Ich suche Rezepte fuer Alltagsgerichte aus allen moeglichen Laendern der Welt und aus aus allen Kulturen, koennen auch "historische" sein. Gut waere, auf der Basis von preiswerten, in ganz normalen Laeden zu bekommenden Zutaten. Wer weiss welche?
2006-08-29 16:18:57 · 18 antworten · gefragt von meike_mo 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Was ist "Arme-Leute-Gerichte" aus aller Welt?
"Arme Leute" können sich nichts zu essen machen.
Deshalb hungern 800 Millionen Menschen auf unserer Welt!
2006-08-29 16:32:31 · answer #1 · answered by fotozauber 2 · 4⤊ 3⤋
Kohlauflauf für 4 Personen
Zutaten:
200 g durchwachsenen, geräucherten Speck
1 l Milch
1 kleiner Weißkohl
7-8 Kartoffeln
5-6 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Muskat, Knoblauchpulver
Zubereitung:
Kohl klein schneiden und bissfest garen
Kartoffeln in Scheiben schneiden und kochen
Speck in kleine Scheiben schneiden und braten
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in dem Speck braten
Milch andicken und mit Muskat abschmecken.
Die Kartoffeln, den Kohl, die Zwiebeln mit dem Speck nacheinander schichtweise in eine Auflaufform geben und mit der Milch aufschütten. Jede Schicht würzen. DAnn im Ofen für 20 Minuten bei 180° zugedeckt garen.
Sehr wohlschmeckend und sehr preiswert.
2006-08-30 22:29:53 · answer #2 · answered by Gnurpel 7 · 1⤊ 0⤋
"Armer Ritter"
Toast in ein Gemisch aus Milch und Ei, etwas einweichen nicht zu lange. Dann in Fett braten, mit Zucker bestreuen.
Wenn meine Kinder mal gar nichts essen wollten......dass immer!!!
2006-08-29 16:37:56 · answer #3 · answered by schneckchen592001 2 · 1⤊ 0⤋
Kartoffelmus mit gewürfelten Wuzeln, dazu ein Spiegelei und Rote Beete.
Die Wurzeln mit den Kartoffelmus mischen.
Die gewürfelten Wurzeln, Möhren oder Karotten
gibt es in der Dose bei Penny, miniMal oder so.
Schmeckt echt lecker, mir jedenfalls.
Ich habe noch eins
Schmorkohl mit Hack und Zwiebeln, dazu Salzkartoffen oder auch Kartoffelmus
Einen Kopf Weißkohl kleinscneiden, den Strunken rausschneiden. Mit Schweineschmalz
schmoren. Wenn der Kohl am Tpfboden angesetzt ist, mit nem Schubs Wasser lösen und so lange schmoren, bis der Kohl gut braun geworden ist.
Nebenbei das Hack gut anbraten, die Zwiebeln gewürfelt dazu geben, gut würzen. Salz, viel Curry, Pfeffer und ein wenig Paprikapulver. Wenn alles gar ist, das Hack in den Kohl geben und gut mischen.
Ich mag es, wenn noch Flüssigkeit mit drinnen ist.
Guten Appetit
2006-09-01 11:01:24 · answer #4 · answered by agimaus1960 1 · 0⤊ 0⤋
Hallo ! Mein eigenes Rezept:
ZUTATEN:
2-4 (je nach Personen ) Hähnchenschenkel
4-5 Hähnchenflügel
ca. 10 mittlere bis große Kartoffeln Kartoffeln
1-2 Zwiebel
Curry
Paprika
Brühe/Fleisch oder Gemüse)
Salz/Pfeffer
1-2 Tomaten
Petersilie
ÖL
ZUBEREITUNG :
Die Hähnchenschenkel halbieren und mit Curry, Paprika und einen Teelöffel Öl anmachen . Die Flügel ebenfalls dazu geben ! Alles gut vermischen und zur Seite stellen.
Kartoffel schälen und in grobe spalten schneiden. Zwiebel ebenfalls in grobe spalten schneiden. Die Kartoffel und Zwiebel in einen Bratentopf (Oder Römer) hinein geben. Mit Curry , Paprika, Salz, Pfeffer würzen und ein wenig Öl dazugeben. Das ganze ein wenig anbraten(Nur kurz) Von der Koch stelle nehmen.
Die Hähnchen teile schön nebeneinander auf die Kartoffel legen !
Tomaten grob vierteln und über das ganze verteilen. Etwas Brühe in Wasser(ca.2 große Tassen) auflösen und über das ganze gießen. Alles mit Petersilie bestreuen und in den vor geheizten Ofen )200 Grad etwa 45-60 Minuten backen. Ab und zu immer schauen ob die Hähnchen und Kartoffel gar sind. Wenn nicht nochmals 10 Minuten länger drin lassen.
Im Schleckerland gibt es bereits Hähnchenschenkel ab 1,29 das Kilo.
Preis für diese Gericht etwa 6,00 Euro
2006-08-30 10:12:42 · answer #5 · answered by mindwoman2 2 · 0⤊ 0⤋
Tunesische Gemüsesuppe mit Nudeln:
1l Wasser, 1/2 Zwiebel, 2-3 Knoblauch-Zehen, 1/2 Tube Tomatenmark, 1 TL Salz & Pfeffer, 1 TL Chili, Gemüse nach Bedarf (z. B. Kartoffel, Karotten, Erbsen, ... in Würfel) und ein paar Nuden einfach zusammen kochen bis das Gemüse gar ist.
2006-08-30 00:51:19 · answer #6 · answered by Khadija 1 · 0⤊ 0⤋
hier ein englisches.hackfleisch mit zwiebeln anbraten,tomaten und erbsen mit rein,scharf würzen,dazu gibt es eine grosse pellkaetoffel mi butter.iss voll lecker
2006-08-29 18:16:57 · answer #7 · answered by chrissy 7 · 0⤊ 0⤋
Pellkartoffeln und Kräuterquark
oder
Sellerie in Scheiben schneiden, panieren und wie ein Schnitzel braten....wurde früher als Fleischersatz zubereitet....super lecker
2006-08-29 17:40:03 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
arme Leute haben ja kaum was zu essen, die sind froh, ich weiß das man dem so sagt, aber den Namen finde ich über alt et, aber sonst schau mal bei den folgenden Internetseiten:
2006-08-29 16:52:39 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Meine Oma hat im II Welktrieg alte Brotkrummen aufgehoben. Wenn sie dann hart waren, dann hat sie die halbiert , in die Schuessel gegeben, mit heisser milch begossen und wenn sie glueck hatte und zimt und zucker gehabt hat, das darauf getan und hat es den kindern zum abendessen gegeben.
Aus Kartoffeln und Rueben die sie von Ihrer Arbeit auf der Farm mit nach Hause genommen hat, hat sie Suppe gemacht.
Aus Zwiebeln hat sie Bruehe gekocht, damit sie ihre zwei Kinder fuettern konnte weil es sonst nix zu essen gab.
2006-08-29 16:26:05 · answer #10 · answered by angelikabertrand64 5 · 0⤊ 0⤋