nn tr difficile ma che faccia bella figura..con ricetta completa grazie..e magari ve ne mando un pò!..
2006-09-04 02:28:47 · 6 risposte · inviata da cucciola 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
io ne ho una facile facile che piace a tutti e dè di sicuro effetto!!
ingredienti
Pan di spagna (lo trovi gia confezionato, al supermercato, in scatole che contengono 3 dischi sovrapposti)
preparato per crema al cioccolato Pane degli angeli o Cameo
limoncello o altro liquore alla frutta
fragole o frutti di bosco
Preparazione
separa i dischi di Pan di Spagna facendo attenzione a non romperli
posa il primo su un piatto da portata abbastanza grande da farlo stare in piano
bagna con un po' di liquore diluito con acqua
prepara la crema come riportato sulla confezione, poi spalmala in abbondanza sul primo disco.
Sovrapponi il secondo, bagna anche questo con il liquore diluito, fai un'altro strato di crema e posa sopra il terzo
ricopri anche questo con la crema al cioccolato, facendola scendere lungo i bordi per ricoprire bene tutto il dolce
decora con le fragole tagliate a metà o con i frutti di bosco
....enjoy it!!!
2006-09-04 02:40:04 · answer #1 · answered by JulieC 4 · 0⤊ 0⤋
Golosa, per gli amanti del cioccolato, e raffinata grazie alle ciliegie che danno quel tocco particolare.
TORTA SELVA NERA
Ingredienti per 8-10 porzioni
- per il pan di spagna al cacao
3 uova
80g fecola
80g farina
150g zucchero
50g cacao
1 cucchiaino lievito
3 cucchiai acqua
latte
- per la farcitura
250g ciliegie
2 tazze acqua
100g zucchero di canna
400g panna
2 cucchiai zucchero a velo
3 cucchiai rum
1 bustina pannafix
80g cioccolato fondente
Preparazione
Montare bene gli albumi con l'acqua fredda e metà dello zucchero.
Montare i tuorli con l'altra metà dello zucchero.
Unire ai tuorli la farina, la fecola, il lievito e il cacao setacciati insieme.
Amalgamarli con un po' di latte in modo che l'impasto sia cremoso.
Aggiungere delicatamente gli albumi montati Cuocere in forno a 180 gradi 30-40 minuti.
Far raffreddare.
Snocciolare le ciliegie (questa è la parte più noiosa…).
Cuocerle dieci minuti in un pentolino con due tazze d'acqua e lo zucchero di canna.
Aggiungere il rum e far raffreddare bene.
Tagliare in tre strati il Pan di Spagna.
Bagnare i tre dischi ottenuti con il succo di cottura delle ciliegie e farcire con la panna (montata con lo zucchero a velo e la pannafix) e le ciliegie intere.
Coprire l'ultimo strato con panna, ciliegie e scaglie di cioccolato (per ottenere le scaglie usate il pelapatate e il cioccolato non troppo freddo!!!)
2006-09-04 09:35:28 · answer #2 · answered by schwarze_stern 5 · 1⤊ 0⤋
non sono brava nel fare i dolci ma questo mi riesce,ma lo devi preparare il giorno prima e tenerlo in frigo:
1 pan di spagna di quelli confezionati e già divisi in 3 dischi
1 busta di crema chantilly (paneangeli)
1confezione da 200 ml di panna da montare
1 barattolo di ananas in sciroppo
tagliare ogni fettina di ananas in tanti pezzettini e lasciare una fetta per la decorazione finale
montare separatamente la crema e la panna
(alla fine nella crema io personalmente incorporo un paio di cucchiate di panna...)
ora montiamo il dolce....
bagna il primo disco con lo sciroppo dell'ananas
metti un primo strato di crema
cospargi di ananas
procedi con il secondo disco allo stesso modo
sulla calotta finale spalma la panna compresi i lati della torta
tocco finale :con una spatolina dentellata fai delle decorazioni e metti al cento la fettina d'ananas
BUON APPETITO
2006-09-05 11:21:08 · answer #3 · answered by polipetta_74 3 · 0⤊ 0⤋
Facilissima e di sicuro effetto se la guarnisci con eleganza:
Dischi di Pan di Spagna (anche confezionati)
Panna da montare
Fragole fresche
Zucchero a velo e zucchero semolato
1 limone
Taglia a metà le fragole e condiscile con pochissimo succo di limone e zucchero semolato e lasciale a fare il "sughetto" per un pò.
Posiziona il primo disco di pan di spagna sul piatto di portata e bagnalo con il sughetto suddetto.
Monta la panna con zucchero al velo (2 cucchiai) e spalmane un leggero strato sul disco di pan di spagna che hai appena inzuppato.
Distribuisci uno strato di mezze fragole a ricoprire il disco e copri le fragole con la panna (un bello stratozzo!!!).
Metti sopra il secondo disco e bagna anche quello con sughetto.
Ricopri con un leggero strato della panna montata.
Il terzo disco (normalmente sono tre) lo devi sbriciolare finemente e devi far aderire le briciole su tutta la torta.
Poi guarnisci con le restanti mezze fragole e lascia in frigo per qualche ora prima di servire!
Risultato garantito: bella e buona SLURP!!!
2006-09-04 10:27:32 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Una torta tipica della mia città. Buonissima e garantita! La torta tenerina:
Ingredienti
2 hg. di cioccolato fondente di ottima qualità, in tranci
2 hg. di zucchero
1 hg. di burro o margarina
3 uova
2 cucchiai colmi di farina
Preparazione
Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, la farina e gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente e versare l'impasto, che risulta molto morbido in uno stampo, precedentemente preparato, in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm. o poco più.
Cuocere in forno non troppo caldo, 140 gradi circa, per 40 minuti.
2006-09-04 10:20:14 · answer #5 · answered by everwinter 2 · 0⤊ 0⤋
La torta in faccia.
2006-09-04 09:59:10 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