Es sollte kein Karamelbonbonrezept sein und auch kein Rezept mit nur Zucker und Aroma (Sirup, Saft und co.)
2006-08-30 04:52:08 · 3 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Bonbons bestehen aus Zucker, mein Junge
Wer das sagt?
Eine Konditorin, dies wissen muß.
Bonbons Grundmasse besteht immer aus Zucker, der Rest sind Aromen & Farbstoffe. In Toffee auch Fett oder Milch.
Gefüllte Bonbons sind schlecht selber zu machen.
Du braucht eine spezielle Lampe & eine bestimmte Unterlage dazu, Mamr eignet sich auch- muß aber nicht.
Wenn Du das willst, frag nach.
Mein Papa hat Bonbons gemacht bei Villosa.
Da hat er sich die Hände an der heißen Zuckermasse verbrannt.
Sofia
2006-08-30 05:05:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Butter in der Pfanne schmelzen, Zucker einrühren bis alles braun wird und schnell einen Schluck Sahne einrühren...
Die Masse auf ein geöltes Blech schütten und Zahnstocher reinlegen, um Lollies zu bekommen.
2006-08-30 20:55:01 · answer #2 · answered by rolffine 7 · 0⤊ 0⤋
☻☻☻☻☻☻☻
Wie wär's denn hiermit:
1 kleines Eigelb steif schlagen. 30g gesiebten Puderzucker hinzugeben und vermischen. Einen kleinen Teelöffel Zimt und etwas Rumaroma hinzugeben und gut verrühren. Die Masse jetzt zu kleinen Bällchen formen und 8 Stunden trocknen lassen.
☻☻☻☻☻☻☻
2006-08-30 05:02:32 · answer #3 · answered by ??! 6 · 0⤊ 0⤋