ricette per aglio?

Question

ho tanto aglio siciliano a casa... e mi piace da morire (tranne la puza che fa - ma per quello si puo fare qualcosa).
avete ricette per mettere l'aglio sotto aceto oppure sotto olio (anche con erbe aromatiche ecc.) per avere sempre un buon antipastro in casa?

Answer 1

AGLIO MARINATO IN OLIO
E' composto da aglio, aromi ed olio. La peculiarità di questo prodotto è che non sa di aglio pur mantenendo tutte le proprietà terapeutiche di quest’ultimo che sono ben note fin dall’antichità.
Può essere usato da solo come stuzzichino, su tartine, per decorare piatti a base di carne, come ingrediente di insalate miste.

Questa è la ricetta che ho trovato:
ricetta dell'aglio marinato e/o sott'aceto:
ingr. per un vasetto:
1/2 lt aceto di malto distillato o di vino bianco
2 cucchiai di sale
1 kg di aglio (se fresco meglio)
bollite per 2/3 min l'aceto col sale e raffreddare, pulire l'aglio dalle
"pellettiche" (come diceva l'Artusi) se l'aglio è fresco tagliatelo a metà,
immergere l'aglio in acqua calda per 1 min, scolarlo e metterlo in un vaso
sterile e coprire con l'aceto cotto. volendo aggiungere i gusti preferiti,
alloro, pepe, ecc. io consiglio peperoncino e timo. comprimere e sigillare.
è pronto dopo 30gg.
usato ancora oggi nei bar egiziani con l'aperitivo.

Answer 2

Puoi usare l'olio cn l'aglio e il peperoncino(dopo un pò di tempo diventa un ottimo condimento)Oppure puoi usarlo x insaporire le melanzane sempre sott'olio.Ciauz

Answer 3

Sullo stipite del tuo portone scaccerà i vampiri...
nei vasi di fiori scaccia le zanzare.
L'aglio è buono e fa bene alla salute ma è pesante da digerire.

Answer 4

Salsa di capperi e acciughe
5 cucchiai abbondanti di Capperi sotto sale
10 Olive bianche
5 Acciughe sott'olio
Aglio
Olio di oliva extravergine
Origano
4 cucchiai di Aceto
Metti tutto in un minipimer e riduci in poltiglia. A parte fai dorare delle fette di pane (meglio se sulla brace, altrimenti nel forno) e presenta le due cose separate sulla tavola. Ciascuno si servirà da sè spalmando l'una sulle altre.
La salsa si conserva anche per 15 giorni in frigorifero, ma può essere conservata più a lungo nei barattoli bormioli aggiungendo un po' più di aceto (mai eccedendo!)

Answer 5

bagna cauda piemontese o ribollita toscana...

Answer 6

cerca la ricetta per l'aj oi
è una salasa all'aglio

Answer 7

buttalo nella spazzatura che puzza da morire

Answer 8

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Ingredienti:
Per 6 persone. 500g. di spaghetti, 4 spicchi d'aglio, olio d'oliva, peperoncino, formaggio pecorino grattugiato.
Preparazione:
Spicchiate e tritate 4 spicchi d'aglio in una padella, copriteli con abbondante olio e aggiungete il peperoncino tritato e fate andare a fiamma bassa finchè l'aglio non è ben dorato. Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con il soffritto spolverando di abbondante pecorino. Serviteli ben caldi.-


