como faz bobó de camarao?

Answer 1

Ingredientes
500 g de camarões médios e limpos
250 g de aipim (mandioca)
6 tomates bem maduros
1 cebola grande picada em quadradinhos
1 lata de molho de tomate
1/2 copo de azeite ou óleo de dendê
salsa
cebolinha
2 garrafinhas de leite de coco
1 copo de leite

Modo de Preparar
Cozinhe o aipim na água e sal. Após esfriar bata no liquidificador acrescentando leite de coco e o copo de leite até ficar bem pastoso (se for necessário acrescente mais leite, pois a liga do aipim é bem grossa e poderá ser necessário um pouco mais de leite)
esquente o azeite em uma panela, adicione as polpas dos tomates, a cebola até dourar bem, acrescente a lata do molho de tomate (se achar necessário, coloque um pouquinho de água), coloque a salsa e a cebolinha, abaixe o fogo e deixe apurar por uns 10 minutos. Acrescente o camarão e deixe ferver junto por mais uns 5 minutos (depois desse tempo o camarão pode passar do ponto). Acrescente o creme de aipim, misture bem e deixe ferver por mais um minuto e está pronto pra comer.
Rendimento para 4 pessoas.

Answer 2

BOBÓ DE CAMARÃO
INGREDIENTES:

½ k de mandioca cozida
200 g de cebola
1 k de camarão (grande) limpo
100ml de azeite de dendê
4 dentes de alho picados
1 lata de molho branco
400 ml de leite de coco
4 colheres (sopa0 de azeite
Sal e coentro a gosto





PREPARAÇÃO:

Cozinhe a mandioca com sal, cebola e molho branco. Bata no liquidificador, transformando em purê. Numa panela, refogue no azeite o alho e os camarões. Acrescente os outros ingredientes. Deixe cozinhar até estar no ponto, por 15 minutos. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.

Answer 3

Bobó de Camarão




Ingredientes
500 g de camarões médios e limpos
250 g de aipim (mandioca)
6 tomates bem maduros
1 cebola grande picada em quadradinhos
1 lata de molho de tomate
1/2 copo de azeite ou óleo de dendê
salsa
cebolinha
2 garrafinhas de leite de coco
1 copo de leite

Modo de Preparar
Cozinhe o aipim na água e sal. Após esfriar bata no liquidificador acrescentando leite de coco e o copo de leite até ficar bem pastoso (se for necessário acrescente mais leite, pois a liga do aipim é bem grossa e poderá ser necessário um pouco mais de leite)
esquente o azeite em uma panela, adicione as polpas dos tomates, a cebola até dourar bem, acrescente a lata do molho de tomate (se achar necessário, coloque um pouquinho de água), coloque a salsa e a cebolinha, abaixe o fogo e deixe apurar por uns 10 minutos. Acrescente o camarão e deixe ferver junto por mais uns 5 minutos (depois desse tempo o camarão pode passar do ponto). Acrescente o creme de aipim, misture bem e deixe ferver por mais um minuto e está pronto pra comer.
Rendimento para 4 pessoas.

Answer 4

nao tenho a receita, mas vc pode procurar no saite de busca , ali conserteza vc ira achar ai e so fazer e se deliciar, boa apetite.

Answer 5

va nesses 9 sites e veja a receita de bobo de camarão:
-http://www.cybercook.com.br
-http://www.cozinhaterra.com.br
-http://www.claudiacozinha.com.br
-http://www.panelinha.com.br
-http://www.tudogostoso.com.br
-http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria
-http://www.tvgazeta.com.br/mulheres
-http://www.maisvoce.com.br
-http://www.band.com.br/culinaria

Answer 6

BOBÓ DE CAMARÃO

Ingredientes
1/2kg de mandioca
2 vidros de leite de coco
1 pimenta vermelha
1/2 xícara (chá) de azeite-de-dendê
1 xícara (café) de azeite
2 cebolas picadas
4 tomates picados
1/2 pimentão vermelho picado
1kg de camarão limpo
1/2 xícara (chá) de coentro picado
1 folha de louro
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Sal a gosto

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca e reserve. No liqüidificador, coloque a mandioca, o leite de coco e a pimenta vermelha. Bata bem e reserve. Em uma panela coloque o azeite-de-dendê e o azeite. Frite a cebola, o tomate, o pimentão e refogue bem. Acrescente o camarão e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Coloque o coentro, o louro, a salsa picada e acrescente os ingredientes batidos no liqüidificador. Deixe levantar fervura, acerte o sal e sirva em seguida. Se desejar, decore com camarões, pimentas inteiras, folhas de salsa e pimentão verde.

