Quando fritamos a batata as que ficam à espera normamente ficam rosa, por que?
2006-09-04 10:02:31 · 8 respostas · perguntado por Conhecimento é Afrodisíaco 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
É resultado de reação com o oxigênio do ar.
Muitos alimentos ficam pretos quando cortados e expostos ao ar.
São reações de oxidação.
2006-09-04 10:08:35 · answer #1 · answered by LBrud 3 · 1⤊ 0⤋
nao!
2006-09-06 08:56:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Rosa...? as minhas batatas nunca ficaram rosas que batatas são essas?
2006-09-05 18:29:02 · answer #3 · answered by Lylu 3 · 0⤊ 0⤋
reação química que acontece quando ela fica muito tempo disposta ao ar,bom e deixá-la dentro da água.
2006-09-05 13:26:56 · answer #4 · answered by rami 7 · 0⤊ 0⤋
Porque na verdade ela é da comu GLS
2006-09-04 18:24:35 · answer #5 · answered by Sandrinha 3 · 0⤊ 0⤋
porque oxida; e não precisa estar picada para isso: basta estar descascada
2006-09-04 17:19:22 · answer #6 · answered by mega 2 · 0⤊ 0⤋
por causa da ação do oxigenio sobre ela, chamado de oxidação.
O mesmo acontece com a banana, a maçã, que ficam pretas
2006-09-04 17:10:16 · answer #7 · answered by Maquiadora_Luiza 3 · 0⤊ 0⤋
A Bata ralada ela fica bem fina e fica bem mais queimadinha com aquela cor maravilhosa nossa sou apaixonado por batata fritas! é show de bola....
2006-09-04 17:06:46 · answer #8 · answered by Uzumaki 4 · 0⤊ 0⤋