como faço para ficarem crocantes e gostosas
2006-09-12 06:21:17 · 23 respostas · perguntado por Deise 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Oi, Deise...
sabe que seu nome significa margarida? Pois é!
Para deixar a batata frita sequinha, precisa :
1) deixar a batata ( que já está cortada em palito) um tempo numa vasilha com agua e um pouco de álcool. Pouco, não muito. Coisa de uma tampinha....
2) secar bem as batatas antes de fritar. (não se preocupe. O álcool em pequenas quantidades não é tóxico, e evapora.).
3) O óleo tem que estar beeeeem, mas beeeeeeem quente.
Não pode colocar o sal antes de fritar, pq a batata fica murcha... Pergunta aí depois o que é osmose e vc vai entender.
Guarda uma batata para mim!
Té mais
2006-09-12 06:33:38 · answer #1 · answered by Felipe 2 · 0⤊ 0⤋
Muito azeite para que elas fiquem boiando, mas antes deixe-as secar sobre um pano de prato por alguns minutos e depois passe-as pelo amido de milho(Mazela).Ou visite o site da Ana Maria Braga que ela tem varias maneiras de fritar a batata.
2006-09-12 06:31:00 · answer #2 · answered by Cida 6 · 1⤊ 0⤋
Para fazelas é prasiso deixar o óleo so um pouco quete,ai você coloca a batata (picada em palitos) na panela com óleo e dixe so um tempinho depoique tiver feito isso com toda a batata e colocado em um papel toalha,deixe o óleo equetar na temperatura de fritar batatas,passe no óleo e dexe-as fritar.
Ai é so colocar sal agosto e se servir.
BOA SORTE E CUIDADO!
2006-09-17 06:28:40 · answer #3 · answered by sonic 2 · 0⤊ 0⤋
compra congelada e frita elas..
2006-09-15 09:04:07 · answer #4 · answered by A fiscal!! 4 · 0⤊ 0⤋
lá vai as dicas:
1-compre batatas frecas para que sua batata fique bem crocante
2-descaque as batatas mas não lave as batatas se não,vai ficar mole e não crocante
3-aqueça bem o oleo para que as batatas fritem bem e fiquem crocantes
4-coloque as batatas numa escumadeira para escorrer o excesso de oleo
5-sirva se e bom apetite
2006-09-12 12:42:48 · answer #5 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
É mais fácil vc comprar industrializada. Qualquer super mercado tem. Elas ficam crocantes, pq são pré-cozidas!
2006-09-12 09:59:43 · answer #6 · answered by regina o 7 · 0⤊ 0⤋
e so vc enchugar e batata com um pano de prato e depois colocar pó royal e sal e por para fritra
2006-09-12 08:19:55 · answer #7 · answered by morenassp 2 · 0⤊ 0⤋
procure por donald
no meu site tenho várias receitas e dicas cadastradas...
Espero que encontre o que vc procura lá, caso tenha alguma dificuldade ou
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-12 07:11:20 · answer #8 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋
Se você fritar em gordura vegetal hidrogenada, elas ficam mais sequinhas... só que eu ouvi falar que gordura vegetal hidrogenada faz mais mal que óleo de soja.
2006-09-12 06:27:29 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
liga pro Mc e pede a receita!rsrsr
2006-09-12 06:23:27 · answer #10 · answered by flor_amada 1 · 0⤊ 0⤋