甜的 爆米花 怎麼爆
自己買玉米粒
鹹的比較簡單+鹽就好好
甜的我是過+砂糖
但是 會有燒焦味
請大大指點
2006-09-09 21:02:07 · 3 個解答 · 發問者 haha~ 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
小魚
這樣好麻煩喔 還要先爆好
再用炒的喔
2006-09-09 22:00:36 · update #1
問 題
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ks/l2_3232.gif
回 答 者： 小魚 ( 初學者 5 級 ) 25 票 [ 檢舉 ]回答時間： 2004-12-18 07:19:36 自製甜爆米花作法 ：1.爆米花用沙拉油先爆好起鍋（先不加糖及鹽，因若加鹽鍋易黑）2.鍋中放紅砂糖5-6大匙及乳瑪林5-6大匙（酌量，要使每顆都沾到糖）及一小匙鹽用小火攪溶，煮至糖顆粒模糊即可，勿過火，否則會有苦味。3.攪溶後將爆米花倒入鍋中續用小火拌炒，讓每顆都沾到糖及奶油，熄火4.放冷後入冷凍室（不要懷疑，是冷凍室），冰凍後更好吃，尤其夏天有如吃糖果一般訣竅：1.奶油請用乳瑪林2.煮溶糖時務必小火，糖稍不甚過火則會變黑有苦味，且不可加水，否則爆米花不脆。3.記得入冷凍室冰凍後才會好吃，可存放好幾個月呢！自己動手做做看喔~~
2006-09-09 21:08:04 · answer #1 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
黑糖薑母茶,薑母茶,薑黃,薑黃茶,伴手禮,台灣名產,台灣黑糖薑母茶,台灣薑母茶,
台灣薑黃,台灣薑黃茶,台灣伴手禮,台灣名產,黑糖薑茶,薑母黑糖茶,黑糖老薑茶,
雅虎關鍵字搜尋:[ 暖暖純手作 ]
網址: www.黑糖薑母茶.com
推...推....推...推....
2014-10-03 03:27:52 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
1.若是想製作成果醬口味,先加入奶油和一般瓶裝果醬以及玉米粒,小火爆開,爆時要攪伴均勻再蓋鍋蓋
2.另有一種口味是我比較喜歡方式 ,先爆好玉米,用一個乾靜鍋子加入奶油.麥芽糖.砂糖以小火融化再將玉米花伴入攪勻
2006-09-12 21:07:55 · answer #3 · answered by 靜宜 1 · 0⤊ 0⤋