O tomateiro é uma planta fanerógama, angiosperma e monocotiledônea. Apesar da crença generalizada de que seja um legume, é um fruto uma vez que é o produto do desenvolvimento do ovário e do óvulo da flor, formando o pericarpo e as sementes, respectivamente, após a fecundação.
O tomate é rico em betacaroteno e contém vitamina C.
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Gastronomia
Tomate, por fora e em corteApesar de constantemente associado a Itália e sua cozinha, dado seu largo uso na sua culinária, o tomate já era consumido nas civilizações incas, maias e asteca, antes de ser levado ao outro lado do mundo. Pertence a um extenso rol de alimentos da América pré-colombiana desconhecidos do Velho Mundo antes das grandes navegações, do qual fazem parte o milho, vários tipos de feijões, batatas, frutas como abacate e o cacau (de cujas sementes se faz o chocolate), afora artigos de uso nativo que se difundiram, como o chicle (seiva de Sapota (ou sapoti)) e o tabaco.
Inicialmente o tomate era tido como venenoso pelos europeus e cultivado apenas para efeitos ornamentais, supostamente por causa de sua conexão com as mandrágoras, variedades de Solanáceas usadas em feitiçaria. Sómente no século XIX é que o tomate passou a ser consumido e cultivado em escala cada vez maior, inicialmente na Itália, depois na França e na Espanha. Durante este século, os europeus que retornavam da América após as viagens ao novo mundo, levaram ao velho mundo a fruta vermelha, que imaginavam ser venenosa. A época em que eles passaram a consumir o tomate não é clara, mas o que se sabe é que o tomate ganhou popularidade quando os povos do sul da Europa declinaram sobre esta suspeita. A partir deste momento, o tomate passou a ser um dos principais ingredientes da culinária mediterrânica.
Os primeiros registros apontam para a sua chegada em Sevilha, na Espanha, no século XVI. O local era um dos principais centros de comercialização, onde se realizavam atividades comerciais, principalmente com a Itália e Países Baixos.
Os tomates podem ser divididos em diversos grupos, de acordo com seu formato e sua finalidade de uso:
Santa Cruz, tradicional na culinária, utilizado em saladas e molhos e de formato oblongo.
ok bjs
2006-08-30 09:26:32
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answer #1
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answered by Ide 2
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O tomate é o fruto do tomateiro, onde se encontram os órgãos reprodutores desta planta. A polpa comestível nada mais é do que o ovário desenvolvido, dentro do qual há sementes originárias de óvulos. Quanto às leguminosas, constituem uma família de plantas, na qual o tomate não se inclui.
2006-09-01 12:05:17
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answer #2
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answered by Kchot 3
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Os frutos são uma parte das flores, o ovário se não me engano, que se desenvolve e tem dentro deles as sementes.
Portanto tudo que tem semente dentro pode ser considerado um fruto. Berinjela, pepino, quiabo......e tomate também....
Existem ainda os chamdos pseudo frutos.....são frutos que se desenvolvem a partir de outras partes das flores....as vezes não tem nem sementes...... abacaxi....banana.....
Se puder responder minha pergunta sobre a parmalat serei eternamente grato.
2006-08-30 17:23:05
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answer #3
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answered by Marco Aurelio Centenaro 1
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porque possui sementes.
O jiló também é reconhecido como fruta
2006-08-30 16:39:36
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answer #4
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answered by lau 2
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Frutas são classificadas como sendo os "Ovarios das plantas" depois que a flor é fecundada as sementes que resultam desse processo ficam dentro do ovario (a fruta), este cresce para proteger as sementes e acumula açucares e vitaminas para alimentar as sementes quando a fruta cair no chão, o tomate obedece todos essse quisitos, logo tecnicamente ele é uma fruta, só não é tão doce quanto as outras frutas....
2006-08-30 16:38:35
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answer #5
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answered by Anonymous
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pela familia q ele pertence...
2006-08-30 16:26:48
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answer #6
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answered by Dr. Love 5
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pq tem semente
2006-08-30 16:24:27
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answer #7
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answered by Jé 1
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Pq antigamente o tomate era apreciado apos as Refeiçoes e hoje em dia ja inventaram um monte de Saladas com ele. ok Beijos
2006-08-30 16:23:23
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answer #8
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answered by Carlos 3
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