Tempo di cottura: 20'
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Ricette con aglio
Difficoltà Ricetta Video Tempo Stagione
Facile Acciughe in tegame 20' tutte
media Agghiotta di pesce spada 60' tutte
Facile Agnello alle erbe 30' Tutte
facile Agnello o capretto alle olive nostrane 60' tutte
facile Alici marinate 30' tutte
facile Antipasto di zucchine e gamberetti 90' primavera-estate
media Arrosto di maiale alle castagne 60' autunno-inverno
facile Bagna Cauda 20' autunno-inverno
media Barba dei frati in umido 45' primavera
facile Bavette con tonno 20' tutte
media Bollito misto alla piemontese 180' autunno-inverno
facile Branzino al sale 40' tutte
media Brasato 120' tutte
facile Brodo di verdure 75' tutte
facile Bruschetta al pomodoro 10' tutte
Facile Bruschetta con radicchio e grana 25' tutte
facile Bucatini con salsa di zucchine 15' tutte
media Burrida sarda 60' Tutte
elaborata Caciucco alla livornese 60' tutte
media Calamaretti al radicchio 50' tutte
facile Calamaretti alla barese 120' tutte
facile Calamari ai carciofi 90' Primavera
facile Calamari alla Rucola 35' tutte
facile Calamari in umido alla napoletana 110' tutte
media Calamari ripieni 90' tutte
facile Cannolicchi alla casalinga 60' tutte
facile Canocchie aglio olio e limone 60' tutte
Media Caponata alla Giudea 45' primavera-estate
media Carciofi alla romana 60' primavera
media Carciofi alla veneta 40' autunno-inverno
media Ceci marinati 162' tutte
facile Chutney di datteri 20' tutte
media Cipolle al forno alla spagnola 120' tutte
media Coccio all'acqua pazza 60' tutte
Facile Concia di zucchine 30' primavera-estate
media Costolette di maiale alle olive 180' Tutte
media Cozze alla bretone 120' tutte
media Cozze alla pescatora 120' tutte
media Crema di pomodori 40' tutte
facile Crostini ai formaggi e erbe 20' tutte
Facile Crostini ai funghi 15' autunno-inverno
facile Crostini alle mandorle 20' tutte
facile Crostini piccanti 30' tutte
media Dentice con patate 50' tutte
Media Fagiano al sagrantino 90' tutte
Facile Fagioli alla menta 60' tutte
Facile Fagioli all'uccelletto 90' tutte
media Fagiolini all'aglio 40' primavera-estate
media Fagottini di radicchio al farro e salsa di cannellini allo zenzero 60' tutte
media Falafel 60' tutte
Facile Farfalle con fiori di zucca e ginestre 30' tutte
facile Farfalle filanti 30' estate
facile Farfalline Salmonate 30' tutte
facile Fettuccine alla salvia 20' tutte
Facile Fettunta 30' tutte
media Finocchi gratinati 45' autunno-inverno
facile Frittata con zucchine 45' tutte
Facile Funghi al pomodoro 40' Tutte
media Fusilli con alici e peperoncini 20' primavera-estate
media Garretto di maiale 110' tutte
facile Gazpacho 30' primavera-estate
elaborata Gnocchetti del contadino 165' autunno-inverno
facile Insalata di cavolfiore 35' tutte
Facile Insalata Nizzarda 30' primavera-estate
media Involtini di foglie di vite 90' tutte
media Involtini di verza 75' autunno-inverno
media Lasagna ai cardi 60' tutte
media Lasagna allo scoglio 65' tutte
media Lasagna verde 65' tutte
media Lasagne al pesto 80' inverno-primavera
media Lasagne vegetariane 1h primavera-estate
facile Linguine ai porcini 50' tutte
Media Linguine allo scoglio 45' Tutte
facile Linguine, zucchine e leccia stella 20' tutte
media Lumache affogate 60' tutte
media Maccheroni ai pomodori e capperi 45' primavera-estate
media Maiale ai mirtilli 120' tutte
media Manzo in salsa piccante 80' Tutte
Facile Melanzane ripiene 30' Estate
facile Melanzane saporite 90' primavera-estate
Media Minestra di girasole 55' Tutte
media Minestra di pesce 60' tutte
media Minestra Genovese 60' autunno-inverno
media Minestrone con il pesto 120' tutte
facile Minestrone di Farro e fagioli 60' autunno-inverno
media Moros y cristianos 90' tutte
facile Muscioli ripieni 40' tutte
media Mussaka 180' tutte
media Naselli all’anconetana 100' tutte
facile Olio Aromatico al Peperoncino Piccante 30' tutte
facile Olio d’oliva con basilico 15' tutte
facile Olio d’oliva con finocchio 15' tutte
media Olive ascolane 60' tutte
