2006-09-01 04:51:22 · 4 respostas · perguntado por Lumynna 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Desculpa mais nunca ouvi falar dessa bolacha,mas,deve ser otima,alias tudo feito d fuba e mto bom.Qdo conseguir a receita me passe por favor...
2006-09-01 04:57:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Cavaca Minhota
Ingredientes:
* 10 gemas ;
* 5 claras ;
* 6 colheres de sopa de açúcar ;
* 5 colheres de sopa de farinha ;
* 200 g de açúcar para a calda ;
* 125 g de açúcar para a cobertura ;
* 2 colheres de sopa de leite ;
* 1 casca de limão (fac.)
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar (durante meia hora se for à mão e 10 m se for batido com máquina eléctrica). À parte, batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se cuidadosamente ás gemas, alternando com a farinha previamente peneirada.
Deita-se a massa numa forma redonda e lisa com cerca de 25 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com farinha. Leva-se o bolo a cozer em forno médio (180º C) durante cerca de 40 minutos. Depois de cozido, retira-se do forno, pica-se todo com um palito de madeira e, ainda dentro da forma, rega-se com a calda. Desenforma-se em seguida para o prato de serviço e e cobre-se com a cobertura preparada.
Calda: Dissolve-se o açúcar com 2 dl de água e leva-se ao lume com a casca de limão. Deixa-se ferver até fazer ponto de pasta.
Cobertura: Dissolve-se o açúcar no leite sobre lume muito brando ou em banho-maria.
2006-09-01 11:54:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Cavaca Minhota
Ingredientes:
10 gemas ;
5 claras ;
6 colheres de sopa de açúcar ;
5 colheres de sopa de farinha ;
200 g de açúcar para a calda ;
125 g de açúcar para a cobertura ;
2 colheres de sopa de leite ;
1 casca de limão (fac.)
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar (durante meia hora se for à mão e 10 m se for batido com máquina eléctrica). À parte, batem-se as claras em castelo bem firme e juntam-se cuidadosamente ás gemas, alternando com a farinha previamente peneirada.
Deita-se a massa numa forma redonda e lisa com cerca de 25 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com farinha. Leva-se o bolo a cozer em forno médio (180º C) durante cerca de 40 minutos. Depois de cozido, retira-se do forno, pica-se todo com um palito de madeira e, ainda dentro da forma, rega-se com a calda. Desenforma-se em seguida para o prato de serviço e e cobre-se com a cobertura preparada.
Calda: Dissolve-se o açúcar com 2 dl de água e leva-se ao lume com a casca de limão. Deixa-se ferver até fazer ponto de pasta.
Cobertura: Dissolve-se o açúcar no leite sobre lume muito brando ou em banho-maria.
fonte: Editorial Verbo
2006-09-02 08:38:22 · answer #3 · answered by N鬩a A 3 · 0⤊ 0⤋
no meu site tenho várias...
se não encontrar me mande um e-mail
se precisar de algo mais, estou a disposição no meu site: http://www.PobreVirtual.com.br
2006-09-01 16:19:39 · answer #4 · answered by PobreVirtual.com.br 4 · 0⤊ 0⤋