como se produce la leche de soya?

Question

Que es la soya? como se cosecha ? de donde provien

Answer 1

No te compliques comprarla en una tienda naturista es mas barato que si la intentas producir tu solo en pequeña escala (yo lo intente y fracase).
La soya es una semilla semejante al frijol pero de color parecido a la mantequilla de grandes propiedades nutirtivas y curativas ( tiene una cantidad considerable de proteinas que son mas faciles de digerir y metabolizar para el organismo que la carne ademas, cuenta con los 20 aminoacindos escenciales que requiere el ser humano).
Crece en vainas y de ahi se toma.
Su uso comenzo en china y posteriormente se extendio a todo el mundo.
S i la quieres como negocio es muy malo ya que a pesar de sus bondades tiene un sabor horrible y dificil de disimular. Principalmente aqui en México la utilizan como alimento para caballos. Mejor produce algo dulcicicisimo eso si se vende, si no preguntales a los de marinela que tanto se vende el gansito.

Answer 2

tienes dos opciones:
1. comprarla en el supermercado y seguir las instrucciones.
2. Comprar el grano de la soya, por cada vaso de soya dos de agua, licuarla, colarla y dejar hevir con un poco decanela o sin nada depende de tu gusto.
De la leche, tambien puedes prepara huevos de soya, son deliciosos.

Answer 3

La soya es un grano, como el maiz, como el frijol, se siebra, se cosecha, se coce, y se saca la leche!! es buena, sobre todo para los niños que tienen problemas digestivos y no pueden digerir la leche normal debido a la lactosa provocándole muchas enfermedades como la diarrea, por ello sustituyen la leche normal, por la de soya, es nutritiva y mas económica, inclusive puede hacerse en casa.

Answer 4

La soja o soya (Glycine max) es una planta de la familia de las leguminosas fabáceas, cultivada por sus semillas, legumbres de alto valor proteico utilizadas en alimentación y para la producción de aceite.

Tecnología para la Producción de Leche de Soya:
La leche de soya básicamente es un extracto acuoso del grano de soya, una dispersión estable de las proteínas de soya en agua, semejante, en apariencia, a la leche de vaca. La leche de soya se puede preparar, de una manera muy sencilla, remojando los frijoles de soya durante la noche, seguido de un molido húmedo, filtrado y ebullición. La leche de soya se puede también preparar haciendo dispersiones estables de aislados de proteína de soya en agua, junto con otros ingredientes.

Answer 5

Es una oleaginosa. Aplastando estas semillas, se obtiene su leche. (es como cuando pisan/prensan las uvas para hacer el vino). Se cosecha en campos. Puede ser transgénica u orgánica, la segunda es más cara porque no está cosechada con fertilizantes y plagicidas...entonces al ser más probable que se echen a perder las cosechas, aumenta su precio. De todas maneras, es la más natural. intentá no consumir alimentos con soja transgénica (que son la mayoría).

Answer 6

Esta información me pareció interesante por eso te la copio exactamente igual:

Cuenta la tradición que la soya fue descubierta por el emperador chino Sheng-Nung hace más de tres milenios. Éste no sólo disponía de grandes campos de cultivo sembrados con la leguminosa, sino que se dedicaba activamente a estudiar y describir sus propiedades alimenticias y medicinales, las cuales plasmó en el libro Materia Médica, del que se le considera autor.
La soja para los emperadores chinos era una de las cinco semillas sagradas, junto con el arroz, el trigo, la cebada y el mijo. Reconocían en la soja no sólo sus propiedades nutritivas, sino también sus propiedades para prevenir enfermedades.


El cultivo de la soja

La soja pertenece a la familia de las leguminosas, como la judía y el guisante y tantas especies vegetales de interés económico. Se forman dentro de las vainas o legumbres, que es el fruto típico de esta familia de plantas. Se trata de una planta anual que se cultiva durante la estación cálida. La semilla de soja se recolecta cuando la vaina amarillea. Cada vaina puede contener entre una y cuatro habas de pequeño tamaño y diferentes colores según variedades: amarillas, marrones, verdes, negras o moteadas. La más frecuente es amarilla y también la más apreciada, ya que es la que normalmente se utiliza para obtener de ella el aceite.

Su adaptación a climas diversos y las pocas enfermedades que le atacan son dos de sus características que la convierten en una forma de cultivo muy rentable, aunque su mayor enemigo es la sequía. El factor principal en su desarrollo en los países orientales fue la escasez de proteínas de alta calidad para la alimentación. Para sus pobladores, la soja ha sido siempre un vegetal sagrado, literalmente un regalo de los dioses, que, al igual que los mejicanos con el maíz, aprendieron a preparar de muchas formas distintas.

Answer 7

Se ordeña una planta de soya y listo.