wer weiß leckere und einfache rezepte für jeden tag, weiß langsam nach zig jahren hausfrauendasein, nicht mehr was ich kochen soll
2006-09-08 22:42:05 · 12 antworten · gefragt von susi q. 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Koch doch einfach mal ein paar dieser Rezepte hier nach. Sind einige sehr verckte Dinge dabei:
http://www.chefkoch.de/
2006-09-08 22:49:54 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Krautfleckerl
4 Pers.
500g Bandnudeln
1 kleiner Wirsing
etwas Olivenöl
1 große Zwiebel
100 g magere rohe Schinkenwürfel
100 ml Gemüsebrühe
1/2 Becher saure Sahne
reichlich Pfeffer
Salz
Ziebel und Schinkenwürfel in Öl andünsten, in Streifen geschnittenen Wirsing dazugeben und auch mit andünsten bis er etwas zusammengefallen ist. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Salz und kräftig Pfeffer dazu, Deckel drauf, 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluß die saure Sahne (nach Geschmack evlt. auch ein ganzer Becher) dazu, Nudeln darunterheben. Fetig!
Dauert inklusive Nudeln kochen ca. 2o Min. und schmeckt wirklich total lecker!!
2006-09-10 14:22:03 · answer #2 · answered by anele9587 1 · 0⤊ 0⤋
Hast,Du schon mal Guacamole versucht? Passt sehr gut zu Fleichgerichten.
Für 4 Personen nimmt man 3 Avocados weich,2 mittelgrosse Tomaten,1 grosse Zwiebel, grüne Limonen, Salz und Pfeffer
Avocados mit einer Gabel zerstampfen, Zwiebeln und Tomaten kleinschneiden,mitSalz und Pfeffer abschmecken und grosszügig Limonensaft drüber - abschmecken
für 30 min mindestens in den Kühlschrank, Steine derAvocado im Mus lassen, damit es sich nicht verfärbt.
DieTexanische Variante ist mitKnoblauch, aber das ist Geschmackssache
Sparerips
Honig, Ketchup, Brandy, Whiskey oder Sherry, Sojasauce vermischen und über die Sparerips pinseln. Für eine halbe - eine Stunde bei 180 -190 Grad in den Ofen, immer wieder bepinseln, Garzeit ist abhängig von der Menge
Eignet sich auch zum grill
en
Saucen kann man natürlich auch alle kaufen und dann nach eigenem geschnack abschmecken
Eine Käseplatte mit frischen Weissbrot und Feigenkonfitüre - einfach klasse
Wenn keine Kinder dabei sind mit einem Glas guten Rotwein
Spaghetti au pistou wahrscheinlich wie das italienische Pest
Frisches Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer alles ineinen Mixer bis es eine Paste gibt dann über die Nuddeln geben
Lecker, macht aber einsam
selbst ausgedachte Quiche
Mürbeteig in eine Kuchenform geben, miteiner Gabel einstechen
Füllung bleibt der Phantasie und dem Geschmack überlassen
von Thunfisch, Hühnchen, Pilzen, Speck ist alles möglich
Zwiebel und Lauch dazu, 2Eier mit 200 ml Milch oderSahne verquirllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und drübergiessen,viel Käse drüberstreuen und für eine halbe Stunde in den Backofen.bei ca18o Grad
Kenne noch viel mehr, fällt mir um diese Uhrzeit aber nicht ein
Vorallem Mexikanische Küche kenne ich recht gut ,wenn Du magst, einmal tagsüber kann ich gerne eine paar Rezepte schicken
2006-09-09 21:48:44 · answer #3 · answered by Padrina 6 · 0⤊ 0⤋
Pizza-Brötchen ....
ganz einfach und sehr gut ...passt auch zum Aperitif ....
dünne Weissbrotscheiben am liebsten Bagette...
mit Butter bestreichen ...
dann Tomatenmark über die Butter streichen ...
dann ein paar Sardellenstreifen nach deiner Wahl ....
etwas geriebene oder dünn geschnittene Zwiebel auch nach Geschmack ...
dann entweder Mozarella oder Emmentalkäse nehme ich auch oft ....in den heissen Backofen 175 bis 180 grad ....
so 10 Minuten ....bis sie goldgelb sind ......aber dabei bleiben und überwachen ...heiss servieren ....
gutten Appetit
2006-09-09 15:25:51 · answer #4 · answered by Cleo D 2 · 0⤊ 0⤋
1. Die einfachsten Rezepte sind immer die besten !!!
z.B. Himmel und Erde
2006-09-09 09:19:09 · answer #5 · answered by Herkules 2 · 0⤊ 0⤋
Ich hab mir heute Mittag Räuberschnitzel mit Kartoffel und Salat gemacht.
