2006-09-11 04:53:04 · 6 respostas · perguntado por gustavo j 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Um bom chefe de cozinha deve inicialmente ter uma boa formação.No Brasil existem boas escolas entre elas, o SENAC.
Depois de formado deve-se obter experiência com profissionais de bons restaurantes, já formados e dedicados.Deve gostar da profissão e procurar inovar sempre.Boa sorte.
2006-09-11 14:25:59 · answer #1 · answered by nyzzo 6 · 0⤊ 0⤋
é saber cozinhar e também tem que amar a profissão é uma delicia saber cozinhar né...eu adoro...bj.
2006-09-11 08:27:32 · answer #2 · answered by eu Amabile 7 · 0⤊ 0⤋
Estudar diversas culturas culinárias, e parti para pesquisas de sabores divergentes não esquecendo aroma e apresentação.
Nos no Brasil temos diversidade de raízes deixadas pelos colonizadores.E temos também em nosso extenso Brasil ,animais, peixes e frutas exóticas e com paladar diferenciado como (tracaja/musuam/tatu/paca/cotia/jacaré/pirarucu/piranha/cação/tamuata/arraia dose/filhote/ cupuasu/açai//castanha do para/ queijos diversos /manteigas / .............)
2006-09-11 05:22:51 · answer #3 · answered by ronealmeyda 5 · 0⤊ 0⤋
Gustavo j - acredito que o critério mais importante seja o DOM, depois o AMOR, se você ama o que faz certamente serás um profissional de destaque, some-se a isso, criatividade, reciclagem e vontade de fazer sempre o melhor. Abraços e boa sorte!
2006-09-11 05:04:14 · answer #4 · answered by munchausen 7 · 0⤊ 0⤋
Saber cozinhar. rsrsrsrsrs
2006-09-11 04:58:15 · answer #5 · answered by J?C鳡r P 2 · 0⤊ 0⤋
ser limpinho...
2006-09-11 04:58:08 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