請問詳細的烤布丁的作法

Question

做法不步驟要有附照片喔~!
網址也OK(同上要有步驟的照片喔!) 急用!!!!
^O^謝謝

Answer 1

圖片參考：http://home.pchome.com.tw/good/fang600213/bmp/bmp-h/1-15.gif

Answer 2

http://www.signwin.com.tw/classroom/BasicPages/CPudding/puddingPractice.asp
圖片參考：http://blog.sina.com.tw/myimages/106/20074/images/1151677662_0.jpg
材料：雞蛋4顆、蛋黃2顆、鮮奶500 ml、糖( 自己調整 )步驟：打蛋及蛋黃鮮奶加熱融化糖，加點香草豆、倒入蛋液中混合均勻，入烤模，烤箱預熱10分鐘放入烤盤外面加熱水淹至1/2烤到像蛋達樣即可http://home.kimo.com.tw/qooj20022002/dir-3/140.htm

Answer 3

聲明:沒圖片耶.真不好意思焦糖布丁 八人份(隔水烤) 布丁:牛奶1000cc 全蛋 6個 細砂糖140g~200g 香草精 少許 　焦糖:細砂糖140g 水70cc 　烘烤溫度:180o 中層　烘烤時間:(大)40分 (小)15~20分 焦糖: 1.糖倒入鍋中水由鍋邊加入大火加熱不用攪伴剛開始會先有大氣泡後有小氣泡待煮至 深褐色即可離火到入模型中備用 布丁: 1.牛奶煮微滾(鍋邊有小氣泡)關火加入香草精 2.全蛋+糖伴勻不要打至起泡 3.牛奶慢加入蛋液中攪勻 4.攪伴好的材料過濾倒入模型中覆蓋錫箔紙 5.烤盤內墊入紙巾或毛巾倒入熱水放上模型布丁入烤箱 備註：1.熬糖只可使用細砂糖 2.布丁生料只可倒入模型中最高5公分 3.如果使用淺烤盤中途可以加水 4.如果布丁保存期限長久一點則糖之用量需為最高用量 烤雞蛋布丁 　　焦糖部分：細糖250g,水適量. 檸檬半個。 布丁部分：鮮奶1000cc,香草 粉少許,細糖100g, 鹽少許,蛋8個 焦糖：　　糖+少許水+半個檸檬汁 煮至金黃色冒煙,再加 少許水調至軟硬適中即可倒入布丁模內備用。 布丁： 1.鮮奶等材料加熱至糖 溶化 　 2.蛋打散,加入1中拌勻 倒入布丁模 3.隔水烤,130℃約烤25 分鐘 法式火焰布丁 (6杯)雞蛋……..8個 牛奶……..400c.c 砂糖……..65g 香草精…..少許 砂糖……..1大匙(完成時用) 1. 先將砂糖與蛋黃充分拌勻2. 將牛奶加熱至沸騰3. 把2倒入1中攪勻,過濾加入香草精4. 將3倒入容器內,以160℃烤30分使其凝固5. 4完成後隔水使其涼, 放入冷凍庫後灑上砂糖6. 再放入烤箱烤至微焦即可巧克力脆片布丁 牛奶巧克力100克、早餐巧克力脆片50克、鮮奶油90克、牛奶 90克、 糖30克、蛋黃30克、苦甜巧克力110克。1.牛奶巧克力隔水融化，加入巧克力脆片，一匙一匙地舀入烤盤紙上放涼待凝固。 2.鮮奶油和牛奶一起煮沸。 3.糖和蛋黃一起打發，待糖溶化，顏色變淺後，分次加入(2)回煮至小滾。 4.(3)加苦甜巧克力煮至融化後，冷藏至冰硬。 5.以(1)作底，上面放一球一球地(4)即可。 鳳梨布丁鳳梨1/8個、無鹽奶油1大匙、細砂糖2大匙、無鹽奶油2大匙、細砂糖110克、全蛋2個、蛋白1個、椰奶100 毫升、優格100克、低筋麵粉5大匙。1.以1大匙的奶油和2大匙的糖入鍋炒，待糖快化時，再加入鳳梨丁炒香後放涼。 2.將2大匙的奶油和50克的細砂糖打發，再加入2個蛋黃打發。 3.先舀少許的椰奶與(2)混合，剩下的椰奶則與優格混勻。 4.低筋麵粉篩入(2)中，再加入優格椰奶和(1)。 5.3個蛋白和4大匙的細砂糖打至狀態與(4)近似的鬆發後，混入(4)中，再裝入模型中。 6.以160℃的火溫，隔至約模型1/2的熱水蒸烤30分鐘即可。彩色布丁砂糖3大匙、水1大匙、熱水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、雞蛋6 個、香草精少許、彩色巧克力米少許1. 砂糖和水放入小鍋中小火煮沸，再加入熱水拌勻。2. 糖漿慢慢煮開時，輕輕攪拌，變成淡淡的顏色就離火，不要使糖漿燒焦，再倒入模型底部。3. 將蛋打散成蛋汁。4. 牛奶加糖在鍋中加熱使糖融化，但是不要煮開，加入事先打散的蛋汁。5. 加入香草精並以細網眼的濾網過濾氣泡。6. 倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤約30分鐘，或以蒸鍋用小火蒸至蛋液凝固。7. 烤好之後的布丁待涼，再移到冰箱冷藏，要食用時，到扣在小盤裡，灑上彩色巧克力米，就是很好吃的冰涼布丁了。法式傳統布丁鮮奶油500cc、香草棒1根、蛋黃9、細砂糖85克1.鮮奶油加香草棒拌勻。 2.糖及蛋黃拌散，將(1)加入拌勻。3.將(2)倒入陶模，隔水以160℃火溫蒸烤15-20分鐘。