2006-08-30 10:45:53 · 12 respostas · perguntado por vera635 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
sim, uma muito boa. pode ser feito com biscoito tipo champagne ou até Maizena (o Piraquê é o meu preferido, porque não tem aroma de limão). não tenho quantidades certas, depende do tamanho do pirex.
ingredientes:
- biscoito tipo champagne ou Maizena
- uma bebida tipo licor de cacau
- um pouco de leite pra misturar na bebida
- leite condensado
- creme de leite
- massa de brigadeiro (pode ser de lata)
1) faça o brigadeiro (deixe esfriar) ou abra as latas de leite condensado, creme de leite e massa de brigadeiro.
Obs1: coloque a lata de creme de leite na geladeira um pouco antes de abrir, para separar o creme do soro (não usar o soro).
Obs2: se quiser, misture um pouquinho de açucar no creme de leite (mas o pavê já é bem doce).
Obs3: se quiser, salpique algum tipo de noz (amêndoa, nozes, até amendoim, se gostar, mas o amendoim predomina) no leite condensado. pode ser bombom ou chocolate em pedaços tb.
Obs4: se quiser, coloque pedacinhos de morango ou pêssego no leite condensado.
2) coloque os biscoitos de molho na bebida (pode misturar com leite, se quiser) até inchar um pouco, sem encharcar, pra ficar um pouco crocante.
3) vá colocando camadas dos cremes (pode começar com o leite condensado), alternando com o biscoito Maizena.
4) termine com o brigadeiro. se quiser, pode salpicar chocolate granulado, mas eu não gosto, é difícil ter um gostoso.
é isso, simples, prático e gostoso. bom apetite!
só um alerta final: vi muitas receitas utilizando clara e gema de ovo crus. cuidado com a salmonella, é uma bactéria que causa uma tremenda dor de barriga.
é sempre importante que a gema seja cozida, como no caso do brigadeiro branco, que vai ao fogo como o de chocolate, ou qualquer doce de ovo que sempre vai em alguma calda quente.
a clara é um pouquinho mais complicado, um jeito é fazer tipo marshmellow, faz uma calda de açúcar e vai jogando ainda quente sobre a clara, batendo sempre na batedeira. a calda quente cozinha a clara.
2006-08-30 11:10:10 · answer #1 · answered by punk_ballad 3 · 0⤊ 0⤋
Não é doce de pavê é só pavê aqui no nordeste o pessoal chama pá oía. ihihihihih
2006-08-31 15:05:24 · answer #2 · answered by Fubeca 4 · 1⤊ 0⤋
doce de pavê: Pavê de Doce-de-leite
Ingradientes:
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de açúcar
- 4 gemas
- 2 latas de creme de leite gelado sem soro
- 2 pacotes de biscoito de maisena
- 1 pote de Doce de Leite Viçosa 400g
Preparo:
Bata manteiga e o açúcar na batedeira, até que a massa fique bem branquinha, depois, acrescente as gemas e bata mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture só com a colher. Monte em um pirex uma camada de bolacha embaixo e dos lados. Ponha uma camada de creme e depois de bolacha e assim até o fim: "biscoito-creme-biscoito-creme"(tem que terminar a última camada com bisoito). Leve ao congelador. Quando estiver bem consistente, tire e cubra com Doce de Leite Viçosa.
2006-09-02 08:31:38 · answer #3 · answered by N鬩a A 3 · 0⤊ 0⤋
Não conheço doce de pavê,
Pavê ou pra comer, prefiro comer.....
2006-09-01 09:27:24 · answer #4 · answered by souzamacedo 4 · 0⤊ 0⤋
( 1 ) Pave de chocolate
Ingredientes
500g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de licor de cacau
2 caixas de morangos picados
200g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite, misturando bem. Umedeça os biscoitos em uma mistura do leite com o licor de cacau. Em uma fôrma de fundo removível, coloque uma camada de biscoitos umedecidos, uma de creme de chocolate branco, uma de morangos picados, continue alternando e termine com uma camada de biscoitos. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e despeje por cima. Leve à geladeira por 1 hora.
( 2 )Pave de chocolate e morango
Ingredientes
400g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos lavados e picados
1/2 xícara (chá) de licor de chocolate
1/4 de xícara (chá) de leite
1 pacote de biscoito champanhe
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e os morangos, reservando alguns para decorar. Misture o licor com o leite e passe os biscoitos nessa calda. Em um refratário, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Decore com os morangos reservados e leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.
