Mia mamma lavora e fa i turni 6-2 e spesso 2-10 quindi una settimana si e una no devo fare io rispettivamente pranzo o cena per mio fratello ke è ancora a casa da scuola, per mio papà ke torna la sera da una giornata pesante da muratore e per me ke sto in ufficio fino alle 15.30. Fortunatamente abito qui vicino quindi alle 15.32 sono a casa!!! Il punto kè non posso cucinare cose elaborate perchè mio papà ha una mallatia "Reflusso gastroesofageo ke comporta asma".... quindi deve cenare presto (6.30). e ho solo 1 oretta per fare cena... ke mi consigliate di veloce? Il secondo problemone è ke mio papà nn x la sua malattia non può mangiare: sughi, cose fritte, cose grasse, menta, cipolle, aceto, cose piccanti, pepe.... ma la lista è lunghissima, queste sono le principali... e sono costretta a fare sempre la pasta (tanto mangiando cosi presto si smaltisce)...
Voi conoscete qualcuno con questa malattia???
2006-09-06 03:51:39 · 15 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Ho poca iniziativa in questo senso, ma posso dirti solo una cosa... sei da ammirare! brava!!!!
2006-09-06 04:09:02 · answer #1 · answered by v.ego 3 · 0⤊ 0⤋
nn conosco nessuno cn questa patologia, cmq se vuoi fare un pranzo svelto ma gustoso come primo fai un'amalfitana, usa le pennette, prepara il sugo e poi fai sciogliere in una padella un po di mozzarella da unire al sugo. aggiungi un po di basilico ed è fatta. come secondo compra un po di bresaula da unire alla rucola con un filo d'olio e qualche scaglia di parmigiano
2006-09-06 10:58:33 · answer #2 · answered by Carmine 3 · 2⤊ 0⤋
Quella di tuo padre si "ernia iatale" ed è curabile tramite una semplice operazione.
2006-09-06 11:03:53 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
dimmi cosa puo ' mangiare ,allora potremo fare una ricetta ,oppure é tempo perso
ciaoooooooooo
2006-09-06 10:58:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Non conosco questa malattia e di conseguenza ile materie prime alle quali devi rinunciare per preparare da mangiare me un piatto che spero sia a tuo favore è il riso in bianco con la mozzarella di solito si dà agli ammalati in ospedale ! In bocca al lupo espero che qualcuno sie ppiù bravo di me!
2006-09-06 16:20:12 · answer #5 · answered by marcella t 2 · 0⤊ 0⤋
Che ne dici di una bella caprese? Affetti 2 o 3 pomodori e li disponi in un piatto da portata, affetti 2 mozzarelle, le fai sgocciolare, le disponi sopra i pomodori, poi prendi qualche ciuffetto di origano (puoi utilizzare anche il basilico) lo distribuisci sulla mozzarella, insapori il tutto con un po' di sale, una spolveratina di pepe verde (va bene anche quello bianco), un filo di olivo extravergine di oliva ed il piatto è pronto.
Buon appetito.
Se questa non ti và puoi optare per melone e prosciutto sia cotto che crudo.
Ciao
2006-09-06 15:09:11 · answer #6 · answered by Celeste B 2 · 0⤊ 0⤋
pasta con le zucchine, pesce a volonta', spiedini alla griglia, prosciutto e melone... ci sono un sacco di possibilita' anche rapide e dieteticamente corrette. guarda qui:
2006-09-06 13:22:11 · answer #7 · answered by stefano c 4 · 0⤊ 0⤋
in prima persona soffro di reflusso...puoi fare le patate al forno, e il petto di pollo al forno...Allora preriscaldi il forno, prendi una pirofila che ungi con poco olio di semi, gli metti le fettine di pollo che passi prima nell'uovo e poi nel parmigiano invece che nel pan grattato...poi le cospargi con qualche fiocco di burro e metti in forno per mezz'ora circa a 180
2006-09-06 11:16:52 · answer #8 · answered by manzanilla 1 · 0⤊ 0⤋
ciao tesoro,anche la mia mamma ha il riflusso gastoesofageo,e so bene che la lista degli alimenti da evitare è lunga;io ti propongo un paio di ricette (adoro cucinare e sperimentare) la classica pennetta con zucchini .prosciutto cotto (meglio quello a dadini) e funghi champignon( altrimenti va bene anche senza),metti in padella gli zucchini,tagliati a rondelle fini, un paio di spicchi d'aglio interi che toglierai dopo un po e qualche erbetta (timo o nepitella ,comunque si trovano essicate al supermercato e non fanno male)
sale , ecc ,poi aggiungi il prosciutto e i fuinghi ,la pasta deve essere saltata nella padella (con una bella spolverata di parmigiano) oppure una bella insalatona di pollo (il pollo va aggiunto alla fine ,naturalmente dopo averlo rosolato a pezzettini
in una padella,magari con un po di limone) qui oltre l'insalata ci puoi aggiungere di tutto :pere,formaggio,pomodori ecc-ah mi è venuto in mentre un'altra cosa un'insalata calda di patate lesse e
polpo (il polpo te lo fai pulire al supermercato e lo metti x 30 minuti in pentola a pressione ,lo senti con una forchetta quando è morbido )una spruzzata di prezzemolo,olio sale e limone
salutoni marzia
2006-09-06 11:11:12 · answer #9 · answered by elettra3175 3 · 0⤊ 0⤋
Una ricetta che ha sempre av uto successo indicata soprattutto
in estate: speriamo che qualche ingrediente non sia controindicato per tuo padre: rucola, cuore di palma tagliato a
rondelle, polpa di granchio (surimi) surgelata tagliata a striscioline, parmigiano a scaglie. Il tutto condito con olio, sale limone quanto basta. Se hai gl'ingredienti è una insalatina
deliziosa. Ciao e auguri per il tuo papà.
2006-09-06 11:06:42 · answer #10 · answered by MARIA ROSA D 4 · 0⤊ 0⤋