Quien sabe hacer bicocho Dominicano ??

Question

quisiera aprender hacer bicocho dominicano es que mi mama es fanatica a los pontre y quisiera darle una solpresa y escoji en bicocho dominicano por que es muy famoso en las fiesta de aca en miami

Answer 1

Bizcocho dominicano



Las bodas, los bautismos y cumpleaños no están completos en la República Dominicana sin nuestro delicioso pastel tradicional. Ajusta el tamaño de tu pastel elevando proporcionalmente las cantidades de los ingredientes.



Tiempo: 90 Mins
Sirve: 8 personas



Preparación previa: Unta con mantequilla un molde mediano para hornear de 3 pulgadas de alto, espolvorea harina en el fondo del molde. Calienta en el horno a fuego medio (200°C).



Ingredientes:

220 gramos de mantequilla ablandada

1 pizca de ralladura de limón

2 cucharadas de vainilla

1/2 taza de jugo de naranja

1 taza de mermelada de piña

220 gramos de harina de trigo de uso múltiple

220 gramos de azúcar

2 cucharaditas de levadura en polvo

3 huevos



~ Para el merengue ("suspiro" en Rep. Dom.)

5 claras de huevo

1 taza de azúcar



Preparación:

Mezcla la harina y la levadura en polvo y tamízalos juntos. Reserva.



Bate juntas la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva cremosa y tenga un color amarillo muy pálido. Agrega los huevos uno por uno y continúa batiendo hasta que el huevo esté totalmente incorporado antes de agregar otro huevo. Lentamente incorpora el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura de limón. Agrega lentamente la harina hasta que todo esté mezclado bien. Bate hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa y uniforme.



Vierte la mermelada de piña en el molde y vierte la mezcla. Pon en el horno hasta que insertes un cuchillo y salga limpio. Deja refrescar a temperatura ambiente. Corta cualquier corteza que pudiera haberse formado.



Para hacer el merengue:

En un tazón bate las claras de huevo hasta que forme picos. Agrega lentamente el azúcar hasta que se incorpore totalmente, con esto cubres el pastel.

Answer 2

Leí que no hay que preocuparse por los maremotos. Acá en Puerto Rico nada se sintió aunque fue un gran terremoto. nota: Me parece que en Hawai no se sintió, entiendo que te refieres a las Bahamas.