2006-09-12 03:57:17 · 20 antworten · gefragt von oberkofler p 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Meinst Du jetzt Fleischer-Satz oder Fleisch-Ersatz?
Fleischer-Satz: Darf's auch etwas mehr sein?
Fleisch-Ersatz: Austernpilze, Fisch
2006-09-12 04:00:38 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
...ist eigentlich eine echte Geschmacksfrage...
Meiner Meinung nach, gibt es keinen 'würdigen' Fleischersatz...
2006-09-12 04:00:03 · answer #2 · answered by Michele 2 · 3⤊ 0⤋
Das weiss man sogar Drüben, dass kraut und Rüben nicht genügen...
Ach ja
Vegetarier werden nicht älter, die sehen nur älter aus!
2006-09-12 04:06:47 · answer #3 · answered by andras_8 6 · 1⤊ 0⤋
Fisch
2006-09-12 03:58:40 · answer #4 · answered by Ulli 7 · 1⤊ 0⤋
Sellerieschnitzel.
Sellerieknollen gar kochen,schälen danach in fingerdicke Scheiben schneiden,salzen und pfeffern in Mehl, Ei ,Semmelbrösel ,wenden rausbacken ,mit Zitronenscheibe garnieren und leckeren Kartoffelsalat dazu
2006-09-15 03:46:12 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
kuchen
2006-09-13 09:53:36 · answer #6 · answered by sonnenschein 2 · 0⤊ 0⤋
Kommt drauf an, wie die Frage gemeint ist!
"Fleischersatzprodukte" gibts aus Seitan und Tofu, beides lecker, aber wie ja schon geschrieben wurde, die aus Seitan sind meistens leckerer, geht von der Konsistens einfach mehr Richtung Fleisch.
Gebratene Austernpilze sind auch ein sehr leckerer "Fleischersatz", auch da gehen Geschmack und Konsistens in die Fleischrichtung.
Ich würd aber überhaupt nicht von "Fleischersatz" sprechen sondern von "Alternativen zu Fleisch"! Diese vegetarischen Produkte sind eigenständige Produkte und mit Fleisch eigentlich nicht vergleichbar. Ein Fleischesser, der von diesen Produkten nichts hält, wird sie nie lecker finden, denn sie schmecken definitiv nicht nach Fleisch! Wenn man sie nicht als Fleischersatz ißt, sondern als das, was sie sind, nämlich leckere gesunde Lebensmittel, dann schmecken fast alle "Fleischersatzprodukte" lecker.
2006-09-12 08:30:53 · answer #7 · answered by Jan294 1 · 0⤊ 0⤋
Mein Favorit ist Falafel - Rezept siehe Quelle ;-)
2006-09-12 04:34:31 · answer #8 · answered by da_jullie 5 · 0⤊ 0⤋
Salat
2006-09-12 04:32:08 · answer #9 · answered by Andreas 3 · 0⤊ 0⤋
Saitan.
Saitan wird aus Weizen- oder Dinkelmehl hergestellt. Dabei wird das Mehl ausgewaschen, bis nur noch das reine Eiweiß übrig bleibt. Dieses wird dann in einer kräftig gewürzten Brühe gekocht, da es von natur aus geschmacksneutral ist.
Nun kann man aus dieser Masse Schnitzel, Geschnetzeltes, Hack, Würstchen machen, wie beim Fleisch. Es hat auch die Konsistenz wie Fleisch u. schmeckt echt super klasse. Ich finde es besser als Tofu. Wobei Mischungen aus Saitan u. Tofu auch super schmecken.
Man bekommt fertige Saitanschnitzel usw. in Bioläden. Oft steht auch auf der Packung "Weizeneiweiß".
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2006-09-12 04:20:53 · answer #10 · answered by Bernsteinchen 2 · 0⤊ 0⤋