O que que é um Cupuaçu?

Answer 1

Cupuaçu é uma fruta muito tipica do Norte, Nordeste do Brasil

Answer 2

O Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum) é uma árvore de porte pequeno a médio que pertence à mesma família do Cacau e pode alcançar até 20 metros de altura. O cupuaçu é uma fonte primária de alimento na floresta Amazônica, tanto para as populações indígenas, quanto para os animais. Essa fruta tornou-se conhecida por sua polpa cremosa de sabor exótico. A polpa é usada no Brasil inteiro e no Peru para fazer sucos, cremes de sorvete, geléia e tortas.

Amadurece nos meses chuvosos de janeiro a abril e é considerada uma delicadeza na culinária de cidades sul americanas onde a demanda ultrapassa o estoque.

Answer 3

É uma fruta enorme e muito cheirosa da região amazônica. Naquela região (Belém do Pará) eu comi creme, sorvete e bombom de cupuaçú. Este, está na minha lista de delícias que ja comi. Maravilhoso!

Answer 4

eh uma fruta do norte

Answer 5

é um fruto caracteristico da região Norte

Answer 6

é uma fruta e é otima por sinal...
vc nunca comeu um creme ou bebeu um suco?

Answer 7

O cupuaçu é um parente muito próximo do cacau (ambos pertencem ao gênero Theobroma. Embora sejam diferentes externamente, são as ricas e gordurosas sementes do cupuaçu que aproximam os dois frutos: delas é possível extrair uma pasta semelhante àquela com que se produz o chocolate e a manteiga de cacau. Para cada tonelada de sementes frescas obtém-se 180 kg de cupulate e 135 kg de manteiga, que é usada na formulação do produto em tabletes. A gordura extraída das sementes tem larga aplicação na indústria de cosméticos.

Answer 8

Cupuaçu e uma fruta típica da região amazônica,a fruta e em formato de coco que lembra o cacau só que maior e de cor marrom e ótima para fazer suco com sua poupa o coco serve para fazer artesanato além também de servir para fazer sorvete doces e musse etc....

Answer 9

O cupuaçu é uma fruta exagerada: grande, pesada. volumosa, perfumadíssima. As folhas de sua árvore são grandes; suas sementes são muitas e também grandes, envoltas em uma polpa branca, ácida e de aroma bastante forte e agradável. Para o olfato de alguns, o cheiro do cupuaçu maduro é tão forte que chega a ser um pouco enjoativo.
Quando maduro, o cupuaçu simplesmente cai. A polpa, carnuda, é removida com tesoura e os resíduos que ficam na semente, lavados. Depois de processada, a polpa do cupuaçu é congelada, podendo ser comercializada a longas distancias.
Com essa polpa refrescante faz-se todo tipo de doces, uma verdadeira confeitaria: sucos, refrescos e sorvetes; licores e aguardentes temperados; cremes, gelatinas, espumas, mousses e pudins; tortas, bolos, pavês, biscoitos e coberturas para outros doces; compotas e geléias; doces de colher, de cortar e cristalizados; e o famoso bombom de cupuaçu.

Answer 10

CUPUAÇU(Theobroma grandiflorum Schem.)

Originário da Amazônia brasileira, o cupuaçu é uma fruta de forma esférica de até 25cm de comprimento. As folhas de sua árvore são grandes. Possuem várias sementes envoltas por uma polpa branca, ácida, de aroma forte e agradável.
Uso cosmético: a manteiga de cupuaçu é ótimo hidratante, graças à sua alta capacidade de absorção de água – duas vezes maior que a da lanolina –, o que possibilita a recuperação da umidade natural da pele. A manteiga de cupuaçu age sobre o tecido cutâneo, formando um filme protetor que impede a evaporação da água na pele.

Composição: das sementes do cupuaçu extrai-se uma manteiga parecida com a manteiga de cacau. Os ácidos graxos presentes nesta manteiga são: palmítico 5,8%, esteárico 38,3%, oléico 42,8%, araquídico 4,8% e linoléico 8,3%.

Possui mais ácidos insataurados que a manteiga de cacau, sendo melhor para o organismo. O índice de digestabilidade de 94,1%, o que indica que é, praticamente, todo absorvido pelo organismo. Não contém cafeína, o que possibilita seu uso pelas pessoas proibidas de usar alimento com essa substância, como os hipertensores e cardíacos.

100gr de cupuaçu contém: proteína 1,7gr; cálcio 23mg; fósforo 26mg; ferro 2,6mg; vitamina A 30mcg; vit B1 0,04mg; vit B2 0,04mg; vit C 33mg.

Dos aminoácidos presentes na proteína da polpa, encontramos a lisina (316 mg) e triptofano (57 mg).
O cupuaçu é superior em vitamina C ao bacuri, murici, açaí, abacate, buriti e jambo.

Indicações: as folhas são utilizadas como calmante, na forma de infusão; o suco das folhas é utilizado no tratamento da bronquite e infecções renais; o chá da casca é usado no tratamento de diarréias (Freise, 1933). É considerada planta diurética e pelo fruto possuir conteúdo rico em vitamina C, recomenda-se como fonte antiescorbútica.
Pelo seu alto teor em vitamina C é indicado para as pessoas que carecem desta vitamina como nos casos de gengivites, cirurgias, convalescentes, idosos, crianças em fase de crescimento, etc.

Tem elevado teor de pectina.

A polpa do fruto de cor branco-amarelado (30 a 45% do peso) que envolve as sementes (20%) e a casca é dura e lenhosa (45% do peso do fruto). Existe uma variedade de fruto que não tem caroço, só a polpa amarelada.

Das sementes se produz um produto em pó ou em tabletes chamado de cupulate servindo para fabricação de chocolate branco com características semelhantes ao chocolate do cacau.

Answer 11

Cupuaçu é fruto de uma árvore originária da Amazônia brasileira (Theobroma grandiflorum; Sterculiaceae), parente próxima do cacaueiro. A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu.
Os frutos apresentam forma esférica ou ovóide e medem até 25 cm de comprimento, tendo casca dura e lisa, de coloração castanho-escura. As sementes ficam envoltas por uma polpa branca, ácida e aromática. Os frutos surgem de janeiro a maio e são os maiores da família.