膽固醇在人體中的功能

Question

大家都在說膽固醇過高對人體有害
但是既然是人體自行製造為多
它一定對人體有所貢獻吧??

Answer 1

「膽固醇」很容易讓人誤認是身體不要的廢物，其實膽固醇因它的種類不同會產生好壞不同的影響。在閱讀本篇時若能配合之前「吃錯油你就吃掉健康」你就會對飲食中的油脂的攝取，以及膽固醇的產生與作用會有更清楚的認識。膽固醇都一定對身體有害嗎？現在人因為怕胖，一般大家所熟知的海鮮類、蛋黃、動物的內臟等膽固醇含量較高的食物，已經漸漸被一些高纖低脂的健康食品排除在外了，每個人一聽到「膽固醇」就覺得是對身體不好，並且是引起肥胖的主要原因。但事實上膽固醇中也有好壞之分，並且膽固醇對人體也是有一定的生理功能，膽固醇過高固然不好，但是太低也會使生理失序。到底要怎麼吃才能使膽固醇轉變為成日常生理運作所需的真正能源？當然首先你必須先認識膽固醇。膽固醇的功能與作用機轉為了要有窈窕的身材，為了避免心臟病、高血壓使得大家都對高膽固醇食物敬而遠之，但不要忽略了它對人體也是有許多正面的功能。膽固醇在體內主要它可以製造荷爾蒙（雌性素及睪固酮）、維生素它可以幫助脂溶性維生素（它是人體熱量的主要來源，每公克的油脂可以產生九大卡的熱量，遠比蛋白質和醣類每公克只產生四大卡的熱量多很多，對於熱量的供給能發揮最大的效益。 支撐及保護內臟，在人體各個器官之間都需靠著膽固醇的支撐，才能免受地心引力而下垂或是外力的衝擊。 可以維持體溫，在皮下形成很好的絕緣體，這也就是為何胖的人摸起來冬暖夏涼的原因了。 人體每天會約如何提升好的膽固醇？LDL的含量。所以減少攝食含飽和脂肪酸多肉類油脂，多攝取植物性的不飽和脂肪酸就成了主要的飲食原則了。LDL，並且多元不飽和脂肪酸中還含有人體無法自行合成的的必須脂肪酸（亞油酸及亞麻酸）避免吃動物性油脂（肉類中的油脂、奶油、乳酪）避免吃動物的皮或是五花肉以及三種熱帶油脂（棕櫚油棕櫚仁油、椰子油）這類飽和油脂就是形成壞的膽固醇的主要來源。（P.S詳情可參照「吃錯油你就吃掉健康」這篇有關各類食用油的解說） C，可以有效的預防血管栓塞、動脈硬化，但劑量以不超過500mg為限。 如果你因為自己外型消瘦而自信高膽固醇這類的疾病不會找上你，你可能就錯了。膽固醇值的高低主要與遺傳有關，如果家中有高膽固醇、高血壓、血管性心臟病等的家族病史你可能就要小心防備了。近年來有科學家研究證實食物中的飽和油脂比食物中的膽固醇更會提升血液中壞的膽固醇飲食中以單元不飽和脂肪酸（橄欖油、芥花油）或是多元不飽和脂肪酸（葵花油、大豆油、玉米油）的植物油取代動物性油脂，可以降低低密度的壞的膽固醇避免油炸食物或是速食，炸薯條、洋芋片都是因為料理的方式而讓你吃進較多的壞的膽固醇。 多吃纖維質高的食物，如蔬菜水果、豆類、燕麥等。 補充維他命多運動：每週最好有三次在三十分鐘以上的有氧運動如快步走、慢跑、游泳、騎腳踏車、有氧舞蹈等，不但可以有效的提升好的膽固醇、降低壞的膽固醇在體內的存留，也可以控制體重。 戒煙：抽煙會使血液中壞的膽固醇增加，使血液變得黏稠，增加了罹患心血管疾病的機率，這一點有抽煙的人就不可不慎了。 D、脂酸、皮脂、腦神經細胞，其中以腦神經細胞中的膽固醇含量最多。 A、D、E、K）的代謝與吸收。 1000mg的膽固醇，由飲食攝取的約400-500mg的膽固醇，一般的情況下膽固醇會不停的穿梭於肝臟及細胞之間，當需要時在肝臟中轉變成脂蛋白，然後進入血液循環才能被人體所利用。膽固醇之所以令人害怕就是因為它會在凝結在血管壁上，使血管阻塞或是在血液中形成栓塞，最後會導致心臟血管的疾病、高血壓、中風。

Answer 2

膽固醇最基本的會在細胞膜上看到，他不僅是用來穩定細胞，更是製造雄雌性激素的原料，是不可缺的東西，但現在的人吃太好不用煩惱不足的問題，如果膽固醇過高的話，我建議可以運動，或是多少曬曬太陽→膽固醇會變成維生素D，對老人家很重要

Answer 3

簡單ㄉ說,人體脂肪有分
低密度脂蛋白..壞ㄉ
高密度脂蛋白..好ㄉ,因為它會把人積存的脂肪給帶走,他是最具有指標性的
三酸甘油脂..壞ㄉ

Answer 4

膽固醇的功能與作用機轉D、脂酸、皮脂、腦神經細胞，其中以腦神經細胞中的膽固醇含量最多。
1000mg的膽固醇，由飲食攝取的約400-500mg的膽固醇，
一般的情況下膽固醇會不停的穿梭於肝臟及細胞之間，
當需要時在肝臟中轉變成脂蛋白，然後進入血液循環才能被人體所利用。
膽固醇之所以令人害怕就是因為它會在凝結在血管壁上，使血管阻塞或是在血液中形成栓塞，
最後會導致心臟血管的疾病、高血壓、中風。

為了要有窈窕的身材，為了避免心臟病、高血壓使得大家都對高膽固醇食物敬而遠之，
但不要忽略了它對人體也是有許多正面的功能。

1.膽固醇在體內主要它可以製造荷爾蒙（雌性素及睪固酮）、維生素它可以幫助脂溶性維生素（A、D、E、K）的代謝與吸收。

2.它是人體熱量的主要來源，每公克的油脂可以產生九大卡的熱量，遠比蛋白質和醣類每公克只產生四大卡的熱量多很多，對於熱量的供給能發揮最大的效益。

3.支撐及保護內臟，在人體各個器官之間都需靠著膽固醇的支撐，才能免受地心引力而下垂或是外力的衝擊。

4.可以維持體溫，在皮下形成很好的絕緣體，這也就是為何胖的人摸起來冬暖夏涼的原因了。