2006-09-04 13:28:33 · 12 respostas · perguntado por Kell 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
BOLINHO DE ARROZ
INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de queijo ralado
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Misture tudo muito bem. Frite às colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente.
Tempo de Preparo : 30 minutos - Rendimento : 30 unidades
2006-09-04 13:55:23 · answer #1 · answered by TIOZIM 5 · 0⤊ 0⤋
BOLINHO DE ARROZ ITALIANO
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz (cozido)
2 ovos (batidos)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de salsa (picada)
150g de mussarela (cortada em cubinhos)
150g de presunto (cortada em cubinhos)
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Fazer
Misture o arroz, os ovos, o sal, a pimenta, o leite e a salsa. Pegue uma colher (sopa) de massa e achate na palma da mão. Recheie com o presunto e a mussarela. Coloque outra colherada de massa por cima do recheio e molde a mistura no formato de um bolinho, de modo que o queijo e o presunto fiquem totalmente cobertos. Passe cada bolinho pela farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente.
Modo de Fazer no Microondas
Não deve ser feito no microondas.
Forma de Congelamento
Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.
Obs: Este bolinho pode ser congelado em aberto pronto para fritar ou já frito.
Tempo de Armazenamento
3 meses
Forma de Descongelamento
Geladeira, forno ou microondas.
2006-09-08 05:57:08 · answer #2 · answered by N鬩a A 3 · 0⤊ 0⤋
BOLINHO DE ARROZ
Tempo 30min
Rendimento 25 Unidades
Dificuldade Fácil
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Óleo para fritar
Modo de Preparo
No liqüidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o parmesão, o fermento em pó, o arroz, sal e pimenta até formar uma massa homogênea. Despeje em uma tigela, adicione a salsa e misture bem. Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
BOLINHO DE ARROZ COM CARNE MOIDA
Tempo 1h20
Rendimento 30 Unidades
Dificuldade Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de carne moída refogada ao seu gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pacote de queijo ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Aqueça o óleo, e com auxílio de uma colher, jogue colheradas de massa no óleo até dourar. Retire e coloque em papel-toalha.
2006-09-07 18:11:49 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sobras de arroz cozido
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha
Salsinha
Cebola (ralada)
Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
Coloque no moedor ou misture e amasse bem todos os ingredientes até ficar uma massa bem firme.
faça rolinhos ou bolinhas achatadas e frite em óleo quente.
Não frite muitos bolinhos de uma vez só para eles não grudarem um com o outro.
INGREDIENTES:
Arroz cozido de véspera
Leite, o suficiente para dar volume a massa
2 colheres (sopa) de queijo
Sal, pimenta, salsa, cebolinha a gosto
1 ovo
1 colher de chá de fermento de bolo
1/2 xicara de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador o arroz com o leite, o ovo e o queijo.
Misturar os outros ingredientes e mexer bem.
Fritar em óleo bem quente.
2006-09-07 14:02:32 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pegue uma destas receitas que te mandaram, pois todas elas, de um modo ou outro parecem deliciosos. Mas acrescento algo mais, que faz parte da receita italiana, precisamente da região de Sicília. Lá, esses bolinhos são do tamanho de uma laranja, enormes, razão porque são chamados de "arancini", ou seja, laranjinhas, em italiano. O arroz, faça uma dessas receitas que te mandaram, acrescentando o alçafrão (pode ser o alçafrão brasileiro, mais barato). Prepare a carne moída temperada a gosto, com molho de tomate e azeitonas picadas. Cozinhe até que a carne absorva o líquido do tomate, ou seja, se torne quase seca. Ao formar o bolinho, recheie-o com essa carne. Ao mordê-lo, você verá o amarelo do arroz e o vermelho da carne ao molho. Bom para os olhos e bom para o paladar.
2006-09-07 12:16:04 · answer #5 · answered by Fluoxx 3 · 0⤊ 0⤋
Pegue o arroz já cozido, que nao seja o fresco feito na hora. coloque uma gema batida e coloque salsinha picadinha, pode dar uma pitada de pimenta do reino se vc gostar, e queijo parmesão ralado. Aproveite a clara da gema que vc adicionou e bata em ponto de neve, misture tudo e frite às colheradas, para comer com salada de alface é o que há de delicioso. Mas veja bem, ele fica muito macio e caso a sua porçào de arroz seja maior, terá que aumentar tudo o que eu falei está bem? Experimente!
2006-09-05 17:11:24 · answer #6 · answered by ☼ Lua Prateada® ☼ 7 · 0⤊ 0⤋
naum
2006-09-04 20:59:59 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Olá Kell essa receita é era da minha avó, muito boa mesmo...
Numa vasilha coloque
4 colheres de trigo um pouco de aguá quente,( vai embolar ao colocar a agua viu? não faz mal ,uma 1/2 xic mais ou menos de aguá), Ps: sempre coloco aguá sem medir pois foi assim que aprendi..
arros suficiente,
1 ovo,
cheiro verde,
1 colher de café de fermento,
sal,
misture tudo
fritar as colheradas.
*****
Essa receita é servida em um restaurante aqui onde moro, iamos com meu pai quando pequena e por ele gostar tanto chegou a pedir para o cozinheiro..adoro também mesmo levando açucar dá um gosto especial.
3 ovos
1 xic. de arroz moido
2 colheres fermento
11/2 xic, de açucar
3 xic. de yrogo
1/2 copo de leite
pitada de sal
bate os ovos e coloque o açucar
Aos poucos coloque o arroz, o leite, sal, trigo e fermento
Frita-se as colheradas ..
espero poder ter te ajudado qualquer coisa entre em contato ok?
2006-09-04 20:56:35 · answer #8 · answered by pintar o sete 4 · 0⤊ 0⤋
não
2006-09-04 20:51:52 · answer #9 · answered by Junge der Senkegold 3 · 0⤊ 0⤋
Deliciosos Bolinhos de Arroz da Marlene...são de dar água na boca!
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, num recipiente. Misture bem, com uma colher . A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos.
2. Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar.
3. Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de chá e coloque num prato.
4. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas delicadamente para fritar. Não coloque tudo de uma vez, frite em várias etapas. Quando estiverem douradas, retire da panela com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel toalha.
.Ingredientes:
Sobras de arroz pronto(cozido)
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 cebola inteira picadinha Óleo para fritar
sal e pimenta-do-reino, à gosto.
Bom apetite
Veja as receitas da Daniela http://dani_grilo.vilabol.uol.com.br/
2006-09-04 20:36:20 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