2006-09-07 13:30:17 · 4 respostas · perguntado por Raquel 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Leite de Soja
Ingredientes:
500 gramas de soja em grão
4 litros de água
Modo de Fazer:
Deixe a soja de molho na água, de um dia para o outro, mudando a água várias vezes. Depois esfregue os grãos com as palmas das mãos, para retirar a película. Passe no liquidificador para triturar bem os grãos.
Ferver em seguida em fogo brando, retirando a espuma que se forma na superfície da panela.
Após 20 minutos de fervura coar o leite em pano fino (tipo fralda de neném) ou em coador de pano de fazer café. O liquido resultante é o próprio leite. O bagaço ou resíduo da soja deve ser aproveitado em diversos pratos
Desculpe, só não tenho o valor calórico...
2006-09-07 13:40:24 · answer #1 · answered by Lu 4 · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias receitas cadastradas... dá uma olhadinha lá...
se quiser mais ou qualquer problema, entre em contato...
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-08 08:01:38 · answer #2 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 1⤊ 0⤋
se voce digitar leite de soja ou extrato hidrossolúvel de soja em site de procura, encontrará receitas. Voce tambem pode entrar no site do fome zero do governo federal, que lá também tem. Eu também tenho, mas na rede é mais facil.Voce encontra ainda o que fazer como resíduo da soja que sobra do leite. Quanto às calorias, vai depender da forma que voce retirar o extrato. Com o gérmen ou sem ele. Bom proveito e bom apetite.
2006-09-07 21:35:30 · answer #3 · answered by anita garibaldi 3 · 1⤊ 0⤋
Olha, por experiência própria, é melhor comprar o leite de soja em pó. Dá muito trabalho fazer a partir do grão e rende pouco. Eu uso o leite de soja light, tem 100kcal em um copo dele pronto (2 e 1/2 colheres). Com o aumento do número de marcas, os preços têm caído, pesquise e verá que vale a pena.
2006-09-07 21:52:28 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