Quiero hacer un dulce de coco con piña junto.Que me quede rico.Ayudame pls?

Answer 1

bueno pues los dulces de frutas como coco no necesitan mucha azúcar porque ya la poseen y la piña depende de el tipo de piña que se vaya a utilizar para esto ,si es dulce no pongas mucha azúcar y si es simple .Solo pon el coco en agua con azúcar y la piña tambien pero no juntas luego las pones a hervir por separado pero primero lícualos para que se haga la jalea luego en un bol o un recipiente y le pones a enfriar en el sol o en la refrigeradora

Answer 2

Flan de coco y piña

Ingredientes:

2 tazas de leche
6 cucharadas de coco deshidratado
6 yemas
6 claras
¾ de taza de azúcar
1 copa de ron
Piña en rodajas

Preparación:

Se hace un caramelo y se cubre el fondo de un molde con él.

Mientras tanto se remoja el coco en la leche, se licua con el azúcar, las yemas y el ron, y se mezcla con las claras previamente batidas a punto de nieve.

Se vierte la mezcla en el molde y se coloca al baño María hasta que al introducir el cuchillo éste salga limpio.

Se adorna con rodajas de piña.


Cocadas de Coco y Piña
Ingredientes
1 piña
4 cocos
2 libras de azúcar
2 huevos
1 raja de canela
½ cucharadita de canela en polvo

Procedimiento

Se ralla el coco, se lleva al fuego el azúcar con medio vaso de agua, sin mover, cuando ya esté a punto de bolita se le agrega el coco, se baten las yemas y se añaden sin dejar de mover, luego se baten las claras a punto de nieve y se agregan. Se agrega la piña rallada y se sigue moviendo, cuando peca como para hacer bolitas se retira del fuego. Se hacen bolas y se colocan sobre un molde para hornear previamente engrasado y se les pone encima canela en polvo. Se hornea hasta que estén doradas, luego se retiran, se colocan en un azafate y se sirven.


pastel de piña y coco con “streusel” (migaja?)
para un molde de 20 cm



400-600 g piña fresca, cortado en cubitos
115g mantequilla
100 g azúcar moreno
2 huevos
1 cucharada Ron
1 cucharada zumo de piña
115 g harina
135 g harina de coco
1 1/2 cucharadillas levadura en polvo

streusel
65 g mantequilla
75 g harina
50 g azúcar moreno
50 g harina de coco

batir la mantequilla hasta que esté espumosa, añadir batiendo los huevos, el azúcar ron y zumo de piña. añadir tamizando y mezclar la harina, harina de coco y la levadura en polvo. Rellenar la masa en el molde. colocar encima los cubitos de piña. Hornear durante 35 minutos à 180 C. colocar los “streusel” encima las cubitos de piña y hornear 25 minutos mas.

para los “streusel” mezclar todo los ingredientes en consistencia de miga.

PASTEL TROPICAL
INGREDIENTES
1 paquete de harina
3/4 taza de leche evaporada
2 huevos
1 taza jugo de piña
1 lata de rodajas de piña
1/2 taza almendras
3/4 taza azúcar glass
1 taza coco rayado
aceite vegetal




MODO DE PREPARACIÓN
La harina, la leche, los huevos y el jugo de piña se baten.

Se agregan la piña, la mitad de las almendras, y la mitad del coco.

Se ponen en un molde previamente engrasado con aceite.

Horneamos 35 minutos a 180 grados.

Sacamos del molde.

Mezclamos el azúcar glass con 2 cucharadas de jugo de piña y bañamos el pastel.

Adornamos con chantillí (al gusto)