Schweins- oder Putenschnitzel Salzen Pfeffern durchbraten mit Steinpilzen oder anderen Schwammerl kleingeschnitten gewürzt und geröstet belegen und mit Schmelzkäse belegen. Käse im Ofen Schmelzen lassen und servieren.
Guten Appetit Hans
2006-09-09 08:27:30 · answer #6 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
Härdöpfusuppe nach Emmentaler Art:
2 Esslöffel Fett oder Oel
2 Esslöffel Mehl
1/2 Zwiebel
1 Lauchstengel
2 Karotten
1 Sellerie
4 - 6 Kartoffeln
2 dl Wasser
Salz,Aromat,Muskat
1-2 Esslöffel Essig
1-2 Esslöffel Majoran
6 Esslöffel Käse gerieben.
Das Mehl im Fett kastanienbraun rösten,die fein geschnittenen Zwiebeln den Lauch,die Karotten und den Sellerie beigeben und dämpfen,zuletzt die würflig geschnittenen Kartoffeln beigeben.mit Waser oder Bouillon ablöschen,Würzen mit Salz.Aromat und Muskat.die Suppe 30 - 40 Min. langsam kochen.
Dann mit dem Kartoffelstössel die Suppe feinstampfen oder durchs Passvite treiben.Majoran und 1-2 Esslöffel Essig beigeben,Suppe aufkochen und anrichten,mit dem geriebenen Käse überstreuen, oder den Käse in die Suppenteller verteilen und die warme Suppe dazu giessen.
2006-09-09 07:04:34 · answer #7 · answered by vampir 7 · 0⤊ 0⤋
Frikadellen Hawaii
Zutaten für 2 Portionen
1 Zwiebel
1 Brötchen
350 g Hackfleisch
1 Ei
1.5 TL Salz
½ TL Basilikum
1 Msp. Pfeffer
30 g Margarine
4 Scheiben Ananas
4 Scheiben Schmelzkäse
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Zubereitung
Zwiebel hacken, mit eingeweichtem Brötchen, Hackfleisch, Ei, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen.
4 Frikadellen formen und in der Hälfte der Margarine anbraten. Ananasringe in der restlichen Margarine anbraten. Auf Frikadellen legen. Mit Käse belegen und drei Minuten überbacken.
Dazu reicht man Stangenweißbrot oder Kartoffelbrei und Kopfsalat.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Guten Apetit
2006-09-09 06:01:34 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Oh man...es gibt soooooooooo viel.Kann dir nicht alles sagen,aber schau doch ma unter marions-kochbuch.de nach.Da gibts viele schöne Anregungen.Viel Spaß und gutes Gelingen : )
2006-09-09 05:54:15 · answer #9 · answered by mosi 6 · 0⤊ 0⤋
Flammkuchen, Senfeier, Schinkennudeln, Gefüllte zucchinie mit schafskäse und tomate, Chilli con carne, Gefüllte Paprika mit reis, Polenta mit gebratenem Gemüse, Bagels, Wraps, Burger
2006-09-09 05:47:00 · answer #10 · answered by ZoTTeLiN 2 · 0⤊ 0⤋
Ich würde dir einen Auflauf entfehlen sind leicht zu machen und schmecken jedes mal lecker.
wie zum beispiel
Auflauf Loraine
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
8 Stück Semmeln (vom Vortag) Alternativ: Weißbrot, Toastbrot
250 g Käse Ihrer Wahl Emmentaler, Greyerzer, Bergkäse, Parmesan, Gouda, ect.
1 EL Kräuter Ihrer Wahl Petersil, Schnittlauch, Kresse, ect.
4 Stück Ei (Gew.-Kl. M)
250 g Rahm (Sauerrahm) Ersatz: Obers, Creme fraiche, Frischkäse, Mascarpone
Arbeitszeit: 0:45
Backzeit: 0:45
Gesamt: 1:30 h
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Gesamtsumme Nährstoffe:
1430 kJ
345 kCal
16 g Eiweiß
29 g Fett
4 g Kohlenhydrate
Zubereitung:
2/3 der Semmeln (siehe Alternative) in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Gratinschüssel gut mit Butter ausstreichen und mit den Brotscheiben auskleiden. In einer Schüssel die Eier mit dem Rahm (Ersatz, Frischkäse oder Brunch mit etwas Wasser verdünnt) verschlagen, mit dem Käse, Kräuter, Paprika und Pfeffer vermischen. Die Rahmmasse in die Form gießen.
Restliche Semmeln in dünne Scheiben schneiden, den Käsekuchen damit ziegelartig belegen; mit Öl beträufeln. In den vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) stellen und schön knusprig backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Backtemperatur: 200 ° C Backtauer: 45 Minuten
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2006-09-09 13:00:54 · answer #11 · answered by Lookcook 3 · 0⤊ 1⤋