Quem inventou o sorvete?

Question

Alguém sabe me dizer quem teve essa ideia fantástica de criar o sorvete?

Answer 1

Pesquisas mostram que ele foi inventado há cerca de 3 mil anos pelos chineses. A sobremesa era feita com neve, suco de fruta e mel.

Sua expansão aponta o líder Alexandre, o Grande como o introdutor do sorvete na Europa. SUa mistura era com salada de frutas embebida em mel e resfriada em potes de barro guardados na neve.

E foi em 1292 que o sorvete começou a tomar a forma que conhecemos, quando o famoso viajante italiano Marcopolo voltou ao seu País de uma viagem à China com novidades como o arroz, o macarrão e o sorvete feito com leite!

Sorvetes de diversos saboresUm sorvete ou gelado é uma sobremesa gelada feita tipicamente de derivados de leite e sabores vários, como frutas, chocolate, caramelo e outros adoçantes. A mistura é arrefecida enquanto agitada para evitar a formação de cristais de gelo.

O termo gelado (ou sorvete) inclui, de uma forma geral, todas as formas de sobremesas geladas. No entanto, a especialidade e os governos dos países distinguem vários tipos de gelado, com formas peculiares de fabricação e e quantidades variáveis de ingredientes: o sorbet, de origem turca (Sherbat), e o gelato, de origem italiana são alguns exemplos.

Os gelados comercializados têm uma composição típica:

10-16% de leite gordo (a pasteurização é opcional, nalguns casos);
9-12% de soro de leite, que contém proteínas (como a caseína) e hidratos de carbono;
12-16% de adocicantes: tipicamente uma combinação de sacarose e/ou adocicantes baseados em glucose;
0,2-0,5% de estabilizadores e emulsificantes;
55-64% de água provinda dos sólidos do leite e outros ingredientes.
Estes ingredientes formam apenas a parte sólida do gelado, que é apenas uma porção do volume final do gelado. Na verdade, o volume e característica cremosa deve-se ao ar introduzido durante a mistura (agitação) dos ingredientes.

Answer 2

Não sei quem inventou.... Mais sei que ele tava muito feliz por que o coisinha deliciosa...não éh ?

Answer 3

PESQUISAS MOSTRAM QUE ELE FOI INVENTADO A CERCA DE 3 MIL ANOS PELOS CHINESES . A SOBREMESA ERA FEITA COM NEVE , SUCO DE FRUTA E MEL.

SUA EXPANSÃO APRONTA O LIDER ALEXANDRE , O GRANDE COMO O INTRODUTOR DO SORVETE NA EUROPA . SUA MISTURA ERA COM SALADAS DE FRUTAS EM BEBIDA EM MEL E RESFRIADA EM POTES DE BARRO GUARDADOS NA NEVE.

E FOI EM 1292 QUE O SORVETE COMEÇOU A TOMAR A FORMA QUE CONHECEMOS , QUANDO O FAMOSO VIAJANTE ITALIANO MARCOPOLO VOLTOU AO SEU PAÍS DE UMA VIAGEM À CHINA COM NOVIDADES COMO O ARROZ , O MACARRÃO E O SORVETE FEITO COM O LEITE!

UM SORVETE OU GELADO É UMA SOBREMESA GELADA FEITA TIPICAMENTE DE DERIVADOS DE LEITE E SABORES VÁRIOS , COMO FRUTAS , CHOCOLATE , CARAMELO E OUTROS ADOCANTES . A MISTURA É ARREFECI-DA ENQUANTO AGITA PARA EVITAR A FORMAÇÃO DE CRISTAIS DE GELO

Answer 4

É uma receita dos tempos antes mesmo de Cristo, mas no mundo mais atual a invensão foi trazida da Itália.

Answer 5

nem eu

Answer 6

Em um site, diz-se que não se pode afirmar ao certo quem inventou, mas afirma que foram, provavelmente, os italianos no séc. XVII. Inicialmente era um creme de leite adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias e colocados em recipientes. Após, esses recipientes eram colocados em baldes forrados de palha e cheio de gelo e sal.

Answer 7

Foi um alemão chamado Áice Krem

Answer 8

Foram os chineses que participaram da excursão de Marco Polo.; que, levou a novidade para a Itália.

Answer 9

Foi inventado pelo italiano Luiggi Piccolé, em 1740, quando inventaram a geladeira a lenha !!!

Answer 10

Como surgiu o sorvete

O prazer de se refrescar com um sorvete é conhecido pelo homem há mais tempo do que se imagina. Consta em alguns livros de história que Nero, no ano 60 D.C., já saboreava essa sobremesa em seus banquetes. Naquele tempo a mistura era preparada no momento de servir com sucos de frutas, mel e neve dos Alpes. Os chineses foram, entretanto, os grandes admiradores de sorvete na Antigüidade. Há três mil anos, antes da invenção das máquinas de fazer frio, utilizando a neve, os antigos também preparavam suas especialidades.

Alguns historiadores atribuem a Marco Polo a introdução do sorvete na Europa, no Século XIII, onde se incorporou o leite nas receitas. Mas foi nos Estados Unidos que o produto se popularizou: a primeira sorveteria foi instalada em Baltimore, em 1851, tornando-se um sucesso e provocando uma expansão rápida do comércio do segmento, dando assim início à produção industrial do alimento. No Brasil também chegou no século passado e consta que era uma das sobremesas preferidas de D.Pedro II.

Com o aprimoramento das máquinas de fazer frio e o posterior avanço tecnológico, o sorvete passou a incorporar novos ingredientes e técnicas de preparo mais sofisticadas que trouxeram a cremosidade ao produto. Elementos como leite, açúcar, glicose, emulsificante, gordura vegetal, aromas, corantes e frutas naturais tornaram o sorvete um alimento