Se gosta e conhece uma receita diferente me mandem. Eu gostho...!
2006-09-13 09:05:55 · 29 respostas · perguntado por adjurand 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
eu adoro!!! não tenho receita, mas gosto daqueles bem temperados, c/ azeitonas, ovo cozido, etc, etc
ai deu até uma fominha
2006-09-13 09:07:24 · answer #1 · answered by Hermione Granger 4 · 1⤊ 0⤋
Cuscuz nordestino
TEXTO JANICE KISS
FOTOS ERNESTO DE SOUZA
INGREDIENTES
Rendimento: para 6 pessoas
500 g de farinha de milho
sal a gosto
água
leite de coco, nata ou manteiga de garrafa
Como fazer: Coloque a farinha de milho temperada com sal em uma tigela e cubra com água. Deixe descansar por uma hora até que fique encharcada. Depois, cozinhe-a numa cuscuzeira, em fogo médio, por 15 minutos. Desenforme e sirva com leite de coco, nata ou manteiga de garrafa.
2006-09-13 16:38:36 · answer #2 · answered by Duda 3 · 1⤊ 0⤋
Esse é bem cearense:
Pele de frango, sem a gordura e cortado em tirinhas ( sua escolha ).
Cebola, cheiro verde ( cebolinha ).
Ovo e sazon.
Alho.
Frite os pele de frango até ele ficar crocante, depois jogue a cebola, alho.
Em seguida o ovo, o cheiro-verde e o sazon.
Por ultimo junte o cuscuz e misture bem.
Depois vc sabe é so saborear essa delicia e mandar um pouco pra mim, hehehehe.....
Dica: pode acrescentar toucinho tb.
2006-09-17 11:47:43 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
clarooooooooo oxente é arretado!!!!!!!!!!! com leite, no feijão de todas as maneiras
2006-09-16 20:59:55 · answer #4 · answered by kkzinha 4 · 0⤊ 0⤋
E adoro!
É fácil de fazer e uma delícia!
Boa idéia... Táva mesmo querendo comer alguma coisa gostosa e diferente...
Vou fazer agora!
2006-09-16 20:09:25 · answer #5 · answered by * Zuzu * 5 · 0⤊ 0⤋
ADORO!
Cuzcuz de Camarão
Receita indicada por: Maria Graça Feliciano
Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 15 porções
- 1 kg de camarão cinza
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 6 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de salsinha
- 1 kg de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1 lata(s) de palmito picado(s)
- 1 lata(s) de ervilha
- 60 gr de azeitona verde picada(s)
- 2 vidro(s) de leite de côco grande(s)
- 1 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
- 1 pacote(s) de farinha de milho amarela em flocos
- 5 colher(es) (sopa) de azeite
- quanto baste de sal
- 2 unidade(s) de ovo cozido
Limpe e tempere o camarão com sal, alho, pimenta do reino e salsinha. Reserve. Em uma panela grande junte o azeite e a cebola. Quando dourar, junte o camarão. Quando estiver rosado, acrescente o tomate, o palmito, as azeitonas, as ervilhas e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente o leite de côco e o azeite de dendê. Vá colocando a farinha aos poucos até ficar como um mingau grosso (depois de gelado ele endurece). Não precisa colocar todo o pacote de farinha, só o suficiente para dar o ponto (normalmente sobra uns três dedos de farinha no pacote). Pegue uma forma grande de buraco no meio, lave (deixe molhada) e coloque os ovos cozidos cortados em rodelas no fundo da forma. Pode colocar alguns camarões (maiores) já refogados. Jogue por cima o cuzcuz. Deixe esfriar e desenforme. Enfeite com alface dos lados.
Cuscuz Baiano (doce)
Tipo de Culinária: Nordeste
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 10 porções
- 500 gr de farinha de tapioca
- 2 litro(s) de leite
- 200 ml de leite de côco
- 2 lata(s) de leite condensado
- 1 unidade(s) de côco ralado(s)
- 12 colher(es) (sopa) de açúcar União
Em uma panela grossa e grande, adicione o açúcar e a farinha de tapioca juntamente com 1 litro de leite e comece a mexer, ligue o fogo que será sempre baixo, conforme for engrossando vá adicionando o outro litro de leite sempre aos poucos (é para que os grãos de tapioca cozinhem). Após fervura, em média de 20 minutos até adicionar o leite todo, adicione o côco seco ralado, mexa bem e adicione o leite de côco em seguida coloque o leite condensado. Mexa bem e acondicione em travessa de vidro, espere esfriar para servir. Quando for servir, corte os pedaços e regue com leite condensado.
OBS. O importante é o ponto de fervura para que fique consistente e os pedaços a serem servidos não fiquem quebrando.
2006-09-16 13:39:38 · answer #6 · answered by regina o 7 · 0⤊ 0⤋
minha vo faz um delicioso.
2006-09-15 15:08:20 · answer #7 · answered by lara 2 · 0⤊ 0⤋
Eu gosto muito!
Não sei se vc conhece a receita de "arrumadinho". Mas é simples.
vc precisa de:
cuzcuz já cozido
feijão verde cozido
carne de charque cortada em cubinhos(escalda e frita)
tomate e cebola picados
qüentro picado
mistura tudo. Tá pronto o arrumadinho!
Se vc quiser pode acrescentar ovo mexido entre outros.
Fica uma delícia
2006-09-15 14:24:18 · answer #8 · answered by ana 2 · 0⤊ 0⤋
ae pessoal vim da um conselho pra vcs cuzcuz é bom ta entendo mais não exagere ou seja não coma todo dia ele é um alimento muito energetico e alem disso engrossa teu sangue.
2006-09-14 22:35:48 · answer #9 · answered by jr 2 · 0⤊ 0⤋
GOSTO! COM QUEIJO DENTRO É BOM!!! COM LEITE TB
2006-09-14 21:41:40 · answer #10 · answered by lakshmi 1 · 0⤊ 0⤋