facile Omelette ai carciofi 15' tutte
media Orecchiette e patate. 60' tutte
elaborata Paella marinara 90' tutte
Facile Pappa al pomodoro 40' estate
media Pasta alla Norma 80' tutte
media Pasta alla Romanoff 20' tutte
facile Pasta con la bottarga 20' tutte
media Pasta e ceci 30' tutte
facile Penne agli spinaci 40' autunno-inverno
facile Penne al gorgonzola di Nanna 20' tutte
facile Penne all'arrabbiata 30' tutte
media Penne con melanzana e salsiccia 90' estate
facile Pennette alla Puttanesca 20 estate
media Peperonata 90' estate
facile Pescatrice olive e capperi 35' tutte
facile Pesce spada al rosmarino 15' tutte
facile Pesto alla genovese 15' tutte
facile Pesto di rucola 15 tutte
media Piaggio 60' primavera
facile Pizza con asparagi 150' autunno
facile Pizza con radicchio 120' tutte
media Pizza mari e monti 150' tutte
media Pizza rustica 120' tutte
facile Pizza vegetariana 150' tutte
media Pollo al limone e zenzero 70' tutte
media Pollo piccante in casseruola 100' tutte
media Polpette di baccalà 45' tutte
facile Polpette di funghi 30' tutte
media Porcini sott'olio 180' tutte
Facile Radicchio rosso alla pancetta 30' Primavera
Facile Ragù di tonno 50' tutte
elaborata Ragù saporito 150' tutte
media Razza in agliata 80' tutte
media Rigatoni con melanzane e ricotta in salsa di pomodoro 45' primavera-estate
facile Riso selvaggio con porri e crema di zucca 90' tutte
facile Riso speziato 30' tutte
facile Risotto ai carciofi 50' tutte
media Rotolo alle verdure 90' Tutte
facile Salsa agrodolce 15' tutte
facile Salsa al prezzemolo 15' tutte
facile Salsa verde 15' inverno
facile Salsa verde universale 20' tutte
facile Salsetta di melanzane 25 tutte
media Salsiccia in salsa e fagioli 200' tutte
facile Scodelline di peperoni 45' tutte
facile Seppie ripiene con olive 60' tutte
facile Seppioline e calamari in salsa fresca 30' tutte
facile Sogliola al pomodoro 20' tutte
facile Sogliole al piatto 25' tutte
facile Spaghetti agli aromi 30’ primavera-estate
facile Spaghetti aglio e olio 15' tutte
facile Spaghetti ai carciofi 30' primavera-estate
media Spaghetti con le vongole 90' tutte
Media Spaghetti con vongole e zucchine 90' Tutte
facile Spaghetti estivi 60' estate
facile Spaghetti veloci 15' Tutte
facile Spaghettini al nero di seppia 40' tutte
media Spezzatino di soia 150' tutte
Facile Spinaci e mimosa 35' Tutte
elaborata Strudel di spinaci 95' inverno-primavera
Facile Stufato di Cavolfiore 45' autunno-inverno
facile Sugo alle cozze 30' tutte
Media Sugo alle vongole 30’ tutte
facile Sugo di mascarpone 10' tutte
media Sugo d'umido 40' tutte
media Tagliatelle ai ceci 110' tutte
facile Tagliolini agli asparagi 30' primavera-estate
media Tagliolini con pollo e porri. 30' primavera-estate
media Tagliolini di Campobasso 25' tutte
elaborata Teste di funghi ripiene 60' tutte
media Tonno al limone 60' tutte
Facile Torta ai carciofi 105' Tutte
media Tortiera di cozze 50' tutte
facile Tortino di melanzane 60' estate
media Totani ripieni 90' tutte
facile Tzatziki 10' tutte
Media Umbricelli al tartufo nero 180' tutte
facile Uova sode ai funghetti 15' tutte
media Vegetariane al curry 75' tutte
media Verdure grigliate in salsa alioli 60' primavera-estate
media Verdure Mediterranee 60' tutte
facile Verza e patate 60' autunno-inverno
media Vongole arrabbiate 60' tutte
Facile Zucca in agrodolce 40' tutte
Facile Zucca marinata 420' autunno-inverno
facile Zucchine al forno 20' primavera-estate
media Zucchine al segale 60' primavera-estate
media Zucchine filanti 80' primavera-estate
media Zucchine marinate allo yogurt 160' primavera-estate
elaborata Zucchine ripiene alla soia 90' primavera-estate
media Zucchine sott'olio 15 tutte
media Zuppa di pesce siciliana 60' tutte
media Zuppa di vongole 25' primavera-estate
Media Zuppa gallurese 100' Tutte

Stagioni Autunno Inverno Primavera Estate Difficoltà di preparazione Facile Media Difficile Torna su

Perchance to Dream - Forse sognare - Estate Romana 2006
Brik gusto pesca


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