( 3 )Pave de morango
Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Morangos para decorar
Calda
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de áçúcar
1 canela em pau
50g de coco ralado
Creme
1 caixa de morangos cortados ao meio
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de maisena
Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte os ingredientes restantes. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno alto por 10 minutos. Retire e corte em quadrados. Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda, menos o coco, até engrossar. Regue o bolo com ela e polvilhe com o coco. Reserve. Para o creme, no liqüidificador, bata metade dos morangos, o creme de leite, o açúcar e reserve. Leve ao fogo o leite, a água e a maisena. Mexa até engrossar. Espere esfriar e misture ao creme de morango. Alterne camadas de creme, bolo e morangos. Decore com alguns morangos. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
( 4 )Pave presitigio
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 pacotes de coco ralado (100g cada)
1 tablete de chocolate ao leite (200g)
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 pacote de biscoito champanhe (ou inglês)
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água, o açúcar e a metade do leite de coco. Quando levantar fervura, junte o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Espere esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Reserve. Num refratário pequeno, coloque uma camda de biscoitos molhados no leite de coco restante, metade da cocada e metade do creme de chocolate. Repita a operação finalizando com o creme de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
espero q tenha te ajudado
2006-08-31 17:13:50 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PAVE DE BOMBOM
Ingredientes:
10 bombons
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
290 g / 1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate, em pó
2/3 xícara (chá) de leite
3 gemas, de ovo
3 claras, de ovo
Modo de preparo:
1. Pique os bombons em cubinhos. Reserve.
2. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.
3. Numa outra panela, coloque o leite e o chocolate em pó. Espere ferver e retire do fogo. Reserve.
4. Bata as claras até ponto neve. Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite delicadamente às claras. Reserve.
5. Num recipiente adequado, coloque o creme amarelo no fundo. Cubra com os bombons picados. Regue com o achocolatado e cubra com o creme de claras.
6. Leve o recipiente à geladeira, por no mínimo 3 horas ou até ficar consistente.
este pave é maravilhoso, sei que vc recebeu outras muitas boas, mas não faz mal, só quero que vc tente fazer esta,boa sorte!!!!!!!!!!!!!!! bjs.
2006-08-30 23:13:17 · answer #6 · answered by grazia brasiliana 4 · 0⤊ 0⤋
se for dificil,achar ,estes biscoitos,troque por bolo daqueles tipos do pullman,fatie ele...os ingredientes são basicamente os os mesmos,muda o nome ...bolo gelado.
2006-08-30 18:21:34 · answer #7 · answered by paceyr 7 · 0⤊ 0⤋
você fez uma pequena confusão; pavê é um tipo de doce gelado.
Esta receita é fácil e gostosa.
1- faça um creme com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca e 3 gemas
2 -Faça um creme 1/2 l de leite de vaca, 3 cls de maizena,1/2 copo de cacau em pó e açúcar a gosto.
3- Faça 1 doce com 1 caixinha de morangos(estão atualmente bem baratos); não deixe secar a calda.
4- 1 caixa de biscoito champagne
Arrume em uma travessa
1- creme branco
2- biscoitos umedecidos na calda de morango
3- creme de chocolate
4- por cima coloque os morangos inteiros e o restante da calda.
Bom proveito !
2006-08-30 18:04:47 · answer #8 · answered by Erica 5 · 0⤊ 0⤋
Ana Maria Braga, Zuleica Cerqueira (mas acho q ja morreu ... do Cozinhando com Arte!) ... ainda vc pode tentar no BrChefs.com
2006-08-30 18:00:25 · answer #9 · answered by GutoCPL 1 · 0⤊ 0⤋
PAVÊ DELÍCIA
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite de vaca;
4 gemas;
4 claras;
4 colheres(sopa) de açúcar;
1 pacote de biscoito champanhe.
Misture e leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.Quando levantar fervura, tire do fogo e despeje num pirex. Arrumar por cima os biscoitos champanhe molhados com leite morno e chocolate em pó.Deixar esfriar e bater as claras até ficarem bem firmes e, para cada clara, colocar 1 colher(sopa) de açúcar.Espalhar as claras em neve sobre o pavê e levar ao congelador.
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2006-08-30 17:58:20 · answer #10 · answered by Marquinho 5 · 0⤊ 0⤋