2006-09-03 11:08:42 · 36 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
sono calabrese DOC e mangio carbonara come se bevessi acqua... quindi se non vuoi rovinare un'opera d'arte culinaria... ti prego.... EVITALA! ;)
PS: se vuoi ti dò una ricetta segreta che tramandiamo da generazioni in famiglia...
2006-09-03 11:21:09 · answer #1 · answered by sisio_75 2 · 0⤊ 0⤋
noi del mestiere ci mettiamo la panna.....e non facciamo cuocere l'uovo,la pasta viene bavosa,molto buona
tuorli d'uovo,panna,parmiggiano,sale pepe
soffriggere della pancetta nel burro,versarci la pasta...spegnere il fuoco e versare la crema
mescolare e servire
c'è una variante molto buona fatta con le acciughe,al posto della pancetta,prova^^
ciao
2006-09-03 11:22:06 · answer #2 · answered by ? 5 · 1⤊ 0⤋
assolutamente NO!
2006-09-04 04:04:19 · answer #3 · answered by mafalda 2 · 0⤊ 0⤋
io non la metto..la carbonara è già pesante di suo, non aggiungerei altre cose
2006-09-04 00:26:45 · answer #4 · answered by elle 4 · 0⤊ 0⤋
questione di gusto a me non piace ci metto solo l´ uovo
2006-09-03 23:02:03 · answer #5 · answered by gvjbt vkfd khvujgvguzf 1 · 0⤊ 0⤋
non ci vorrebbe perché deve formare la crema con le uova ma nel caso io userei la panna vegetale almeno non ti sovraccarichi di colesterolo ciao
2006-09-03 12:02:21 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no... se ce la metti sono gusti tuoi ma non la chiamare carbonara...
dai su...
2006-09-03 11:21:06 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
se vuoi un parere spassionato...........NO.
ma non c'è niente di meglio di ciò che piace a te a ai tuoi ospiti,
quindi prendi pure nota dei nostri consigli, ma alla fine.....dai retta al tuo palato...
"De Gustibus Non Disputandum Est" dicevano i Latini (o meglio Giulio Cesare)
(non si può dibattere sui gusti)
Buona Vita.
2006-09-03 11:19:33 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no ti prego..........................................
2006-09-03 11:16:54 · answer #9 · answered by lunap 1 · 0⤊ 0⤋
io non ce la metto mai, perchè senza è più leggera!
2006-09-03 11:14:21 · answer #10 · answered by hera 4 · 0⤊ 0⤋
SE vuoi una schifezza fai pure,ma non chiamarla carbonara
2006-09-03 11:13:32 · answer #11 · answered by bikaner 7 · 0⤊ 0⤋