partes cortadas, o nome da receita é Galinhada Baiana. kkk
Pegue 1Kg de arroz branco.....01L de óleo de milho, sal a gosto e prepare da seguinte forma.
Coloque as partes da galinha caipira juntamente com o litro todo do óleo e o quilo todo do arroz branco e deixe tudo bem misturado.
Vai dando uma olhadinha de vez em vez.....para não deixar grudar na panela...
hummmmmmmmm e bom apetite.
2006-09-14 10:46:11 · answer #3 · answered by Artur 4 · 0⤊ 0⤋
2 pontos
2006-09-14 10:42:45 · answer #4 · answered by Fr@n 3 · 0⤊ 0⤋