Answer 7

Verifique o site www.tudogostoso.com.br, que voce encontrará esta receita, e tambem comentários, além de poder fazer um livro de receitas, é muito bom.

Answer 8

Bobó de Camarão e Farofa de Dendê

Ingredientes

Bobó da Camarão:
- 500 g. de mandioca cozida (macaxeira ou aipim)
- 600 ml. de leite de coco (reserve 1 xícara de café)
- 2 cebolas médias picadas
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 kg. de camarões frescos, limpos e sem cascas
- ½ xícara de chá de azeite de dendê
- Sal a gosto


Farofa de Dendê:
- 1 xícara de chá de azeite de dendê
- 15 unidades de camarão seco
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- Sal a gosto

Modo de preparo

Bobó da Camarão:
No liquidificador bata a mandioca com o leite de coco, até ficar um creme firme. Retire do liquidificador e reserve. Liquidifique a cebola, o coentro, e a xícara de café de leite de coco até formar um creme verde e reserve.

Numa panela coloque o azeite, refogue o alho, os camarões frescos, junte o molho verde e deixe ferver. Acrescente o creme de mandioca reservado, o azeite de dendê e o sal, mexendo até ferver.

Farofa de Dendê:
Numa panela aqueça o azeite de dendê, refogue o camarão seco, coloque o sal e desligue o fogo. Junte a farinha de mandioca, mexa bem e sirva.

Answer 9

Bobó de Camarão Urgente
INGREDIENTES:
2 kg de camarão com casca
6 xícaras de água (1,5 litro)
1 kg de mandioca
4 colheres de sopa de óleo
2 cebolas médias picadas
500 g de tomate maduro sem pele e sem sementes picado
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de coentro picado
1 xícara de leite de coco (240 ml)
1/4 de xícara de azeite de dendê
Sal e pimenta malagueta ou dedo de moça a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque os camarões e coloque as cascas em uma panela com água e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.

Escorra e reserve o caldo.

Corte a mandioca em pedaços, descasque e cozinhe no caldo das cascas de camarão até ficar bem macia.

Retire a mandioca da panela e reserve 2 xícaras e meia de caldo.

No liquidificador, coloque um pouco do caldo e acrescente aos poucos alguns pedaços de mandioca.

Bata e repita a operação, sempre colocando primeiro o caldo e batendo a mandioca aos poucos.

Reserve o creme obtido.

Em uma panela com o óleo, frite a cebola até começar a dourar.

Junte o tomate e refogue bem, mexendo.

Acrescente o camarão, tempere com o sal, a pimenta do reino e o coentro.

Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

Acrescente o creme de mandioca, o leite de coco e o azeite de dendê.

Verifique o sal, tempere com a pimenta malagueta e cozinhe, mexendo sempre, até começar a ferver.

Retire do fogo e sirva com arroz branco.

Answer 10

Receit de bobo de camarão

Ingredientes:
½ kg de camarão médio, limpo
1 kg de mandioca
200 ml de leite de coco (1 vidro pequeno)
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 pimentão, picado
1 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de coentro, picado
sal e pimenta vermelha, a gosto


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Modo de preparo:
1. Descasque a mandioca, corte em pedaços grandes e coloque numa panela com água.

2. Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar até a mandioca ficar bem macia. Espete com um garfo para verificar.

3. Enquanto a mandioca cozinha, separe e pique os ingredientes pedidos na receita.

4. Numa frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo para esquentar. Junte o alho e refogue por 2 minutos, não deixe queimar.

5. Acrescente o camarão na frigideira, mexa bem e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e reserve.

6. Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo para derreter. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o pimentão. Mexa e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo.

7. Quando a mandioca estiver cozida, desligue o fogo e escorra a água.

8. Coloque a mandioca ainda quente no copo do liquidificador, junte o leite de coco, o dendê e o refogado de cebola com pimentão. Bata muito bem até formar uma massa lisa. Cuidado para a tampa do liquidificador não abrir, pressione bem com um pano de prato dobrado.

7. Se for preciso, bata a mandioca em duas etapas. Tenha paciência, faça aos poucos que sempre dá certo.

8. Coloque o camarão refogado numa panela, junte o creme de mandioca e leve ao fogo. Quando ferver, tempere com sal e pimenta.

9. Desligue o fogo e junte o coentro. Misture bem e sirva quente.

Sirva com: Arroz branco.

Bom apetite,

gatopreto

Answer 11

com Camarão