PIÑA PA´ LA NIÑA,JE JE JE
2006-09-04 11:43:32 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Vegetariana
el escaldado o picazon en la lengua es producido por una enzima que tiene la piña para disolver las proteinas, esta enzima al entrar en contacto con la saliva produce un acido extremadamente corrosivo, lo cual da la sensacion de picor en la lengua.
No es el corazón lo que lo provoca, es el tiempo de madurez que tenga, entre mas madura, menos pica.
Y las de lata no pican por que estan cocidas en almibar, lo cual inactiva dicha enzima.
2006-09-05 14:44:25 · answer #1 · answered by CHEF_IAN 3 · 1⤊ 0⤋
jijiji no se q significa escaldar =(
pero aca a la piña le decimos ananá y me encanta =)
♥
2006-09-04 18:46:14 · answer #2 · answered by gg 6 · 1⤊ 0⤋
Por que es acida.
2006-09-04 18:56:59 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hay un secreto para pelar la piña y que no se raje la lengua... Cuando ya está totalmente pelada, se debe pasar agua al cuchillo y proceder a partirla en rodajas, cuadros, etc. Esto evita que se raje la lengua... Pero cuando no la partiste vos y se te rajó la lengua, espolvoreá azúcar en tu lengua y la dejás descansar entre tu boca... Igual que cuando tomás cosas calientes...
Saludos Chucky y Ciao,
2006-09-04 18:52:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
escalda la lengua por lo dulce q esta
2006-09-04 18:51:12 · answer #5 · answered by Barbie, la mejor 1 · 0⤊ 0⤋
bueno realmente yo no lo se pero me han comentado que es porque existe mucho acido noseque que es el que hace que la lengua se parta asi....bye
2006-09-04 18:51:12 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En condiciones normales, no es toda la piña la que escalda la lengua, sino, su centro. Si te fijas, cuando compras piña enlatada en rodajas, no tiene centro. De igual manera cuando consumas piña fresca o natural, no debes consumir su centro, pues es éste el que suele escaldar la lengua.
En algunos casos hay personas con lengua sensible que se les agrieta (parte) al comer alimentos como la piña, pero en ese caso, es la lengua sensible.
2006-09-04 18:49:56 · answer #7 · answered by JR EIGHT 6 · 0⤊ 0⤋