Ho due pezzi di pollo e vorrei farli al marsala. Non chiedetemi perchè, è solo uno sfizio e penso venga una cosa molto buona. Ma qualcuno conosce una ricetta non troppo complicata e che ha ovviamente provato? Meglio se con pochi ingredienti, a parte il marsala che deve starci per forza! Lo mangerò alla vostra salute!
2006-09-12 08:00:11 · 5 risposte · inviata da gardengate 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
prendi i petti di pollo, infarinali e dopo aver sciolto una noce di burro falli rosolare. Aggiungi salvia, sale, pepe e il marsala. Semplice...ottimo!
2006-09-13 00:48:12 · answer #1 · answered by ginevra 2 · 1⤊ 0⤋
spero solo che il marsala sia quello secco buono per la cucina e non quello dolce, comunque se è dolce puoi fare pollo in agrodolce, aggiungendo al marsala un pò di vino secco o dell aceto balsamico.
2006-09-16 12:55:11 · answer #2 · answered by carla m 2 · 1⤊ 0⤋
Questa ricetta la so fare solo con il micro-onde perche i miei tempi sono molto ristretti quando mi capita di cucinare
1 Porre in una grande pirofila la Carne di pollo, 1 bicchiere di Vino marsala, 1 cucchiaino di Curry, 1 di Dragoncello ed 1 di Sale.
2 Cuocere nel forno a micro-onde per 10 minuti.
3 Sciogliere un cucchiaio di farina in ½ bicchiere di Vino e versarla nella pirofila mescolando bene. Continuare a cuocere per circa 3 minuti per formare la Salsa.
4 Al termine della cottura aggiungere alla Salsa l'Aglio schiacciato ed il Prezzemolo fresco tritato. Riscaldare e servire.
Per i tempi di una cottura tradizionale non saprei come aiutarti cucino troppo di rado. ;)
2006-09-12 10:46:18 · answer #3 · answered by ilponydipezza 6 · 1⤊ 0⤋
eccoti una gustosa ricettina
Petto di pollo al marsala
Ingredienti: fettine di petto di pollo - fettine di prosciutto crudo tante quante le fettine di carne - una noce di burro - 1 spicchio d'aglio - 1 dl. di Marsala - qualche foglia di salvia.
Preparazione: Battere col batticarne le fettine e porvi all'interno la fetta di prosciutto crudo.
Formare l'involtino e chiuderlo con lo stuzzicadente.
Sciogliere il burro, appassirvi le foglie di salvia e unirvi l'aglio, porvi la carne e rosolarla.
Salare, pepare, bagnare con il Marsala e cuocere a fuoco molto lento e a pentola coperta per 15 minuti.
se non hai il crudo, infarina le fettine e falle rosolare come da ricetta.
un tocco stiloso è una grattatina di noce moscata nel fondo di cottura
buon appetito!!
2006-09-12 08:06:03 · answer #4 · answered by schwarze_stern 5 · 1⤊ 0⤋
Se fai la riceta dal pollo al marsala, contattami e dimmi se e' buona, mai aveva ascoltato una riceta di pollo al marsala...Grazie :)
2006-09-12 08:18:16 · answer #5 · answered by rosie 3 · 0⤊ 0⤋