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2006-08-31 02:36:56 · 8 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas Culinária Étnica

8 respostas

O que faz a gente chorar são os gases que a cebola libera na hora em que alguém passa a faca no vegetal. Em contato com a água dos olhos, eles reagem e formam um ácido que irrita o globo ocular. Aí, para se livrar do incômodo, o organismo contra-ataca, produzindo um rio de lágrimas. Para evitar o aguaceiro, vale cortar as cebolas ao lado de um ventilador, evitando que os gases cheguem perto da visão, ou ainda molhá-las para que o ácido se forme antes de chegar aos olhos. Mas com uma mãozinha da ciência, esse martírio pode acabar. Em outubro de 2002, cientistas japoneses descobriram uma enzima na cebola que estaria envolvida na produção do tal gás irritante. O desafio é produzir um vegetal geneticamente modificado, sem essa enzima.

REFOGANDO EM LÁGRIMAS
Vegetal libera um gás que irrita os olhos e gera o aguaceiro

1- Quando a gente corta a cebola, algumas células do vegetal se rompem e deixam escapar uma série de compostos. Um deles, formado principalmente por enxofre, é que dispara o rio de lágrimas

2- Na atmosfera, esse composto de enxofre vira gás e se espalha pelo ambiente. Quando entra em contato com a água dos olhos, ele forma uma espécie de ácido sulfúrico (H2SO4), um gás que irrita os olhos

3- Para se livrar do ácido sulfúrico, o organismo reage. As glândulas lacrimais são estimuladas e produzem lágrimas para lavar o globo ocular. No fim da choradeira, o olho está limpo de novo

2006-08-31 02:40:04 · answer #1 · answered by Davizão 3 · 0 0

Acido que sai da mesma irrita nóssos olhos.Só não sei o nóme do referido acido.

2006-08-31 12:46:35 · answer #2 · answered by Paulo 7 · 0 0

Tente colocar a cebola no congelador um pouco antes de corta la, isso ira diminuir sua choradeira

2006-08-31 10:07:58 · answer #3 · answered by loboninjanet 2 · 0 0

Pq tem uma substância que arde nossos olhos.

Algumas cebolas não ardem tanto, não sei pq
.

2006-08-31 09:58:55 · answer #4 · answered by Meninhaa 2 · 0 0

Porque a cebola que vc comprou já passou do ponto...se ela for nova não irá soltar a substancia e vc não irá chorar.
Ou tambem vc pode ser muito sensivel as substacias que nelas eem outros alimentos existam.

2006-08-31 09:46:14 · answer #5 · answered by Florzinha 2 · 0 0

Pq da dó a cebola alando - POr Favor NAo me mATE- e a gente Mutilando a coitadinha keaokeoaKeoas

2006-08-31 09:43:54 · answer #6 · answered by Divad 2 · 0 0

pq a cebola possui uma substancêa q faz arder nossos olhos.

2006-08-31 09:42:53 · answer #7 · answered by Anonymous · 0 0

Pq ela larga uma substância, que eu naum sei mais o nome, que faz as pessoas chorarem!...

2006-08-31 09:39:46 · answer #8 · answered by NAJA 3 · 0 0

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