2006-09-10 22:28:47 · 5 respostas · perguntado por Rossana N 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Dê uma olhada aqui
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2006-09-11 07:30:21 · answer #1 · answered by Luiz Ricardo N 2 · 0⤊ 0⤋
O segredo esta no molho,vou mandar um mais simples mais muito bom. Aparas de carne, cebola, alho, cenoura, salsinha,salsao ou alho porro,vinho tinto seco,molho de soja. Queime a carne com um um pingo de oleo acrescente o alho a cebola e a cenoura cubra com agua quente acrescente a salsinha e o salsao deiche cozinhar. Depois de cozido peneire acrescente o vinho e o molho de soja , cuidado com a quantidade, engrose com F.de trigo dissolvida em agua.
O file puche na manteiga e se quizer flanbe no conhaque, servir com champignon.
2006-09-11 10:10:51 · answer #2 · answered by gustavo j 1 · 0⤊ 0⤋
1 folha de louro
150g champignon fresco
50g cebola
2 alhos picados
1kg alcatra ou contra file(bife)
100ml vinho tinto
50g farinha trigo
1 colher(sobremesa)sal
1 copo óleo
1 colher margarina
Grelhe os bifes temperados com sal. Reserve.
Na mesma panela que preparou os bifes, prepare um molho,ponha a margarina em seguida, acrescente o
alho, a cebola , o louro e o vinho tinto. Coe e leve o molho de
volta ao fogo. Quando estiver fervendo, engrosse com a farinha de trigo.
Arrume os bifes em uma assadeira e cubra com o molho. Salpique cogumelos frescos
2006-09-11 07:56:47 · answer #3 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋
pega a carne, o molho de madeira e mistura... hauhauahuahauhaua...
2006-09-11 06:20:15 · answer #4 · answered by Su 6 · 0⤊ 0⤋
Faça os bifes normalmente e depois um molho bem gostoso e não se esqueça de adicionar ao molho meio copo de vinho madeira para dar o toque final. Jogue o molho em cima dos bifes e sirva acompanhado de arroz branco, batatas fritas e salada.
Boa Sorte!
2006-09-11 06:11:41 · answer #5 · answered by Malukety em movimento 7 · 0⤊ 0⤋