É a abóra cor de abóbora, não é a verde que chama-se em alguns estados do Brasil de abobrinha.
2006-08-29 09:33:57 · 6 respostas · perguntado por laís 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Ingredientes:
1 kg de abóbora descascada
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau
Modo de Preparo:
Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras. Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água. Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos e a canela. Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela. Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios. Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.
2006-08-29 09:37:04 · answer #1 · answered by Mauricio 7 · 1⤊ 0⤋
Cural de Abóbora !
Um pedaçõ de abóbora cabotiá, mais ou menos 250 gramas
1 litro de leite
6 colheres de maizena
1 xicara de açúcar
1 caixinha de creme de leite.
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Modo de fazer!
Misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite
Coloque numa panela e ferva até formar um creme...
Quando estiver bem consistente, coloque o creme de leite.
Coloque numa travessa de vidro e deixe esfriar.
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Se quiser uma calda.
1 xicara de açucar,
1 xicara de agua
um pedaço de 100 gramas de abobora batida no liquidificador.
ferva até dar uma consistencia
2006-08-29 09:48:39 · answer #2 · answered by marcosedil 1 · 0⤊ 0⤋
Abóbora com testículos de boi. Mas tem que ser boi zebu pois a abóbora vai ficar mais feliz. O boi não!
2006-08-29 09:45:41 · answer #3 · answered by bertolivier2004 6 · 0⤊ 0⤋
PUDIM DE ABÓBORA
INGREDIENTES
12 unidades
450g de abóbora
3 ovos
450g de açúcar
150g de manteiga
150g de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1/4 colher (chá) de noz-moscada em pó
Manteiga para untar
Decoração (opcional)
Coco fresco ralado
PREPARO
- Cozinhe a abóbora, escorra bem a água e triture-a, fazendo um purê.
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficarem cremosos. Misture-os ao purê de abóbora e por último junte a farinha de trigo.
- Unte com manteiga forminhas individuais para pudim, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 45 minutos.
- Sirva polvilhado com coco ralado.
2006-08-29 09:41:38 · answer #4 · answered by Alex 2 · 0⤊ 0⤋
doce de abobora!!
2006-08-29 09:39:34 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
strudel de abóbora. Como todo strudel, apenas substitua a maçã pela abóbora. Então, terás um doce alemão!
2006-08-29 09:37:29 · answer #6 · answered by . 5 · 0⤊ 0⤋