2006-08-29 06:59:51 · 8 respostas · perguntado por Simone:) 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
igual a feijão!
2006-08-29 07:01:32 · answer #1 · answered by Bruno C 3 · 0⤊ 1⤋
lave e deixe de molho de um dia p/ outro depois coloque para cozinhar.Trque a agua por 3 vezes durante o periodo de molho(12hs no minimo)
2006-08-29 07:08:18 · answer #2 · answered by lulacarioca 2 · 1⤊ 0⤋
Grão-de-bico tropeiro
Ingredientes
3 xícaras de grão-de-bico cozido
2 colheres de sopa de margarina
1 xícaras de couve picada, cozida em água e sal e escorrida
2 ovos mexidos, bem cozidos
1 cebola
2 dentes de alho
2 xícaras de lingüiça frita
bacon frito à gosto
½ xícara de farinha grossa (amarela )de milho
Modo de Preparo
Em 1 colher de sopa de margarina, frite os ovos mexendo até que fiquem despedaçados e bem durinhos. Reserve. Na segunda colher de margarina, frite a lingüiça, o bacon, a cebola e, quando estiverem quase fritos, coloque o alho. Mexa até que o alho fique um pouco dourado. Acrescente a couve, o grão-de-bico, os ovos e a farinha. Misture por alguns minutinhos e sirva quente.
2006-08-29 07:40:14 · answer #3 · answered by nh 2 · 0⤊ 0⤋
É uma leguminosa muito nutritiva e saudável. É muito fácil prepará-la, sugiro que você faça uma porção pequena, por ex. 200g. Deixe de molho o tempo suficiente para hidratar. Depois coloque numa panela de pressão com água ( + ou - de 20 a 30' ) até os grãos ficarem macios. Tempere a seu gosto. Pode acrescentar batatas, cenouras, tomate, uma carne qualquer, fazer uma pasta deliciosa, homus, usar em saladas, bolinhos, etc..Use a sua criatividade.
2006-08-29 07:37:46 · answer #4 · answered by Jade 3 · 0⤊ 0⤋
Sei naum....
2006-08-29 07:30:01 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sugestão do chef
salada de grão de bico
INGREDIENTES:
1 cebola
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de cheiro-verde
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
200 g de grão-de-bico
Suco de 1 limão
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão.
Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve.
Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Salpique o cheiro-verde na hora de servir.
Bom apetite.
2006-08-29 07:05:44 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Grão de bico
500 g de grão de bico
2 gomos de lingüiça calabresa
200 g de azeitonas verdes sem caroço
1 lata de pomarola
3 dentes de alho
1/2 cebola picada
Azeite
Salsa orégano
Louro
Deixe o grão de bico de molho por duas horas, coloque na panela de pressão como se fosse cozinhar feijão, e junto coloque os gomos de lingüiça, 2 folhas de louro, 1 dente de alho amassado.
Cozinhe uns trinta minutos e olhe para ver se o grão de bico está mole e já retire a lingüiça e reserve.
Quando o grão estiver bem macio coloque junto com ele mas não use mais a pressão a lingüiça fatiada, uma colher de orégano, as azeitonas, o molho, e numa frigideira frite o alho e a cebola no azeite e coloque no grão de bico, coloque salsa picada, sal a gosto e deixe ferver até ficar suculento.
Acompanha com arroz branco e fatias de pãozinho.
2006-08-29 07:03:54 · answer #7 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋
gosto de fazer sopa com grao de bico.
2006-08-29 07:02:18 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