2006-09-08 00:24:52 · 11 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Bolonhesa vegetariana
350 gramas de esparguete
sal
azeite
3 chávenas de soja granulada fina
1 Cebola
1 latas de tomate pelado
1 folhas de louro
0.50 pimento verde
1 latas de cogumelo laminado
pimenta
noz moscada
Preparação
Coza o esparguete em água a ferver temperada com sal e um fio de azeite até estar al-dente.
Demolhe a soja granulada com água bem quente durante 10 minutos.
Descasque e pique a cebola e leve a Alourar num tacho com um pouco de azeite. Misture o tomate pelado, a folha de louro, o pimento verde, cortado em quadradinhos, e os cogumelos escorridos.
Introduza a soja escorrida e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Tape e deixe cozinhar sobre lume brando.
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Almondega de Legumes
100 g de farinha de rosca
200 g de cenoura crua ralada ( no ralo grosso )
200 g de chuchu cru ralado ( no ralo - grosso )
100 g de Cebola
10 g de salsinha picada
10 g de margarina
Pouco sal.
Preparação:
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.
2006-09-08 03:39:37 · answer #1 · answered by Saborami 3 · 0⤊ 0⤋
Existem várias receitas vegetarianas deliciosas, mas o principal é a pessoa despir-se de preconceitos alimentares e passarem a apreciar os paladares das comidas. Comidas vegetais são deliciosas e fazem muito bem a saúde. Aconselho você a procurar sites especializados no assunto e aproveite as receitas. Bom apetite!!!!
2006-09-09 07:56:16 · answer #2 · answered by Lolitinha 1 · 1⤊ 0⤋
Panquecas
farinha de trigo, água, sal (ovo se vc for ovolactea vegetariana)senão vc coloca manteira, ou bata a linhaça com um pouco de água no liquidificador ta´, ela substitui o ovo)
A massa da panqueca precisa dar o ponto de vc fritar ou seja, não espalhar demais na frigideira, nem ficar dura demais, por isso não coloquei a quantidade de farinha.
Recheio
PTS(ou PVT) vc pode usar a proteina de soja ou não tá
Se for usar, não coloque ela na agua para hidratar, faça um molho, bem temperado, com aágua o suficiente apanas para hidratar e ela ficar sequinha depois, tempera com tudo o que vc gostar.
se gostar de palmito, ervilha, queijo, ricota, pode usar qualquer desses recheios, separados outodos juntos.
Lasanha vegetariana
Um pct de lasanha semi pronta(daquelas de supermercado, vc cozinha na água para deixar mais mole)
recheio
um maço de espinafre
ou
Um de brocoli
Pode ser os dois
Vc tempera o espinafre ou o brocoli a seu modo, depois coloca a massa de macarrão(se comer queijo, uma camada de queijo, provolone, chesse e mussarela, depois o espinafre eou o brocoli, até terminar as camadas, molho e forno, esse fica delicioso e quem ensinou foi o Olivier.
Tem um monte, é so inventar, trocar o que era carne pelo legume que vc gostar
agora da uma olhada nas bancas de revista, saiu uma revista chamada
VEGETARIANOS, cheia de receitas deliciosas, essa é a primeira edição, mas a revista é muito boa mesmo
Até mais
2006-09-09 05:27:59 · answer #3 · answered by Simone 4 · 1⤊ 0⤋
Simples, nutritivo e fácil.
Macarrão com brócoli. ( duas pessoas + ou - )
250g de macarrão parafuso ou a gosto
1/2 maço de brócoli
3 dentes de alho em fatias finas
azeite extra virgem ou óleo de girassol
Numa panela coloque umas 5 colheres de azeite, coloque o alho até dourar levemente e acrescente o brócoli já cozido. Tempere com sal e molho de soja se quiser. Aguarde.
Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra bem e junte ainda quente com o brócoli. Para finalizar um bom parmesão ralado..
Também ficará muito bom, se você substituir o macarrão por nhoque.
Bom apetite!
2006-09-09 15:52:59 · answer #4 · answered by Jade 3 · 0⤊ 0⤋
Nesses sites tem bastante. Bom apetite.
http://www.receitasvegetarianas.cjb.net/
http://www.vegetarianos.com.br/receitas.htm
http://www.vegetarianismo.com.br/receitas/receitas.html
http://www.eurooscar.com/receitas/receit5.htm
2006-09-09 09:51:03 · answer #5 · answered by Hypatia 6 · 0⤊ 0⤋
charuto de folhas de uva
folhas de uva ou repolho levemente ferventadas
-carne de soja feita como carne moida
-1 xicara de arroz integral cozido
misture o arroz a carne e tempere com codimentos,cheiro verde ,e amasse bem
depois faça bolinhas como o formato de quibe e enrole as na folha de uva,
em uma outra panela refogue tomate ,com alho como para molho de macarrao,faça um molho e jogue os rolinhos dentro dixe marinar e cozinhar um pouco coloque num prato regue com queijo prato ralado ou tofu ,folhas de mangeriacao e sirva quente,é uma delicia
2006-09-08 14:38:48 · answer #6 · answered by elizabete aparecida p 2 · 0⤊ 0⤋
NHOQUE DE BATATAS
Ingredientes
1 kg de batatas cozidas e espremidas
1 xic de creme de arroz
3/4 de xíc de fécula de batata
1/4 de xíc de maizena
1 CS de margarina
2 ovos
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
Corte os nhoques e cozinhe-os em água fervente,vá tirando com uma escumadeira os que forem boiando e reserve.Cubra os nhoques com o molho quente de sua preferência,polvilhe com queijo ralado e sirva.
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BOLO SALGADO DE LEGUMES
Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho picados
½ colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de cenoura, raladas no ralo grosso
1 xícara de abóbora ralada no ralo grosso
1 xícara de repolho ralado no ralo grosso e mais algum legume que tenha. Se for vagem ou couve flor, devem ser picadinhos.
Sal e pimenta
1 colher (chá) de açúcar
¾ de xícara de salsa picadinha
Água suficiente
1 xícara de leite
5 colheres (sopa) de maizena
5 ovos batidos
¾ de xícara de queijo ralado.
Modo de Preparo:
Faça um refogado com a cebola, alho, manteiga e óleo. Junte os legumes, os temperos e cozinhe em fogo brando, pingando água aos poucos, até ficarem macios. Deixe esfriar e reserve. Á parte, bata o leite, a maizena, os ovos, o queijo ralado e misture ao refogado. Despeje em forma com furo ao meio, untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno moderado, durante 25 minutos, mais ou menos. Sirva quente.
Bom apetite se querer mais é só entrar em contato tá ...bom dia
2006-09-08 01:13:30 · answer #7 · answered by bruxinha 3 · 0⤊ 0⤋
va ao site do mais voce la tem.
2006-09-08 15:53:03 · answer #8 · answered by lily 4 · 0⤊ 1⤋
NÃO EXISTE "RECEITA DELICIOSA" DE PRATOS VEGETARIANOS!!!
2006-09-08 07:24:42 · answer #9 · answered by zearnaldoreis 1 · 0⤊ 4⤋
Capim seco
2006-09-08 01:17:28 · answer #10 · answered by marcelinhocaralimpo! 2 · 0⤊ 4⤋